Drappier Rosé de Saignée
51,70€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La última versión del NV Brut Rosé de Saignée, que se presentó en julio de 2018, se muestra bien, con aromas de manzanas rojas, flores blancas, aceite de cítricos y grosellas. En el paladar, es de cuerpo medio a completo, carnoso e incisivo, con un generoso núcleo de fruta, ácidos picantes y agarre calcáreo en el final.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Rosé de saignée con una maceración de 3 días. Fermentación alcohólica durante 2 semanas. Posterior fermentación maloláctica completa. Crianza mínima de 24 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
Drappier Rosé de Saignée es una expresión única de la Champagne, destacando por su método de elaboración y su perfil de sabor distintivo. Este vino es elaborado exclusivamente con Pinot Noir, un varietal que le confiere una intensidad y profundidad característica.
Elaboración
La elaboración del Drappier Rosé de Saignée se realiza mediante el método de sangrado, que implica una maceración de varios días. Este proceso no solo le otorga un color intenso marcado por el Pinot Noir, sino que también contribuye a la concentración de aromas y sabores. La fermentación maloláctica se realiza de manera natural y el vino no es filtrado, lo que preserva su frescura y pureza. Además, se utiliza un mínimo de sulfuro y un dosage de 7.5 g/l. Tras el embotellado, el vino envejece durante 2 a 3 años en rima, lo que contribuye a su complejidad y estructura.
Sabor
Drappier Rosé de Saignée se distingue por su estructura y pureza en los sabores de frutas rojas. En nariz, se perciben notas de frutas rojas y violetas, con un toque ligeramente especiado. En boca, es excepcionalmente expresivo y fresco, revelando una sutil traza de regaliz en el final. La técnica del sangrado le confiere al vino una paleta aromática más concentrada e intensa, con una presencia notable de frambuesa, mora y un toque de cítricos. La nota de pimienta blanca subraya la madurez de la cuvée, añadiendo una dimensión adicional al perfil de sabor.
Drappier Rosé de Saignée es ideal para disfrutar como aperitivo, pero también puede acompañar una variedad de platos, desde antipasti hasta salmón en papillote, cordero a la parrilla o ensalada de fresas. Su versatilidad y equilibrio lo convierten en una elección exquisita para diversas ocasiones y maridajes.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
