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Kaufen Wein von Domaine Rietsch
Die Domaine Rietsch ist ein Weingut im elsässischen Mittelbergheim, das sich seit den 70er Jahren der Bewirtschaftung seiner mehr als 15 Hektar widmet, mit dem Ziel, die besten handwerklichen Weine dieses Ortes herzustellen.
Es ist ein Weingut, das sich als biodynamischer Betrieb versteht, in dem nicht nur der Respekt für die Umwelt, in der die Früchte angebaut werden, gewährleistet ist, sondern auch die Natürlichkeit jeder einzelnen Traube erhalten bleibt.
Dank der harten Arbeit derjenigen, die heute diesen Betrieb leiten, wird in dieser Kellerei nicht nur die Produktion alter Rebsorten beibehalten, sondern es werden auch neue Weintypen nach der Philosophie der Gründer geschaffen, wobei es gelingt, einzigartige Rebsorten zu erhalten.
Sprechen wir über seine Geschichte
Die Weinkellerei wird seit mehr als 7 Generationen von der Familie Rietsch geführt, die sich der Erhaltung der Weinkultur verschrieben hat, die sie Jahr für Jahr in der Branche als Erzeuger von verschiedenen Weinen definiert hat.
Es ist jedoch wichtig, darauf hinzuweisen, dass diese Ländereien vor 1970 für den Anbau von Tabak und anderen Arten genutzt wurden, und in diesem Jahr beschlossen Pierre und Doris Rietsch, mit dem Weinbau zu beginnen.
Im Jahr 1987 übergaben die Gründer die Leitung an ihren Sohn Jean Pierre, der sich seither der Philosophie der Winzerfamilie widmet und handwerkliche Weine herstellt.
Jean Pierre ist es gelungen, als einer der ersten Winzer im Elsass ganz besondere Mazerationsverfahren einzuführen, die zur Erzeugung exotischer und einzigartiger Weine führen.
Angewandte Techniken
Das Weingut Domaine Rietsch achtet darauf, dass alle Prozesse handwerklich durchgeführt werden und vermeidet in jeder Phase der Weinbereitung den Einsatz von chemischen Produkten. Sie sind Verfechter von kalkhaltigen und sandigen Böden, da sie auf diese Weise Früchte ernten können, die die Produktion von flüssigeren, vertikalen und energiegeladenen Weinen fördern.
Die Technik des Weinanbaus ist ebenfalls handwerklich, wobei die Familienkultur beibehalten wird, in der jeder aktiv am Prozess teilnimmt, mit dem einzigen Ziel, natürliche Weine zu produzieren, die die Geschichte mehrerer Generationen respektieren, aber mit dem Ziel, jeden Tag zu erneuern.
Das Pressen der Früchte erfolgt unter sehr sorgfältigen Techniken, mit einer pneumatischen Niederdruckpresse, die eine sanfte Extraktion des Mostes und die Erhaltung der Schalen der Früchte garantiert, um dann eine langsame Gärung mit einheimischen Hefen zu fördern, die den Ausdruck der Trauben garantiert.
Weinberge
Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei den Böden dieser Weinberge um Lehm-Kalk-Böden, die dafür sorgen, dass die geernteten Früchte die notwendige Menge an Wasser und Nährstoffen aufnehmen, die sie als Qualitätstrauben auszeichnen. Durch den Erhalt einer optimalen Frucht, mit einem besonderen Geschmack und einer besonderen Textur, werden die Weine auch als einzigartig eingestuft.
In diesen Weinbergen werden verschiedene Traubensorten wie Auxerrois, Chardonnay, Riesling und Gewürztraminer von alten Rebstöcken angebaut, die für die Herstellung verschiedener Beispiele und für die Kreation neuer Weintypen verwendet werden.
Vertikale und energiegeladene Weine
Die Weine dieser Weinkellerei werden als vertikal bezeichnet, da es von jeder Sorte eine große Vielfalt mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gibt, je nach Jahrgang oder Ernte der Weinkellerei. Sie werden auch als generisch eingestuft, da ihr Geschmack entscheidend ist und einen ausgeprägten Charakter hat. Zweifelsohne ist jeder Wein eine Einladung zu Exklusivität und Eleganz.
Verraten Sie uns, welche der Weine der Domaine Rietsch Ihnen gefallen haben und welche Erfahrungen Sie bei der Verkostung und Kombination dieser Weine gemacht haben!
