Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,470.72 SEK

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca 2019

388.56 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

370.75 SEK/ud (-5%)

Azienda Agricola Cos
Cerasuolo di Vittoria

Tillgänglig om 6 dagar

Parker Poäng: 94
Peñin Poäng:  

388.56 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

370.75 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Här är ett vin som jag inte har sett på många år. Det ekologiska COS 2019 Cerasuolo di Vittoria Classico Contrada della Bastonaca är en blandning av 60 Nero d'Avola och 40 Frappato. Det visar ett medelmörkt utseende med blommiga aromer av ros, kanderad syren, surkörsbär och omogna plommon. Vinet är mycket friskt och toniskt med ett vackert mineraltema som ger fokus och definition.

Funktioner

Typ av vin

Rött Reserv

Parning

Rött Kött, Spel mat

Stil

Djup och komplex

Tillfälle

Årsdag Middag

Vintillverkare

Azienda Agricola Cos

Storlek

75 cl.

Land

Italien

Region

Sicily

Benämning

Cerasuolo di Vittoria

Alkohol

13.0%

Druvor

Nero d'Avola, Frappato

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemsk jäst i betongtankar. Lagring i 24 månader på slovenska ekfat, 12 månader i betongtankar och 1 år på flaska. Tappas på flaska lätt sulfiterad.

Beskrivning

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca produceras på Azienda Agricola COS, en berömd siciliansk vingård grundad 1980, engagerad i biodynamiskt jordbruk och minimal interventionism. Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca är gjord av 60% Nero d'Avola och 40% Frappato, druvor som skördas för hand i Bastonaca-området på sydöstra Sicilien. Vingårdarna ligger 230 meter över havet, på röd jordmån, rik på kalcium och med en blandning av kiselhaltig sand och lera. Vinrankorna har en medelålder på 45 år och druvorna skördas i slutet av september eller början av oktober.

Vinframställning

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca jäser spontant med inhemska jästsvampar, efter en jäsningsprocess på skalen, och förädlas i slovenska ekfat i 24 månader innan det tappas på flaska med en liten mängd svaveldioxid. Det är ett vin som sticker ut för sin begränsade produktion och sin respekt för vinframställningstraditioner.

Smak

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca erbjuder en rik och balanserad sensorisk upplevelse. På näsan kompletteras aromer av röda frukter som smultron och mogna körsbär med noter av kryddor och balsamiska inslag. Gommen är frisk, med mjuka, välstrukturerade tanniner. Livlig syra och rundade tanniner bidrar till en medelstor kropp med en långvarig, elegant finish. Det rekommenderas att serveras vid en temperatur mellan 16 och 18 grader för att uppskatta hela dess komplexitet och att följa med det med grillat kött eller traditionella sicilianska rätter, vilket belyser dess mångsidighet vid bordet.

50% rabatt över ordrar för 5,470.72 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,470.72 SEK
1-6 246.18 SEK 123.09 SEK (-123.09 SEK)
7-12 294.32 SEK 147.16 SEK (-147.16 SEK)
13-18 377.48 SEK 188.74 SEK (-188.74 SEK)
19-24 486.89 SEK 243.45 SEK (-243.45 SEK)
25-30 621.47 SEK 310.74 SEK (-310.74 SEK)
31-36 727.61 SEK 363.80 SEK (-363.80 SEK)
37-42 897.20 SEK 448.60 SEK (-448.60 SEK)
43-48 958.47 SEK 479.23 SEK (-479.23 SEK)
49-54 1,055.85 SEK 527.92 SEK (-527.92 SEK)
55-60 1,258.26 SEK 629.13 SEK (-629.13 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Azienda Agricola Cos