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Cos Frappato 2023

20,79₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

19,76₣/ud (-5%)

Azienda Agricola Cos
Terre Siciliane

Disponible en 5 días

20,79₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Tipo de vino

Tinto Joven

Maridajes

Carnes Blancas, Pescados Azules

Estilo

Fragantes y Ligeros

Ocasiones

Cena Romántica, Regalo

Bodega

Azienda Agricola Cos

Formato

75 cl.

País

Italia

Región

Sicilia

Denominación

Terre Siciliane

Alcohol

12.5%

Uvas

Frappato

Servicio

Entre 12ºC y 14ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 6 meses en depósitos de hormigón.

Descripción

COS Frappato es una expresión auténtica de la viticultura siciliana, elaborado por la Azienda Agricola COS, una bodega pionera en la recuperación de técnicas ancestrales de elaboración de vinos en la región de Sicilia. Fundada en 1980 por tres amigos, Giambattista Cilia, Cirino Strano y Giusto Occhipinti (cuyas iniciales conforman el nombre "COS"), la bodega ha estado a la vanguardia de la producción orgánica y biodinámica en la isla. Su enfoque se centra en mantener la integridad del terroir, con una filosofía que respeta los ciclos naturales y la biodiversidad del entorno.
El vino está compuesto al 100% por la variedad Frappato, una uva nativa de la zona de Vittoria, en el sureste de Sicilia. Las viñas tienen más de 15 años de antigüedad y están plantadas en suelos ricos en tierra roja, compuestos por arena y caliza, a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar. Este suelo proporciona al vino una notable mineralidad y frescura. Las uvas se cultivan siguiendo estrictos principios de agricultura orgánica, y la vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración.

Elaboración

En cuanto a la elaboración, COS Frappato fermenta de manera espontánea, utilizando levaduras autóctonas presentes en las propias uvas, lo que permite expresar de manera auténtica las características del terruño. La crianza se lleva a cabo en depósitos de cemento, lo que preserva la frescura y pureza de la fruta, sin la influencia de la madera. Este proceso culmina con un breve afinamiento en botella antes de su comercialización, lo que equilibra y refina los sabores.

Sabor

COS Frappato se caracteriza por su frescura vibrante y su complejidad aromática. En nariz, presenta intensos aromas a frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, combinados con notas florales, especialmente de violetas, que aportan una delicadeza envolvente. También se perciben sutiles toques de especias suaves y matices herbales, lo que añade una capa de complejidad al perfil aromático.
En boca, es un vino ligero y fresco, con una acidez equilibrada que refuerza su carácter vivaz. La textura es sedosa, con taninos muy finos que aportan estructura sin ser invasivos. A pesar de su ligereza, el vino tiene una notable profundidad y persistencia, con un final largo y placentero. Destaca su bajo contenido alcohólico (12%), lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino fácil de beber pero con personalidad.
Este vino es versátil en cuanto a maridajes, funcionando perfectamente con aperitivos, embutidos, platos de verduras asadas y carnes ligeras. Es una excelente opción para disfrutar tanto en ocasiones informales como en comidas más elaboradas, ya que su perfil equilibrado y su frescura lo hacen accesible y agradable para una amplia gama de paladares.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 189,05₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
Botellas Precio A partir de 189,05₣
1-6 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
7-12 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
13-17 12,19₣ 0,00₣ (-12,19₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 15,03₣ 0,00₣ (-15,03₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,72₣ 0,00₣ (-18,72₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,65₣ 0,00₣ (-21,65₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,43₣ 0,00₣ (-25,43₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,32₣ 0,00₣ (-27,32₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 32,04₣ 0,00₣ (-32,04₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,93₣ 0,00₣ (-33,93₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido

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