visar 1 till 16 av 31 (2 Pages)
Köp Vin med Callet
Callet är en mallorcansk sort som i Vitis Internationals sortkatalog förklarades vara en korsning mellan Palomino Fino och Verdil. På mallorcansk dialekt betyder ordet Callet "svart".
Sorten Callet är produktiv på djupa jordar där mognaden är sen. Den är generellt sett resistent mot sjukdomar, även om den är känslig för mjöldagg och syraröta eftersom klasarna är kompakta och trånga. Sorten Callet är också väl anpassad till torka.
Traditionellt sett har Callet-sorten planterats tillsammans med sin kompanjon Fogoneu, som den vanligtvis blandas med i vinanläggningen för framställning av rött vin. Samtidigt kan Mantonegro-sorten också ingå i blandningen och ge en fruktig touch utan att bidra med tanniner. Callet är en tillåten sort i ursprungsbeteckningarna Benissalem och Pla i Llevant (Balearerna), där den anpassar sig väl till röda ler- och sandjordar i östra delen av Felanitx, särskilt där avkastningen är lägre.
Callets viner kännetecknas av att de är något rustika, har låg alkoholhalt och producerar vanligtvis mjuka röda viner och lätta roséviner. Tendensen är dock att göra viner med fina och eleganta tanniner av denna sort, där ibland utländska sorter som cabernet sauvignon, syrah och tempranillo förekommer i små mängder. Syrahalten i Callets viner är måttlig men tillräcklig för att uppnå en god balans och fräschör, vilket ger viner med en mineralisk, dynamisk karaktär och en violett doft.
Den mest kända producenten på Mallorca är Anima Negra Viticultors som använder sig av sorten Callet för att producera exceptionella viner. Andra intressanta producenter är 4 kilos, Macià Batle och Olivier Moragues.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin med Callet
Callet är en mallorcansk sort som i Vitis Internationals sortkatalog förklarades vara en korsning mellan Palomino Fino och Verdil. På mallorcansk dialekt betyder ordet Callet "svart".
Sorten Callet är produktiv på djupa jordar där mognaden är sen. Den är generellt sett resistent mot sjukdomar, även om den är känslig för mjöldagg och syraröta eftersom klasarna är kompakta och trånga. Sorten Callet är också väl anpassad till torka.
Traditionellt sett har Callet-sorten planterats tillsammans med sin kompanjon Fogoneu, som den vanligtvis blandas med i vinanläggningen för framställning av rött vin. Samtidigt kan Mantonegro-sorten också ingå i blandningen och ge en fruktig touch utan att bidra med tanniner. Callet är en tillåten sort i ursprungsbeteckningarna Benissalem och Pla i Llevant (Balearerna), där den anpassar sig väl till röda ler- och sandjordar i östra delen av Felanitx, särskilt där avkastningen är lägre.
Callets viner kännetecknas av att de är något rustika, har låg alkoholhalt och producerar vanligtvis mjuka röda viner och lätta roséviner. Tendensen är dock att göra viner med fina och eleganta tanniner av denna sort, där ibland utländska sorter som cabernet sauvignon, syrah och tempranillo förekommer i små mängder. Syrahalten i Callets viner är måttlig men tillräcklig för att uppnå en god balans och fräschör, vilket ger viner med en mineralisk, dynamisk karaktär och en violett doft.
Den mest kända producenten på Mallorca är Anima Negra Viticultors som använder sig av sorten Callet för att producera exceptionella viner. Andra intressanta producenter är 4 kilos, Macià Batle och Olivier Moragues.