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Kaufen Wein von Amós Bañeres
Das Weingut Amós Bañeres befindet sich in La Bleda, Katalonien. Dieses Weinprojekt wurde 2011 von Amós Bañeres ins Leben gerufen, einem Menschen mit einem einzigartigen und faszinierenden Hintergrund. Nachdem er fünf Jahre lang Medizin studiert und sieben Jahre lang als Apotheker gearbeitet hatte, beschloss Amós, sein Leben grundlegend zu ändern. Gemeinsam mit seiner Frau und seinen Kindern begab er sich auf einen einjährigen Segeltörn nach Griechenland, eine Erfahrung, die ihn zu dem Schluss brachte, dass er ein Leben näher an der Natur führen wollte.
Weinberge
Die Weinberge von Amós Bañeres erstrecken sich über 5,5 Hektar mit kalkhaltigen und sandigen Böden. Amós bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und ausschließlich von Hand, wobei er auf jedes Detail achtet. Er markiert jeden Rebstock vor dem Beschneiden, um die individuelle Dichte zu bestimmen, und entfernt die Blätter, die den Trauben keinen Photosynthesewert mehr liefern. Die Produktion ist auf nur 5.000 Flaschen pro Jahr beschränkt, die in einer Garage auf dem elterlichen Bauernhof hergestellt werden, und zwar ausschließlich mit manuellen und natürlichen Methoden und ohne jegliche Zusatzstoffe.
Philosophie
Die Philosophie von Amós Bañeres konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die das Terroir authentisch widerspiegeln und einen reinen Ausdruck der Trauben darstellen. Mit seinem Hintergrund in Pharmazie und Medizin wendet Amós Bañeres einen fast wissenschaftlichen Ansatz bei der Weinherstellung an, jedoch immer mit einem tiefen Respekt vor der Natur und den Traditionen der Weinherstellung. Seine Philosophie basiert auf der harmonischen Interaktion zwischen Mensch und Rebe, wobei er ein nachhaltiges Gleichgewicht anstrebt, das das Ökosystem respektiert und die Artenvielfalt fördert.
Die Weinkellerei arbeitet nach biodynamischen und biologischen Praktiken und konzentriert sich auf minimale Eingriffe sowohl im Weinberg als auch in der Weinkellerei. Dieser Ansatz spiegelt sich in der Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und Phytotherapie wider, um die Gesundheit des Weinbergs zu erhalten, sowie im Verzicht auf unnötige Zusätze und Manipulationen bei der Weinbereitung. Amós Bañeres glaubt, dass es wichtig ist, auf den Weinberg zu hören und ihn zu beobachten, sich seinen Bedürfnissen anzupassen und auf seine natürlichen Zyklen zu reagieren.
Die Weine von Amós Bañeres sind bekannt für ihre Reinheit, ihre Aufrichtigkeit und ihren unverwechselbaren Stil, der oft eine gut verstandene kontrollierte Oxidation beinhaltet. Jede Flasche ist ein Zeugnis seiner Philosophie der sorgfältigen und geduldigen Arbeit mit dem Ziel, das Wesen des Terroirs und die Identität jeder Rebsorte einzufangen.
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Kaufen Wein von Amós Bañeres
Das Weingut Amós Bañeres befindet sich in La Bleda, Katalonien. Dieses Weinprojekt wurde 2011 von Amós Bañeres ins Leben gerufen, einem Menschen mit einem einzigartigen und faszinierenden Hintergrund. Nachdem er fünf Jahre lang Medizin studiert und sieben Jahre lang als Apotheker gearbeitet hatte, beschloss Amós, sein Leben grundlegend zu ändern. Gemeinsam mit seiner Frau und seinen Kindern begab er sich auf einen einjährigen Segeltörn nach Griechenland, eine Erfahrung, die ihn zu dem Schluss brachte, dass er ein Leben näher an der Natur führen wollte.
Weinberge
Die Weinberge von Amós Bañeres erstrecken sich über 5,5 Hektar mit kalkhaltigen und sandigen Böden. Amós bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und ausschließlich von Hand, wobei er auf jedes Detail achtet. Er markiert jeden Rebstock vor dem Beschneiden, um die individuelle Dichte zu bestimmen, und entfernt die Blätter, die den Trauben keinen Photosynthesewert mehr liefern. Die Produktion ist auf nur 5.000 Flaschen pro Jahr beschränkt, die in einer Garage auf dem elterlichen Bauernhof hergestellt werden, und zwar ausschließlich mit manuellen und natürlichen Methoden und ohne jegliche Zusatzstoffe.
Philosophie
Die Philosophie von Amós Bañeres konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die das Terroir authentisch widerspiegeln und einen reinen Ausdruck der Trauben darstellen. Mit seinem Hintergrund in Pharmazie und Medizin wendet Amós Bañeres einen fast wissenschaftlichen Ansatz bei der Weinherstellung an, jedoch immer mit einem tiefen Respekt vor der Natur und den Traditionen der Weinherstellung. Seine Philosophie basiert auf der harmonischen Interaktion zwischen Mensch und Rebe, wobei er ein nachhaltiges Gleichgewicht anstrebt, das das Ökosystem respektiert und die Artenvielfalt fördert.
Die Weinkellerei arbeitet nach biodynamischen und biologischen Praktiken und konzentriert sich auf minimale Eingriffe sowohl im Weinberg als auch in der Weinkellerei. Dieser Ansatz spiegelt sich in der Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und Phytotherapie wider, um die Gesundheit des Weinbergs zu erhalten, sowie im Verzicht auf unnötige Zusätze und Manipulationen bei der Weinbereitung. Amós Bañeres glaubt, dass es wichtig ist, auf den Weinberg zu hören und ihn zu beobachten, sich seinen Bedürfnissen anzupassen und auf seine natürlichen Zyklen zu reagieren.
Die Weine von Amós Bañeres sind bekannt für ihre Reinheit, ihre Aufrichtigkeit und ihren unverwechselbaren Stil, der oft eine gut verstandene kontrollierte Oxidation beinhaltet. Jede Flasche ist ein Zeugnis seiner Philosophie der sorgfältigen und geduldigen Arbeit mit dem Ziel, das Wesen des Terroirs und die Identität jeder Rebsorte einzufangen.