David Duband Coteaux Bourguignons Blanc 2023
£28.93 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring i 10 månader på franska ekfat (20% nya).
Beskrivning
David Duband Coteaux Bourguignons Blanc är resultatet av det noggranna och känsliga ögat hos en av Bourgognes främsta vinmakare. I en region där cru-hierarkin styr nästan allt fattade Duband ett modigt beslut: att behandla ett vin med en mer blygsam appellation med samma allvar, samma respekt för jorden och samma höga krav i vinkällaren som sina mest prestigefyllda etiketter. Denna syn på vingården präglar karaktären hos detta vita vin, som kommer från cirka 30 år gamla odlingar på ler- och kalkhaltiga jordar med nordöstlig exponering och ekologisk odling. Här strävar jorden inte efter överflöd, utan efter spänning, precision och ett rent uttryck av det burgundiska landskapet. Detta Coteaux Bourguignons Blanc, framställt av Chardonnay, förmedlar tydligt den friska och mineraliska identiteten hos sitt ursprung.
Tillverkning
För David Duband Coteaux Bourguignons Blanc sker skörden för hand för att bevara fruktens integritet direkt från vinstocken. Väl i vinkällaren pressas druvorna försiktigt och musten klaras innan den jäser med inhemska jäststammar, en viktig detalj i David Dubands filosofi, eftersom det gör det möjligt att bevara årgångens och terroirens personlighet. Lagringen pågår i 10 månader i franska ekfat som använts mellan en och fem gånger, med en liten andel nytt trä. Denna lagring syftar inte till att dominera vinet, utan att komplettera det genom att tillföra textur, fyllighet och en mycket fin kryddig nyans före buteljeringen.
Smak
I doften framstår David Duband Coteaux Bourguignons Blanc som elegant och återhållsam, med inslag av persika, aprikos, mogen vit frukt, torrt hö och en delikat bakgrund av mandel och mjuka rostade toner. I munnen utvecklas en krämig textur, men alltid upprätthållen av en livlig friskhet som ger vinets karaktär och längd. Träet är perfekt integrerat och ger plats för en ren, salt och mineralisk avslutning. Ett återhållsamt, gastronomiskt och raffinerat vittBourgogne-vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £427.75Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £427.75 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.25 | £9.62 (-£9.62) |
| 7-12 | £23.01 | £11.51 (-£11.51) |
| 13-18 | £29.51 | £14.76 (-£14.76) |
| 19-24 | £38.07 | £19.03 (-£19.03) |
| 25-30 | £48.59 | £24.30 (-£24.30) |
| 31-36 | £56.89 | £28.45 (-£28.45) |
| 37-42 | £70.15 | £35.08 (-£35.08) |
| 43-48 | £74.94 | £37.47 (-£37.47) |
| 49-54 | £82.56 | £41.28 (-£41.28) |
| 55-60 | £98.38 | £49.19 (-£49.19) |
| VAT inkluderat | ||
David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023
£39.94
£38.07/ud (-5%)
David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste 2023
£39.85
£37.99/ud (-5%)
