Dehours La Côte Réserve Perpétuelle Extra Brut
79.75₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
9 för omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällningen i 200, 300 och 500 liters franska ekfat. Malolaktisk jäsning avslutad. Tillsats av 30% reservviner för den andra jäsningen i flaskan med en lagringstid på minst 30 månader och utan slutdosering (Extra Brut).
Beskrivning
Dehours La Côte Réserve Perpétuelle Extra Brut är ett unikt uttryck för vinodling och oenologi. Vinet kommer från en särskild odlingsplats, La Côte en Bosses, som ligger i Mareuil-le-Port. Vingården är planterad med en blandning av tre sorter: Chardonnay, Meunier och Pinot Noir. Denna kombination av sorter är en integrerad del av tomtens identitet och erbjuder en ren representation av terroir.
Vinframställning
Vinifieringen sker på 200-, 300- och 500-litersfat med hjälp av inhemska jästsvampar och en lagringsprocess på jästfällningen. Denna metod bidrar avsevärt till vinets komplexitet och karaktär. Produktionen är begränsad, endast 2466 flaskor à 75 cl har tillverkats, och varje flaska innehåller detaljerad information om tappnings- och degorgeringsdatum. Vinet är inte doserat, vilket innebär att inget extra socker tillsätts under vinframställningsprocessen, och är klassificerat som Extra Brut.
Smak
Dehours La Côte Réserve Perpétuelle Extra Brut är ett vin som utmärker sig genom sin seriositet och komplexitet, något som påminner om stilen hos Benoît Lahayes Brut Nature. Dess brutala och lätt oxidativa karaktär avslöjas både i doften och i gommen.
I doften har detta vin toner av jäst och en oxidativ touch, vilket skapar ett spännande och djupt första intryck. Vid provsmakningen är det en perfekt balans mellan komplexitet och harmoni. Fina bubblor och precis rätt mängd syra samverkar för att fylla gommen och ge en rik och lång smakupplevelse. Inslag av jäst, en oxidativ karaktär och möjligen grönt äpple samsas i en symfoni av välintegrerade smaker.
Detta vin är ett exempel på hur en förening av smaker kan nå en utmärkt nivå och erbjuda en smakupplevelse som är både komplex och tillfredsställande balanserad. Dess smakprofil gör det till ett enastående val för dem som uppskattar viner med karaktär och djup.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.56₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.56₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
