Edetària Via Terra Selection Blanco 2021 Magnum
£18,63 (IVA inc. bot. 150 cl.) / España
Disponible en 5 días
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
Edetària nace de una idea muy clara: que Terra Alta podía hablar con voz propia a través de sus suelos y de sus variedades históricas. La familia Lliberia trabaja únicamente con viñedo propio, buena parte viejo, buscando bajos rendimientos y una lectura precisa de cada parcela. En Edetària Via Terra Selection Blanco esa filosofía se vuelve especialmente nítida: Garnacha Blanca procedente de la Plana de Gandesa, en la DO Terra Alta, un paisaje de aires secos, luz intensa y una geología diversa donde conviven arenas fósiles, cantos rodados, limos arcillosos, margas y fondos calcáreos. Hay algo valiente en esta manera de trabajar: no disfrazar el origen, sino afinarlo, incluso desde prácticas orgánicas y sostenibles que la bodega ha convertido en seña de identidad.
Elaboración
La uva de Edetària Via Terra Selection Blanco se vendimia a mano y entra en bodega en cajas pequeñas. Allí se enfría entre 0 y 5 ºC y pasa por una segunda selección en mesa, de modo que solo la fruta con madurez precisa llega a depósito. El vino se construye con dos momentos de vendimia: una primera recolección aporta frescura y perfil frutal, y una segunda, unas dos semanas más tarde, suma volumen y estructura de Garnacha Blanca. Tras la fermentación se ensamblan ambas partes y Edetària Via Terra Selection Blanco cría sobre sus lías naturales, buscando finura, delicadeza y textura antes del embotellado.
Sabor
En copa, Edetària Via Terra Selection Blanco aparece limpio, amarillo pajizo y luminoso. La nariz no cae en la exuberancia fácil: arranca fresca, jugosa, con notas de pera, melón y un eco de albaricoque, pero enseguida asoma un matiz más serio, casi especiado, que le da relieve. En boca entra con amplitud, con esa sensación generosa y envolvente tan propia de la Garnacha Blanca, aunque sostenida por una acidez muy integrada que evita cualquier pesadez. La fruta madura llena el centro del paladar, luego gira hacia un final cítrico, persistente y sabroso, con una redondez amable y una frescura que limpia la boca. Un vino blanco de Terra Alta con pulso, fruta y longitud, más gastronómico que simplemente aromático.
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| Botellas | Precio | A partir de £173,27 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,98 | £0,00 (-£5,98) |
| 7-12 | £5,98 | £0,00 (-£5,98) |
| 13-17 | £11,18 | £0,00 (-£11,18) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,77 | £0,00 (-£13,77) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,15 | £0,00 (-£17,15) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,84 | £0,00 (-£19,84) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,30 | £0,00 (-£23,30) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,04 | £0,00 (-£25,04) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,37 | £0,00 (-£29,37) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,10 | £0,00 (-£31,10) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
