Dreyer Alsace Origin Muscat Macération 2023
29.17₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 10-20 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 11 månader på ekfat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Från Rosheim, i hjärtat av Alsace, har Jean Marc Dreyer skapat en intim relation med sin mark och redan från början valt kompromisslös biodynamisk vinodling. Vinet " Dreyer Origin Muscat Macération " föddes som en handling av uppror och nyfikenhet: tänk om den delikata Muscat d'Alsace kunde visa ett annat ansikte, mer komplext och texturerat, om den fick macerera som de röda? Få gjorde det på den tiden, och många avrådde från det. Men Dreyer följde sin intuition och litade på druvsortens naturliga uttrycksfullhet och jordmånen av granit, kalksten och skiffer som omger hans vingårdar. Resultatet: ett vin som inte bara överträffar förväntningarna utan också tolkar Alsace-traditionen på nytt med vild elegans.
Vinframställning
Dreyer Origin Muscat Macération är tillverkat av 100% Muscat d'Alsace och är ett orange vin som börjar med en jäsning med hudmaceration, vilket gör att skinnen kan ge aromer, färg och struktur. Efter denna fas överförs vinet till en stor foudre, där det förblir i 11 månader på sin jästfällning, utan filtrering eller tillsatser, med respekt för vinets levande material så mycket som möjligt. Det buteljeras utan smink, som ett troget fotografi av terroir och årgång.
Smak
Dreyer Origin Muscat Macération har gyllene orange toner och en djupt uttrycksfull doft: apelsinblomma, litchi, basilika, mandarinskal och en touch av vit krydda. Smaken är förvånansvärt skarp och frisk, balanserad av en omslutande textur som påminner om te eller torkad aprikos. Syran sätter takten, rensar gommen och ger vika för en ihållande mineralisk säl ta. Ett torrt, komplext vin med en utpräglad personlighet, idealiskt till asiatiska rätter, lagrade ostar eller kryddstarka rätter. Det är en Muscat som inte försöker behaga alla, men att förföra med äkthet de som letar efter karaktär, spänning och flytande sanning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.63₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.63₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.98₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.58₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.73₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.35₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.63₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.48₣ | 54.24₣ (-54.24₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
