Edetària Via Terra Selection Blanco 2021 Magnum
£24.32 (Inkl. VAT bot. 150 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 5 dagar
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
Edetària har sitt ursprung i en mycket tydlig idé: att Terra Alta skulle kunna göra sin röst hörd genom sina jordar och sina historiska druvsorter. Familjen Lliberia arbetar uteslutande med egna vingårdar, varav en stor del är gamla, och strävar efter låga avkastningar och en noggrann tolkning av varje enskild tomt. I Edetària Via Terra Selection Blanco blir denna filosofi särskilt tydlig: Garnacha Blanca från Plana de Gandesa, i DO Terra Alta, ett landskap med torr luft, intensivt ljus och en varierad geologi där fossil sand, rundade stenar, lerig silt, lerjord och kalkhaltiga jordlager samexisterar. Det finns något modigt i detta sätt att arbeta: att inte dölja ursprunget, utan att förfina det, även genom de ekologiska och hållbara metoder som vingården har gjort till sitt kännetecken.
Tillverkning
Druvorna till Edetària Via Terra Selection Blanco skördas för hand och transporteras till vineriet i små lådor. Där kyls de ned till mellan 0 och 5 °C och genomgår en andra selektering på bord, så att endast frukt med rätt mognad hamnar i tanken. Vinet byggs upp av två skördetillfällen: en första skörd ger friskhet och fruktighet, och en andra, ungefär två veckor senare, tillför volym och struktur från Garnacha Blanca. Efter jäsningen blandas de båda delarna och Edetària Via Terra Selection Blanco lagras på sin naturliga jästfällning för att uppnå finess, delikatess och textur innan buteljering.
Smak
I glaset framstår Edetària Via Terra Selection Blanco som rent, halmgult och ljust. Doften faller inte för den lätta överflödigheten: den börjar frisk, saftig, med toner av päron, Melon och en aning av aprikos, men strax därefter dyker en allvarligare, nästan kryddig nyans upp som ger den djup. I munnen är den fyllig, med den generösa och omslutande känsla som är så typisk för Garnacha Blanca, men upprätthålls av en väl integrerad syra som förhindrar all tyngd. Den mogna frukten fyller mitten av gommen, för att sedan övergå till en citrusaktig, ihållande och smakrik avslutning, med en behaglig rundhet och en friskhet som rensar munnen. Ett vitt vin från Terra Alta med puls, frukt och längd, mer gastronomiskt än bara aromatiskt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £433.18Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £433.18 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.49 | £9.75 (-£9.75) |
| 7-12 | £23.30 | £11.65 (-£11.65) |
| 13-18 | £29.89 | £14.94 (-£14.94) |
| 19-24 | £38.55 | £19.28 (-£19.28) |
| 25-30 | £49.21 | £24.60 (-£24.60) |
| 31-36 | £57.61 | £28.81 (-£28.81) |
| 37-42 | £71.04 | £35.52 (-£35.52) |
| 43-48 | £75.89 | £37.95 (-£37.95) |
| 49-54 | £83.60 | £41.80 (-£41.80) |
| 55-60 | £99.63 | £49.82 (-£49.82) |
| VAT inkluderat | ||
