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Kaufen Wein von Bodegas Breca
Bodegas Breca befindet sich in Munébrega, einer kleinen Stadt in der Provinz Zaragoza, in der autonomen Gemeinschaft Aragón, Spanien. Das Weingut gehört zur renommierten D.O. Calatayud und ist bekannt für sein Engagement bei der Herstellung von Qualitätsweinen, in deren Mittelpunkt die Garnacha steht. Diese Rebsorte hat eine lange Tradition in der Region und steht im Mittelpunkt der Geschichte des Weinguts.
Der derzeitige Winzer der Weinkellerei ist Nacho Álvarez, der auch technischer Direktor und Chefwinzer der Gruppe Jorge Ordóñez ist. Álvarez verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Garnacha-Weinbereitung und hat an anderen renommierten Projekten in verschiedenen Appellationen Spaniens mitgearbeitet. Sein handwerklicher Ansatz und sein Respekt für die Tradition sind die Grundpfeiler der Philosophie von Bodegas Breca.
Weinberge
Die Weinberge von Bodegas Breca erstrecken sich über eine Fläche von 256 Hektar auf einer durchschnittlichen Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel und gehören damit zu den höchstgelegenen in der Region Calatayud. In diesen Weinbergen dominiert die Rebsorte Garnacha. Die Rebstöcke sind zwischen 70 und 90 Jahre alt und stehen in Kelchform auf sehr steinigen Böden, die aus einer Mischung aus rotem und grauem Schiefer bestehen. Diese flachen Böden sind nur 20 cm dick, bevor sie den festen Felsen erreichen, was sowohl für die Reben als auch für die Weinbauarbeiten eine Herausforderung darstellt.
Das Klima der Region ist extrem und weist große Temperaturschwankungen auf. Im Sommer können in den Weinbergen Temperatursprünge von 25 Grad Celsius zwischen Tag und Nacht auftreten. Dieser Kontrast zwischen der Hitze des Tages, die die phenolische Reifung der Trauben fördert, und den kühlen Nächten, die einen hohen Säuregehalt bewahren, trägt zur Erzeugung ausgewogener und frischer Weine bei. Diese Bedingungen begünstigen auch das Alterungspotenzial der Weine des Weinguts.
Die Reben werden auf natürliche Weise bewirtschaftet, wobei die traditionellen Weinbautechniken eingehalten werden. Der Vegetationszyklus der Garnacha-Traube ist lang und spät reifend, was eine korrekte Akkumulation des Zuckers und eine größere Konzentration der Aromen und Geschmacksstoffe ermöglicht. Die Weinkellerei praktiziert Trockenanbau, und obwohl die Erträge pro Rebstock aufgrund des fortgeschrittenen Alters der Pflanzen niedrig sind, ist die Qualität der Trauben außergewöhnlich.
Philosophie
Die Philosophie von Bodegas Breca konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die den Charakter ihres Terroirs und der Garnacha de Aragón-Traube, die sie als die "Seele" ihres Projekts betrachten, getreu widerspiegeln. Die Weinkellerei hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die die Identität der Rebsorte und ihrer Umgebung respektieren, wobei in allen Phasen der Weinherstellung ein handwerklicher Ansatz verfolgt wird.
Die Weinherstellung erfolgt mit äußerster Sorgfalt und unter Anwendung von Techniken, die den Ausdruck des Terroirs maximieren. Die Trauben werden von Hand geerntet, und die Ernte dauert in der Regel von Mitte Oktober bis Mitte November, so dass die Trauben ihre optimale Reife erreichen. Eines der charakteristischen Merkmale der Garnacha ist ihre Fähigkeit zur Selbstregulierung, indem sie das Blattwachstum auf natürliche Weise begrenzt und ihre Energie auf die Erzeugung hochwertiger Früchte konzentriert. Dies reduziert die Notwendigkeit aggressiver Eingriffe in den Weinberg.
Die Weine von Bodegas Breca werden in Edelstahltanks vergoren und je nach Jahrgang und Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein Beispiel dafür ist der Garnacha de Fuego, der von den jüngsten Rebstöcken stammt und in großen Fässern ausgebaut wird, um eine übermäßige Tanninbelastung zu vermeiden, damit der Wein seine Frucht und Frische besser zum Ausdruck bringen kann.
Das Flaggschiff der Weinkellerei, der Breca, stammt von den ältesten und ertragsärmsten Rebstöcken, was zu einem Wein von großer Konzentration, Struktur und Komplexität führt. Die Weinkellerei zeichnet sich auch durch ihren nachhaltigen Ansatz im Weinbau aus, indem sie die Weinberge frei von aggressiven Chemikalien hält und es der natürlichen Umgebung überlässt, den Lebenszyklus der Reben zu bestimmen.
Das Leitmotiv von Bodegas Breca ist es, in jedem Wein einen Zustand des Gleichgewichts zu erreichen, wie schon der Name des Weins "Breca" andeutet, der genau das bedeutet: Gleichgewicht. Dieses Konzept spiegelt sich nicht nur in der Struktur und dem Geschmack der Weine wider, sondern auch in der Art und Weise, wie die Bodegas Breca Tradition und Moderne in ihrem Ansatz zur Weinherstellung ausbalanciert.
