La Bota de Palo Cortado 121 Navazos
£46,41 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Equipo Navazos
Jerez Xérès Sherry
1 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 16.05.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Die Weiterentwicklung des La Bota de 52, 75 und 102, eines jungen Palo Cortado, ist der neue NV La Bota de Palo Cortado 121 Navazos, da es sich um einen Wein handelt, der von Grund auf neu entwickelt wurde, also ein echter Navazos-Wein, kein gekaufter, sondern selbst vergoren mit Trauben aus Sanlúcar. Der Wein ist jetzt fast 14 Jahre alt, oxidativ in aufgefüllten 225-Liter-Fässern gereift, da er größtenteils (95 ) aus der Ernte 2010 stammt, aufgefüllt mit ein wenig jüngerem Wein, um eine übermäßige Konzentration und Alterung zu vermeiden. Sie wollten schon immer einen frischen und eleganten Wein ohne die Komplexität und Tiefe der alten Weine, aber während dieser Wein reift, gewinnt er an Komplexität und Charakter. Dies ist das erste Mal, dass ich den Charakter des Palo Cortado hier erkenne, mit Finesse und Komplexität, noch jung und mit einigen Pfirsichnoten, aber mit zunehmendem Alter. Er hat einen Alkoholgehalt von 18 (er wurde von den natürlichen 12 auf 17,5 erhöht, um die Reifung zu beginnen, und die Erhöhung erfolgt durch Verdunstung und Konzentration) mit einem pH-Wert von 3,13 und 6,49 Gramm Säure (Weinsäure). Alter ist nicht alles, aber es hilft! 3.500 Flaschen produziert.
Merkmale
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
18.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Reifung nach dem System der Criaderas und Soleras in vollen Sherry- und Bordeaux-Fässern, um eine übermäßige Oxidation zu vermeiden.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £253,52*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £253,52* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,55 | £0,00 (-£8,55) |
| 7-12 | £11,13 | £0,00 (-£11,13) |
| 13-18 | £13,71 | £0,00 (-£13,71) |
| 19-24 | £17,10 | £0,00 (-£17,10) |
| 25-30 | £20,58 | £0,00 (-£20,58) |
| 31-36 | £25,35 | £0,00 (-£25,35) |
| 37-42 | £29,56 | £0,00 (-£29,56) |
| 43-48 | £31,45 | £0,00 (-£31,45) |
| 49-54 | £37,47 | £0,00 (-£37,47) |
| 55-60 | £39,36 | £0,00 (-£39,36) |
| inklusive MwSt | ||
