Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,896.28 SEK

Dehours La Croix Joly Réserve Perpétuelle Extra Brut

1,238.35 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Dehours Fils
Champagne

Senaste 3 flaskor. Omedelbar leverans

1,238.35 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Sista 3

Funktioner

Typ av vin

Champagne

Parning

Spel mat, Skaldjur

Stil

Krämig och mogen

Tillfälle

Årsdag Middag

Vintillverkare

Dehours Fils

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Champagne

Benämning

Champagne

Alkohol

12.5%

Druvor

Meunier

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällningen i 200, 300 och 500 liters franska ekfat. Malolaktisk jäsning avslutad. Tillsats av 50 % reservviner för den andra jäsningen i flaskan med en lagringstid på minst 30 månader och utan slutdosering (Extra Brut).

Beskrivning

Dehours La Croix Joly Réserve Perpétuelle Extra Brut är ett unikt uttryck för vinodling och oenologi. Vinet odlas på Lieu-dit La Croix Joly i Troissy och kommer från gamla Meunier-vinstockar som planterats på en svag nordostvänd sluttning. Jordmånen, som huvudsakligen består av urlakad lera med lite sandsten, bidrar tillsammans med mycket låga skördar till druvornas exceptionella kvalitet.

Vinframställning

Att göra det här vinet är en verklig utmaning som kräver en fullständig omprövning av alla aspekter av processen, från val av marker och skördedatum till vinifiering och lagringsmetoder. Meunier, en druvsort som är helt hemma i denna region i Champagne, används på ett ovanligt sätt för att producera ett rött vin (Pinot Noir är vanligare för detta ändamål). Druvorna skördas för hand i slutet av säsongen och vinifieras genom fullständig maceration av druvorna, jäses och lagras på små ekfat i 24 månader, utan filtrering eller fining.

Smak

Dehours La Croix Joly Réserve Perpétuelle Extra Brut kännetecknas av sin rikedom och komplexitet. Doften är en aromatisk explosion av mogna frukter som gult äpple, gul persika, mango, passionsfrukt och banan. Denna fruktiga profil kompletteras av en subtil touch av ek, vilket ger balans och djup till vinet. Vi rekommenderar att vinet serveras i ett rödvinsglas vid en temperatur över 12°C för att till fullo uppskatta dess bouquet och smak. Detta vin är en sann representation av terroir och vinframställningsskicklighet och erbjuder en oförglömlig sensorisk upplevelse för vinälskare.

50% rabatt över ordrar för 5,896.28 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,896.28 SEK
1-6 241.75 SEK 120.87 SEK (-120.87 SEK)
7-12 292.46 SEK 146.23 SEK (-146.23 SEK)
13-18 346.70 SEK 173.35 SEK (-173.35 SEK)
19-24 524.77 SEK 262.38 SEK (-262.38 SEK)
25-30 627.36 SEK 313.68 SEK (-313.68 SEK)
31-36 669.82 SEK 334.91 SEK (-334.91 SEK)
37-42 908.03 SEK 454.01 SEK (-454.01 SEK)
43-48 962.27 SEK 481.14 SEK (-481.14 SEK)
49-54 1,004.73 SEK 502.36 SEK (-502.36 SEK)
55-60 1,090.81 SEK 545.41 SEK (-545.41 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta