Fumey Chatelain Le Bastard Trousseau 2023
38.24₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Senaste 6 flaskor. Omedelbar leverans
Robert Parker's Vinförespråkare
2023 Le Bastard Trousseau är ljust, delikat, blommigt och aromatiskt och återspeglar den friskare stilen hos de röda vinerna i årgången, med en alkoholhalt på 12,5 %. Den producerades med de gamla Trousseau à la Dame-druvorna, ett massurval som planterades 2006 på mark som tidigare hade Savagnin i två lieux-dits, Aux Loges och Aux Barbi, på Lias-mergel och lite kalkstensjord. Det hade en kortare maceration på endast 10 dagar och är friskt och drickbart men med allvar. 4.000 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar, 30% hel druvskörd och 12 månaders lagring i foudres. Tappas på flaska ofiltrerat, oklart och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
I de lugna kullarna i Montigny-lès-Arsures, i djupa Jura, ger Raphael Fumey och Adeline Chatelain liv åt en exakt och osminkad vision av Trousseau. Fumey Chatelain Le Bastardo Trousseau föddes från två historiska platser - Les Loges och Aux Barbis - där Savagnin en gång odlades. Där, på jordar av Lias-mergel och kompakt lera, har Trousseau à la Dame vinstockar vuxit sedan 2006, ett delikat, nästan utdött masalval, som de bestämde sig för att återuppliva med tyst men fast övertygelse.
Vinframställning
Produktionen av Fumey Chatelain Le Bastard Trousseau börjar med en manuell skörd och certifierad ekologisk odling (Ecocert), med Guyot-Poussard-beskärning som respekterar balansen i växten. Vinet jäser spontant medinhemska jästsvampar efter en 20-dagars maceration med 100% avskalning, vilket extraherar finess utan aggressivitet. Det lagras i 12 månader i rostfria ståltankar, vilket gör att druvsortens friskhet förblir intakt. Slutligen tappas det på flaska utan finjustering eller filtrering, vilket bevarar allt uttryck från vingården.
Smak
Fumey Chatelain Le Bastard Trousseau är ett vin med spänning och transparens. Subtila aromer av färska svarta körsbär, smultron och en antydan till mentol påminner om en promenad i skogen efter regnet. Gommen är eterisk, med mycket fina tanniner, skarp syra och en nästan luftig konsistens. Det finns ingen tyngd, men det finns djup. Lång eftersmak med toner av fuktig jord, torkade kronblad och ett mineraleko som dröjer sig kvar. Det försöker inte påtvinga sig själv, utan förföra från tystnad. En Trousseau av renhet och elegans, perfekt för dem som värdesätter det väsentliga.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 467.20₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 467.20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.02₣ | 10.51₣ (-10.51₣) |
| 7-12 | 25.14₣ | 12.57₣ (-12.57₣) |
| 13-18 | 32.24₣ | 16.12₣ (-16.12₣) |
| 19-24 | 41.58₣ | 20.79₣ (-20.79₣) |
| 25-30 | 53.07₣ | 26.54₣ (-26.54₣) |
| 31-36 | 62.14₣ | 31.07₣ (-31.07₣) |
| 37-42 | 76.62₣ | 38.31₣ (-38.31₣) |
| 43-48 | 81.85₣ | 40.93₣ (-40.93₣) |
| 49-54 | 90.17₣ | 45.08₣ (-45.08₣) |
| 55-60 | 107.46₣ | 53.73₣ (-53.73₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