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Kaufen Wein von Domaine Rietsch
Die Domaine Rietsch ist ein Weingut im elsässischen Mittelbergheim, das sich seit den 70er Jahren der Bewirtschaftung seiner mehr als 15 Hektar widmet, mit dem Ziel, die besten handwerklichen Weine dieses Ortes herzustellen.
Es ist ein Weingut, das sich als biodynamischer Betrieb versteht, in dem nicht nur der Respekt für die Umwelt, in der die Früchte angebaut werden, gewährleistet ist, sondern auch die Natürlichkeit jeder einzelnen Traube erhalten bleibt.
Dank der harten Arbeit derjenigen, die heute diesen Betrieb leiten, wird in dieser Kellerei nicht nur die Produktion alter Rebsorten beibehalten, sondern es werden auch neue Weintypen nach der Philosophie der Gründer geschaffen, wobei es gelingt, einzigartige Rebsorten zu erhalten.
Sprechen wir über seine Geschichte
Die Weinkellerei wird seit mehr als 7 Generationen von der Familie Rietsch geführt, die sich der Erhaltung der Weinkultur verschrieben hat, die sie Jahr für Jahr in der Branche als Erzeuger von verschiedenen Weinen definiert hat.
Es ist jedoch wichtig, darauf hinzuweisen, dass diese Ländereien vor 1970 für den Anbau von Tabak und anderen Arten genutzt wurden, und in diesem Jahr beschlossen Pierre und Doris Rietsch, mit dem Weinbau zu beginnen.
Im Jahr 1987 übergaben die Gründer die Leitung an ihren Sohn Jean Pierre, der sich seither der Philosophie der Winzerfamilie widmet und handwerkliche Weine herstellt.
Jean Pierre ist es gelungen, als einer der ersten Winzer im Elsass ganz besondere Mazerationsverfahren einzuführen, die zur Erzeugung exotischer und einzigartiger Weine führen.
Angewandte Techniken
Das Weingut Domaine Rietsch achtet darauf, dass alle Prozesse handwerklich durchgeführt werden und vermeidet in jeder Phase der Weinbereitung den Einsatz von chemischen Produkten. Sie sind Verfechter von kalkhaltigen und sandigen Böden, da sie auf diese Weise Früchte ernten können, die die Produktion von flüssigeren, vertikalen und energiegeladenen Weinen fördern.
Die Technik des Weinanbaus ist ebenfalls handwerklich, wobei die Familienkultur beibehalten wird, in der jeder aktiv am Prozess teilnimmt, mit dem einzigen Ziel, natürliche Weine zu produzieren, die die Geschichte mehrerer Generationen respektieren, aber mit dem Ziel, jeden Tag zu erneuern.
Das Pressen der Früchte erfolgt unter sehr sorgfältigen Techniken, mit einer pneumatischen Niederdruckpresse, die eine sanfte Extraktion des Mostes und die Erhaltung der Schalen der Früchte garantiert, um dann eine langsame Gärung mit einheimischen Hefen zu fördern, die den Ausdruck der Trauben garantiert.
Weinberge
Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei den Böden dieser Weinberge um Lehm-Kalk-Böden, die dafür sorgen, dass die geernteten Früchte die notwendige Menge an Wasser und Nährstoffen aufnehmen, die sie als Qualitätstrauben auszeichnen. Durch den Erhalt einer optimalen Frucht, mit einem besonderen Geschmack und einer besonderen Textur, werden die Weine auch als einzigartig eingestuft.
In diesen Weinbergen werden verschiedene Traubensorten wie Auxerrois, Chardonnay, Riesling und Gewürztraminer von alten Rebstöcken angebaut, die für die Herstellung verschiedener Beispiele und für die Kreation neuer Weintypen verwendet werden.
Vertikale und energiegeladene Weine
Die Weine dieser Weinkellerei werden als vertikal bezeichnet, da es von jeder Sorte eine große Vielfalt mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gibt, je nach Jahrgang oder Ernte der Weinkellerei. Sie werden auch als generisch eingestuft, da ihr Geschmack entscheidend ist und einen ausgeprägten Charakter hat. Zweifelsohne ist jeder Wein eine Einladung zu Exklusivität und Eleganz.
Verraten Sie uns, welche der Weine der Domaine Rietsch Ihnen gefallen haben und welche Erfahrungen Sie bei der Verkostung und Kombination dieser Weine gemacht haben!