David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste 2023
46.59€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med 60% stjälkar och 12 dagars maceration med skalen. Lagring i 13 månader på franska ekfat (25% nya). Tappas på flaska oklart och ofiltrerat.
Beskrivning
David Duband har sitt ursprung i en typisk burgundisk syn på vin: precision, respekt för jorden och en ständig strävan efter renhet. Från sin vingård i Chevannes bedriver David Duband certifierad ekologisk vinodling, där han sköter gamla vinstockar med noggrann omsorg om jorden och växternas naturliga balans. David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste, framställt uteslutande av Pinot Noir, speglar karaktären hos Hautes Côtes de Nuits, ett högt beläget område inom Bourgogne Hautes Côtes de Nuits där de kalk- och mergelhaltiga jordarna, tillsammans med ett svalt klimat, gynnar strama, doftrika och mycket eleganta viner. Dubands filosofi har alltid varit djärv: att ingripa mindre så att vingården kommer bättre till tals.
Tillverkning
Skörden sker för hand och druvorna förs till vinkällaren efter en noggrann urval. I David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste vinifieras en betydande del av druvklasarna i sin helhet, vilket ger komplexitet, djup och en mycket fin kryddig profil. Jäsningen åtföljs av mjuka extraktioner, där man strävar efter finess snarare än kraft. Därefter lagras vinet på fat i 13 månader, med en liten andel nya ekfat, följt av ytterligare finlagring i tankar före buteljering. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering, vilket bevarar hela dess personlighet.
Smak
I glaset erbjuder David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste en ren, blommig och livfull profil. Noter av körsbär, hallon och rödvinbär framträder, omslutna av violer, fina kryddor och en lätt örtig ton. I munnen uppvisar det en silkeslen textur, delikata tanniner och en friskhet som genomsyrar hela gommen. De röda frukterna förblir tydliga, upprätthållna av en precis syra och en kalkig bas som är mycket typisk för Bourgogne. Eftersmaken är lång, frisk och elegant. Ett raffinerat, uttrycksfullt rött vin från Bourgogne som är mycket troget sitt ursprung.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
David Duband Coteaux Bourguignons Blanc 2023
33.81€
32.27€/ud (-5%)
David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023
46.69€
44.50€/ud (-5%)
