Gallinas y Focas 2020
24.11₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 16/05/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Det ljusröda 2020 Gallinas y Focas producerades med 100 Mantonegro-druvor och jästes mestadels i 4 000-liters ekfoudre och 30 av volymen i 500-liters fat. Den har en känsla av mognad och värme, parfymerad och blommig, ganska prålig. 2020 var varmt och torrt, och det regnade under skörden (30 liter) men druvorna plockades tidigare och undvek problemen. Det har en utvecklad näsa med toner av förfallna rosor och torra löv, Medelhavet à la Rayas, med föreställningar om körsbär i likör trots den innehållna 13 alkoholen. Det har en medelfyllig gom och mycket kritaktiga tanniner. Det är seriöst och redo men bättre med mat. 17 103 flaskor och 89 magnum producerade.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Jäsning i rostfria ståltankar och fat på 225 och 500 liter. Lagrat i 15 månader på franska ekfat och 3000 liters foudres.
Beskrivning
Gallinas y Focas är ett exceptionellt vin som utmärker sig genom sin sammansättning och vinframställningsprocess. Detta vin, som produceras av den berömda vingården 4kilos på Mallorca i Spanien, är en blandning av 90% Manto Negro och 10% Syrah, som ger en unik upplevelse i varje klunk.
Vinframställning
Vinframställningen av Gallinas y Focas är en noggrant orkestrerad process. Jäsningen sker till 80% i tankar av rostfritt stål och till 20% på ekfat, vilket bidrar till vinets distinkta smakprofil. Vinet mognar sedan i 15 månader på nya 500-liters franska ekfat från Allier, vilket ger det en anmärkningsvärd komplexitet och djup.
Smak
Smaken av Gallinas y Focas är ett riktigt mästerverk. Doften är jordig och varm, med toner av mörka, kraftfulla skogsfrukter som björnbär och hallon, kompletterade med en antydan till plommon. Örtnyanser ger en speciell finess till buketten. I gommen överraskar den med friskare frukt och livliga örter, vilket skapar en intressant kontrast till doftupplevelserna. Tanninstrukturen är fin, balanserad med en uppfriskande syra. Vinet utvecklas på gommen med full kropp och kulminerar i en elegant och delikat finish, som återspeglar främst fruktiga toner utan att bli bitter. Trots sin kraft har Gallinas y Focas en mjuk och sammetslen textur, vilket gör att varje klunk är ett nöje att dricka.
Detta vin är inte bara anmärkningsvärt för sin kvalitet, utan också för sin sociala bakgrund. Det är resultatet av ett samarbetsprojekt med amadip.esment, en organisation som arbetar med att stödja personer med intellektuella funktionsnedsättningar. Deltagarna i detta projekt är involverade i alla stadier av vinets produktion, från odlingen av druvorna till utformningen av etiketten, vilket gör Gallinas y Focas till ett vin med en betydande social inverkan.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.36₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.47₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.76₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.17₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
