Barbadillo Oloroso Reliquia - 37,5 cl.
£295.07 (Inkl. VAT bot. 37,5 cl.) / Sverige
Bodegas Barbadillo
Jerez Xérès Sherry
Robert Parker's Vinförespråkare
Tidigare har jag funnit NV Reliquia Oloroso nästan smärtsam. Det finns en ny saca eller buteljering nu, som presenterades i november 2020 och nu släpps varje år i halvflaskor med handmålade (moderna) etiketter. Denna har en explosion av aromer av lågvatten, rostig spik, jod och sjögräs, med brutal koncentration och syra (flyktig och allt) och nästan smärtsam koncentration med markerad bitterhet. De strävar inte efter finess utan efter koncentration, vilket är vad den oxidativa åldringen var. Som Robert Parker skulle säga, det är ett vin för masochister. -) Det släpps 80 halvflaskor varje år.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
22.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagras enligt criaderas- och soleras-systemet i mer än 150 år.
Beskrivning
Barbadillo Oloroso Reliquia är ett exceptionellt vin med mycket begränsad produktion, som representerar historien och traditionen för Barbadillo vingård, grundad 1821. Detta vin har gått från generation till generation och åldrats orört i mer än 150 år, vilket gör det till en sann oenologisk relik. Den huvudsakliga druvan som används för produktionen är Palomino Fino, en typisk sort i Jerez-regionen, som möjliggör produktion av viner med stor lagringskapacitet. Vinet framställs enligt criaderas- och solerasystemet, men lagringen är oxidativ, vilket innebär att vinet åldras i kontakt med syre, vilket ger det dess karakteristiska arom- och smakprofil. Barbadillo Oloroso Reliquia buteljeras i extremt små mängder och presenteras i halvflaskformat.
Fördjupning
Barbadillo Oloroso Reliquia åldras i amerikanska ekfat i de historiska källarna i Sanlúcar de Barrameda. Oxidativ åldring, som varar i mer än ett sekel, är den viktigaste processen som ger den sin komplexitet och djup. Under denna långa period utvecklar vinet unika egenskaper, med en anmärkningsvärd koncentration och aromatisk utveckling som inte finns i andra viner. Barbadillo vingård har bevarat dessa reliker i sina äldsta soleras och skyddar ett arv på mer än sex generationer.
Smak
Barbadillo Oloroso Reliquia har en mörk mahognyfärg med bärnsten och gyllene höjdpunkter. På näsan överraskar det med ett intensivt aromatiskt sortiment som domineras av anteckningar av ädla skogar, torkade frukter som valnötter och mandlar och en salt touch som är karakteristisk för dess åldrande i Sanlúcar. I gommen är det ett komplext och fylligt vin med en markerad syra som balanserar den stora koncentrationen av smaker. Det finns toner av karamell, kaffe och kryddor, liksom en lång, kvardröjande finish som lämnar en känsla av djup elegans.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £427.86Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £427.86 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.25 | £9.63 (-£9.63) |
| 7-12 | £23.02 | £11.51 (-£11.51) |
| 13-18 | £29.52 | £14.76 (-£14.76) |
| 19-24 | £38.08 | £19.04 (-£19.04) |
| 25-30 | £48.60 | £24.30 (-£24.30) |
| 31-36 | £56.90 | £28.45 (-£28.45) |
| 37-42 | £70.17 | £35.08 (-£35.08) |
| 43-48 | £74.96 | £37.48 (-£37.48) |
| 49-54 | £82.58 | £41.29 (-£41.29) |
| 55-60 | £98.41 | £49.20 (-£49.20) |
| VAT inkluderat | ||
