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Kaufen Wein von Cascina Tavijn
Das Weingut Cascina Tavijn liegt in den Hügeln des Monferrato, in der Provinz Asti, Italien. Diese Region ist bekannt dafür, ein vergessenes Gebiet zu sein, aber gesegnet mit einzigartigen Sorten voller Persönlichkeit. Die Geschichte von Cascina Tavijn reicht mehr als ein Jahrhundert zurück, als die Familie Verrua in diesen Hügeln mit der Weinherstellung begann.
Ursprünglich wurden die Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft, aber nach der Jahrtausendwende begann die Familie, ihre eigenen Weine abzufüllen. Seit fünfzehn Jahren wird das Weingut von Nadia Verrua geleitet, die von ihren Eltern Maria Teresa und Ottavio unterstützt wird. Nadia ist die vierte Generation von Winzern in der Familie.Weinberge
Die Weinkellerei verfügt über etwa 12 Hektar Land, von denen die Hälfte mit Reben lokaler Sorten und die andere Hälfte mit Haselnussbäumen bepflanzt ist. Diese Flächen werden biologisch bewirtschaftet. Die Böden sind durch sanfte Sandhänge gekennzeichnet, was zu Weinen mit rustikalem und reinem Charme führt. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Barbera, Grignolino und Ruché, wobei die beiden letztgenannten Sorten in diesem Gebiet heimisch sind.
Philosophie
Cascina Tavijn konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen auf natürliche und traditionelle Weise. Die Trauben werden von Hand geerntet und größtenteils in großen slowenischen Eichenfässern vinifiziert. In Spitzenjahrgängen und für Experimente werden auch Edelstahl- und Glasfasertanks verwendet. Nadia hat sich für einen progressiven Ansatz entschieden und auf die DOC- und DOCG-Bezeichnungen verzichtet, um sich von deren Beschränkungen zu befreien und freier experimentieren zu können. Die Idee ist, nicht zu viel hinzuzufügen und nichts wegzunehmen, was zu fröhlichen und köstlichen Weinen führt, die ein Vergnügen beim Trinken sind.
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Kaufen Wein von Cascina Tavijn
Das Weingut Cascina Tavijn liegt in den Hügeln des Monferrato, in der Provinz Asti, Italien. Diese Region ist bekannt dafür, ein vergessenes Gebiet zu sein, aber gesegnet mit einzigartigen Sorten voller Persönlichkeit. Die Geschichte von Cascina Tavijn reicht mehr als ein Jahrhundert zurück, als die Familie Verrua in diesen Hügeln mit der Weinherstellung begann.
Ursprünglich wurden die Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft, aber nach der Jahrtausendwende begann die Familie, ihre eigenen Weine abzufüllen. Seit fünfzehn Jahren wird das Weingut von Nadia Verrua geleitet, die von ihren Eltern Maria Teresa und Ottavio unterstützt wird. Nadia ist die vierte Generation von Winzern in der Familie.Weinberge
Die Weinkellerei verfügt über etwa 12 Hektar Land, von denen die Hälfte mit Reben lokaler Sorten und die andere Hälfte mit Haselnussbäumen bepflanzt ist. Diese Flächen werden biologisch bewirtschaftet. Die Böden sind durch sanfte Sandhänge gekennzeichnet, was zu Weinen mit rustikalem und reinem Charme führt. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Barbera, Grignolino und Ruché, wobei die beiden letztgenannten Sorten in diesem Gebiet heimisch sind.
Philosophie
Cascina Tavijn konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen auf natürliche und traditionelle Weise. Die Trauben werden von Hand geerntet und größtenteils in großen slowenischen Eichenfässern vinifiziert. In Spitzenjahrgängen und für Experimente werden auch Edelstahl- und Glasfasertanks verwendet. Nadia hat sich für einen progressiven Ansatz entschieden und auf die DOC- und DOCG-Bezeichnungen verzichtet, um sich von deren Beschränkungen zu befreien und freier experimentieren zu können. Die Idee ist, nicht zu viel hinzuzufügen und nichts wegzunehmen, was zu fröhlichen und köstlichen Weinen führt, die ein Vergnügen beim Trinken sind.