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Kaufen Wein von Bodegas Breca
Bodegas Breca befindet sich in Munébrega, einer kleinen Stadt in der Provinz Zaragoza, in der autonomen Gemeinschaft Aragón, Spanien. Das Weingut gehört zur renommierten D.O. Calatayud und ist bekannt für sein Engagement bei der Herstellung von Qualitätsweinen, in deren Mittelpunkt die Garnacha steht. Diese Rebsorte hat eine lange Tradition in der Region und steht im Mittelpunkt der Geschichte des Weinguts.
Der derzeitige Winzer der Weinkellerei ist Nacho Álvarez, der auch technischer Direktor und Chefwinzer der Gruppe Jorge Ordóñez ist. Álvarez verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Garnacha-Weinbereitung und hat an anderen renommierten Projekten in verschiedenen Appellationen Spaniens mitgearbeitet. Sein handwerklicher Ansatz und sein Respekt für die Tradition sind die Grundpfeiler der Philosophie von Bodegas Breca.
Weinberge
Die Weinberge von Bodegas Breca erstrecken sich über eine Fläche von 256 Hektar auf einer durchschnittlichen Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel und gehören damit zu den höchstgelegenen in der Region Calatayud. In diesen Weinbergen dominiert die Rebsorte Garnacha. Die Rebstöcke sind zwischen 70 und 90 Jahre alt und stehen in Kelchform auf sehr steinigen Böden, die aus einer Mischung aus rotem und grauem Schiefer bestehen. Diese flachen Böden sind nur 20 cm dick, bevor sie den festen Felsen erreichen, was sowohl für die Reben als auch für die Weinbauarbeiten eine Herausforderung darstellt.
Das Klima der Region ist extrem und weist große Temperaturschwankungen auf. Im Sommer können in den Weinbergen Temperatursprünge von 25 Grad Celsius zwischen Tag und Nacht auftreten. Dieser Kontrast zwischen der Hitze des Tages, die die phenolische Reifung der Trauben fördert, und den kühlen Nächten, die einen hohen Säuregehalt bewahren, trägt zur Erzeugung ausgewogener und frischer Weine bei. Diese Bedingungen begünstigen auch das Alterungspotenzial der Weine des Weinguts.
Die Reben werden auf natürliche Weise bewirtschaftet, wobei die traditionellen Weinbautechniken eingehalten werden. Der Vegetationszyklus der Garnacha-Traube ist lang und spät reifend, was eine korrekte Akkumulation des Zuckers und eine größere Konzentration der Aromen und Geschmacksstoffe ermöglicht. Die Weinkellerei praktiziert Trockenanbau, und obwohl die Erträge pro Rebstock aufgrund des fortgeschrittenen Alters der Pflanzen niedrig sind, ist die Qualität der Trauben außergewöhnlich.
Philosophie
Die Philosophie von Bodegas Breca konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die den Charakter ihres Terroirs und der Garnacha de Aragón-Traube, die sie als die "Seele" ihres Projekts betrachten, getreu widerspiegeln. Die Weinkellerei hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die die Identität der Rebsorte und ihrer Umgebung respektieren, wobei in allen Phasen der Weinherstellung ein handwerklicher Ansatz verfolgt wird.
Die Weinherstellung erfolgt mit äußerster Sorgfalt und unter Anwendung von Techniken, die den Ausdruck des Terroirs maximieren. Die Trauben werden von Hand geerntet, und die Ernte dauert in der Regel von Mitte Oktober bis Mitte November, so dass die Trauben ihre optimale Reife erreichen. Eines der charakteristischen Merkmale der Garnacha ist ihre Fähigkeit zur Selbstregulierung, indem sie das Blattwachstum auf natürliche Weise begrenzt und ihre Energie auf die Erzeugung hochwertiger Früchte konzentriert. Dies reduziert die Notwendigkeit aggressiver Eingriffe in den Weinberg.
Die Weine von Bodegas Breca werden in Edelstahltanks vergoren und je nach Jahrgang und Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein Beispiel dafür ist der Garnacha de Fuego, der von den jüngsten Rebstöcken stammt und in großen Fässern ausgebaut wird, um eine übermäßige Tanninbelastung zu vermeiden, damit der Wein seine Frucht und Frische besser zum Ausdruck bringen kann.
Das Flaggschiff der Weinkellerei, der Breca, stammt von den ältesten und ertragsärmsten Rebstöcken, was zu einem Wein von großer Konzentration, Struktur und Komplexität führt. Die Weinkellerei zeichnet sich auch durch ihren nachhaltigen Ansatz im Weinbau aus, indem sie die Weinberge frei von aggressiven Chemikalien hält und es der natürlichen Umgebung überlässt, den Lebenszyklus der Reben zu bestimmen.
Das Leitmotiv von Bodegas Breca ist es, in jedem Wein einen Zustand des Gleichgewichts zu erreichen, wie schon der Name des Weins "Breca" andeutet, der genau das bedeutet: Gleichgewicht. Dieses Konzept spiegelt sich nicht nur in der Struktur und dem Geschmack der Weine wider, sondern auch in der Art und Weise, wie die Bodegas Breca Tradition und Moderne in ihrem Ansatz zur Weinherstellung ausbalanciert.