4 Kilos 2022
36.33₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det ännu ej buteljerade 2022 4 Kilos var förvånansvärt friskt och blommigt, från druvor som skördats tidigt och ganska snabbt, jäst med 60 kolsyremaceration och resten med korta macerationer och sedan lagrat i foudre, eftersom de inte ville lägga vinet på fat. Jag provade den slutliga blandningen från en tank av rostfritt stål som väntar på att buteljeras omkring mars 2024, eftersom vintern i tanken kommer att stabilisera det. Det är rent, smakrikt och harmoniskt, med renhet och mycket fina tanniner. Callet tål värme ganska bra, och det uppförde sig mycket bra 2022. Det bör bli en volym som liknar de senaste åren, runt 16 000 flaskor.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Partiell alkoholjäsning i 2500 liters träkärl. Lagrat i 6 månader på 600 liters franska ekfat.
Beskrivning
4 Kilos, ett exceptionellt vin från Mallorca, är ett sublimt uttryck för modern vinodling och oenologi. Detta vin, som huvudsakligen framställs av druvan Callet (90%) och en aning Mantonegro (10%), har skapats av oenologen Francesc Grimalt. Vingårdarna, som ligger mellan 120 och 180 meter över havet, har ett medelhavsklimat med varma och torra somrar och en genomsnittlig årlig nederbörd på 450 mm. Jordmånen, som är rik på järnoxid, består av rödaktig lera, vilket bidrar till terroirens unika karaktär.
Vinframställning
Vinodlingen är ekologisk, med en naturlig växtlighet som förbättrar jordens mikrobiologi och reglerar vattenhållningen. Skörden sker för hand och druvorna väljs ut noggrant. När det gäller vinifieringen jäses 50% av druvorna i rostfritt stål och de andra 50% i öppna ekfat på 2500 liter. Varje parcell jäses och macereras separat vid temperaturer mellan 20ºC och 30ºC. Vinet lagras sedan i 14 månader på nya 600-liters ekfat från Allier, Vosges och Nevers.
Smak
4 Kilos är ett vin som utmärker sig genom sin silkeslena och fruktiga arom, med en doft som domineras av utsökt parfymerade körsbär, kompletterad med animaliska toner som läder och rostade inslag av kaffe och kakao. I gommen finns en rik blandning av svarta körsbär, blåbär och finessen hos svarta vinbär. Medelhavstoner av aromatiska örter ger komplexitet till gommen. Vinet har en lätt syra och en fin tanninstruktur, som i harmonisk kombination ger en rund och elegant smakupplevelse. Lagringen på franska ekfat ger en anmärkningsvärd mjukhet i både doft och smak, vilket gör detta vin till ett elegant och balanserat uttryck för mallorkinsk vinodling.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
