Drappier Rosé de Saignée
53.13₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den senaste utgåvan av NV Brut Rosé de Saignée, som släpptes i juli 2018, visar sig vara välutvecklad och har aromer av röda äpplen, vita blommor, citrusolja och röda vinbär. I smaken är den medelfyllig till fyllig, köttig och skärande, med en generös kärna av frukt, raska syror och ett kritaktigt grepp i slutet.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Rosé de saignée med 3 dagars maceration. Alkoholjäsning i 2 veckor. Därefter fullständig malolaktisk jäsning. Lagras i minst 24 månader på flaska innan det tappas ut.
Beskrivning
Drappier Rosé de Saignée är ett unikt uttryck för Champagne, som utmärker sig genom sin vinframställningsmetod och distinkta smakprofil. Detta vin görs uteslutande på Pinot Noir, en druvsort som ger det en karakteristisk intensitet och ett djup.
Vinframställning
Drappier Rosé de Saignée framställs med "bled"-metoden, vilket innebär maceration under flera dagar. Denna process ger inte bara en intensiv färg som präglas av Pinot Noir, utan bidrar också till koncentrationen av aromer och smaker. Den malolaktiska jäsningen sker naturligt och vinet filtreras inte, vilket bevarar dess friskhet och renhet. Dessutom används ett minimum av svavel och en dosering på 7,5 g/l. Efter buteljering lagras vinet i 2 till 3 år i källaren, vilket bidrar till dess komplexitet och struktur.
Smak
Drappier Rosé de Saignée kännetecknas av sin struktur och renhet i smakerna av röda frukter. I doften anas toner av röda frukter och viol, med en lätt kryddig touch. I gommen är det exceptionellt uttrycksfullt och friskt, med ett subtilt spår av lakrits i avslutningen. Blödningstekniken ger vinet en mer koncentrerad och intensiv aromatisk palett, med en anmärkningsvärd närvaro av hallon, björnbär och en touch av citrus. Tonen av vitpeppar understryker cuvéens mognad och ger smakprofilen en extra dimension.
Drappier Rosé de Saignée är perfekt att avnjuta som aperitif, men kan också passa till en mängd olika rätter, från antipasti till lax en papillote, grillat lamm eller jordgubbssallad. Dess mångsidighet och balans gör den till ett utsökt val för en mängd olika tillfällen och kombinationer.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.58₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
