Edetària Selecció Tinto 2021
28.77₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den aromatiska och eleganta röda 2021 Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas producerades med en blandning av 60 Garnacha Peluda, 30 Garnacha Tinta och 10 Cariñena, varje sort planterad på olika jordar. Det jästes i rostfritt stål med inhemska jästsvampar och mognade i 500-liters franska ekfat med 30 av volymen förvarad i betong för att tillföra färskhet till blandningen. Det har en uttrycksfull doft med örter, kryddor och blommor med en kryddig och svagt krämig touch, en medelfyllig till fyllig smak med fina tanniner och fin balans och friskhet. Det har 14,5 alkohol med 5,8 gram syra. 10.000 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad i 12 månader på 500-liters franska ekfat.
Beskrivning
Edetària Selecció Tinto har sitt ursprung i Gandesa, i hjärtat av DO Terra Alta, och är snarare en hyllning till landskapet än en trend. Edetària ville i detta vin sammanfatta rösten från sina mest betydelsefulla odlingar, och gjorde det med en blandning som är mycket typisk för området: Garnacha Peluda, Garnacha Tinta och en touch av Cariñena. Resultatet strävar inte efter ytlighet eller lättvindig överflöd, utan efter att uttrycka tre olika jordmåner – còdols, tapàs och tapàs blanc – som ger vinets karaktär, djup och en tydlig mineralitet. Särskilt avgörande är området còdols, en gammal flodbädd där Garnacha Peluda i över fyrtio år har slagit rot mellan sten och knappa resurser; därifrån kommer en stor del av dess allvarliga, balsamiska och fasta karaktär. Det är ingen slump att det var den första Vi de Finca Qualificada i appellationen: här finns en tydlig vilja att lyfta Terra Alta genom vinodlingen och inte genom konstgrepp.
Tillverkning
Skörden av Edetària Selecció Tinto sker manuellt, i lådor om 15 kilo, och druvorna kyls ned under 48 timmar för att sänka temperaturen innan de förs in i vinkällaren. Jäsningen sker långsamt, med fokus på precis extraktion och aromatisk renhet. Därefter lagras varje druvsort separat i 12 månader i 500-litersfat och 600-litersfoudres av fransk ek, följt av en lång finlagring på flaska innan vinet släpps ut på marknaden. Det är en tillverkning som förfinar utan att tämja: den förädlar Edetària Selecció Tinto, men lämnar den steniga, medelhavsinspirerade och strama karaktären hos detta rödvin från Terra Alta intakt.
Smak
I glaset har Edetària Selecció Tinto en doft med balsamiska och mentolaktiga toner, mycket öppen mot luften, och omedelbart framträder mogna röda bär, körsbär, vinbär, kryddor, kakao och tobaksblad. Det är inte ett sött eller pompöst rött vin; det har snarare en frisk mörkhet, en mineralisk känsla som genomsyrar vinet från början till slut. I munnen visar det volym och kraft, men gör det med en silkeslen känsla, runda tanniner och väl integrerad ek. Syran balanserar helheten och förhindrar att vinet blir tungt, vilket förlänger en komplex, kryddig och elegant eftersmak. Ett medelhavsvin med nerv, djup och en mycket utpräglad personlighet, perfekt för den som söker ett elegant, seriöst rött vin med stark koppling till sitt ursprung.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.45₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.45₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.53₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.96₣ | 20.98₣ (-20.98₣) |
| 25-30 | 53.56₣ | 26.78₣ (-26.78₣) |
| 31-36 | 62.70₣ | 31.35₣ (-31.35₣) |
| 37-42 | 77.32₣ | 38.66₣ (-38.66₣) |
| 43-48 | 82.60₣ | 41.30₣ (-41.30₣) |
| 49-54 | 90.99₣ | 45.50₣ (-45.50₣) |
| 55-60 | 108.43₣ | 54.22₣ (-54.22₣) |
| VAT inkluderat | ||
