Barbadillo Ás de Mirabrás 2023
13.19₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det mycket unga vita 2023 Ás de Mirabrás är deras ingång till stilen, genom ett urval av gamla vinstockar på albariza-jordar i Cerro Pelado, Macharnudo Bajo och Burujena. Det producerades på traditionellt sätt, jäste i rostfritt stål med lokala jästsorter som valts ut av vingården och mognade på flaska. Detta producerades först 2019 och valde gamla vinstockar från olika Pagos, skördade dem när de var mogna och efter några månader blandades, letade efter renhet, ingen störning eller smink, sort på jakt efter enkelhet och mineralitet. Den har 13 alkohol och ett pH-värde på 3,3. Trots att vinet känns ganska neutralt när det är ungt och stramt, har det en oväntad utveckling i flaskan och utvecklar toner av diesel. Enkelt och friskt. 14.000 flaskor producerade. Det buteljerades i april 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål, där det vilar för att naturligt klarna vinet.
Beskrivning
Barbadillo Ás de Mirabrás är ett vitt vin som produceras av Bodegas Barbadillo som syftar till att avslöja det maximala uttrycket för Palomino-sorten. Detta vin kommer från gamla vinstockar som odlas i albariza-jord i regionen Cádiz, särskilt i de historiska ägorna Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix och Santa Lucía. Produktionen är begränsad och endast 20 000 flaskor buteljeras varje år.
Vinframställning
Framställningsprocessen för Barbadillo Ás de Mirabrás inkluderar jäsning av musten i tankar av rostfritt stål, där vinet vilar efter skörden för en naturlig klargöring. Det passerar inte genom fat, vilket bibehåller druvornas färskhet och rena karaktär. Med en alkoholhalt på 13% och ett pH-värde på 3,25 återspeglar detta vin sitt sydliga ursprung, där klimatförhållanden och vita jordar påverkar dess profil.
Smak
Barbadillo Ás de Mirabrás erbjuder en komplex smak med en frisk och väldefinierad struktur. I gommen sticker den ut för sina mogna fruktnoter, till exempel persika, tillsammans med nyanser av torkade örter och blommor som pollen. Texturen är len, lätt honungsaktig och ger en balans mellan syra och fyllighet. Detta vin är överraskande för sin saltkaraktär, förmodligen på grund av vingårdarnas närhet till havet, vilket ger det en lång, trevlig finish.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.40₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.40₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.21₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.53₣ | 16.26₣ (-16.26₣) |
| 19-24 | 41.95₣ | 20.98₣ (-20.98₣) |
| 25-30 | 53.55₣ | 26.78₣ (-26.78₣) |
| 31-36 | 62.70₣ | 31.35₣ (-31.35₣) |
| 37-42 | 77.31₣ | 38.65₣ (-38.65₣) |
| 43-48 | 82.59₣ | 41.29₣ (-41.29₣) |
| 49-54 | 90.98₣ | 45.49₣ (-45.49₣) |
| 55-60 | 108.42₣ | 54.21₣ (-54.21₣) |
| VAT inkluderat | ||
