Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

Cos Frappato 2023

24.22₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

23.15₣/ud (-4%)

Azienda Agricola Cos
Terre Siciliane

Tillgänglig om 5 dagar

24.22₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

23.15₣/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Ungt Rött

Parning

Vitt Kött, Oljig fisk

Stil

Doftande och lätt

Tillfälle

Romantisk Middag, Present

Vintillverkare

Azienda Agricola Cos

Storlek

75 cl.

Land

Italien

Region

Sicily

Benämning

Terre Siciliane

Alkohol

12.5%

Druvor

Frappato

Servering

Mellan 12ºC och 14ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 6 månader i betongtankar.

Beskrivning

COS Frappato är ett autentiskt uttryck för siciliansk vinodling, tillverkad av Azienda Agricola COS, en banbrytande vingård i återupplivandet av förfädernas vinframställningstekniker i den sicilianska regionen. Vingården grundades 1980 av tre vänner, Giambattista Cilia, Cirino Strano och Giusto Occhipinti (vars initialer bildar namnet "COS") och har legat i framkant när det gäller ekologisk och biodynamisk produktion på ön. Deras tillvägagångssätt fokuserar på att upprätthålla terroirens integritet, med en filosofi som respekterar de naturliga cyklerna och den biologiska mångfalden i miljön.
Vinet är gjort på 100% Frappato, en druva som härstammar från Vittoria-området i sydöstra Sicilien. Vinrankorna är mer än 15 år gamla och planterade i jordar rika på röd jord , bestående av sand och kalksten, på en höjd av 250 meter över havet. Denna jordmån ger vinet en anmärkningsvärd mineralitet och friskhet. Druvorna odlas enligt strikta ekologiska odlingsprinciper och skördas för hand, varvid klasarna noggrant väljs ut när de är optimalt mogna.

Vinframställning

COS Frappato jäser spontant med hjälp av inhemska jästsvampar som finns i druvorna själva, vilket gör att terroirens egenskaper kan uttryckas på ett autentiskt sätt. Lagringen sker i cementtankar, vilket bevarar fruktens friskhet och renhet, utan påverkan av trä. Denna process kulminerar i en kort förfining i flaskan innan den släpps, vilket balanserar och förfinar smakerna.

Smak

COS Frappato kännetecknas av sin livfulla friskhet och aromatiska komplexitet. På näsan har den intensiva aromer av färska röda frukter, som körsbär och hallon, i kombination med blommiga toner, särskilt violer, som ger en omslutande delikatess. Subtila antydningar av milda kryddor och växtbaserade nyanser uppfattas också, vilket ger ett lager av komplexitet till den aromatiska profilen.
I gommen är det lätt och friskt, med en balanserad syra som förstärker dess livliga karaktär. Texturen är silkeslen, med mycket fina tanniner som ger struktur utan att vara påträngande. Trots sin lätthet har vinet ett anmärkningsvärt djup och uthållighet, med en lång och behaglig avslutning. Den låga alkoholhalten (12%) gör vinet till ett perfekt val för den som vill ha ett lättdrucket vin med personlighet.
Detta vin är mångsidigt när det gäller matkombinationer och passar perfekt till aptitretare, kallskuret, rostade grönsaksrätter och ljust kött. Det är ett utmärkt val att avnjuta både vid informella tillfällen och mer avancerade måltider, eftersom dess balanserade profil och friskhet gör det tillgängligt och njutbart för ett brett spektrum av gommar.

50% rabatt över ordrar för 472.61₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 472.61₣
1-6 21.27₣ 10.63₣ (-10.63₣)
7-12 25.43₣ 12.71₣ (-12.71₣)
13-18 32.61₣ 16.31₣ (-16.31₣)
19-24 42.06₣ 21.03₣ (-21.03₣)
25-30 53.69₣ 26.84₣ (-26.84₣)
31-36 62.86₣ 31.43₣ (-31.43₣)
37-42 77.51₣ 38.75₣ (-38.75₣)
43-48 82.80₣ 41.40₣ (-41.40₣)
49-54 91.21₣ 45.61₣ (-45.61₣)
55-60 108.70₣ 54.35₣ (-54.35₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Azienda Agricola Cos