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Kaufen Wein von Vandal Wine
Raphaël Baissas de Chastenet vom Vandal Wine Cellar hat das Familienweingut seit 2014 übernommen. Zur gleichen Zeit ließ er sich in der Stadt Calce in der südfranzösischen Weinregion Languedoc-Roussillon nieder.
Raphael ist der Meinung, dass die Weinherstellung eine Kunst ist und mit geringen Eingriffen, manueller Ernte, ohne Einsatz von Chemikalien und mit einheimischen Hefen erfolgen sollte.
Eine kurze Geschichte
Die Geschichte des Gründers von Bodega Vandal Wine ist mit seinem Interesse an gutem Naturwein und den Eigenschaften der Rebe verbunden.
Als Kind half Raphaël Baissas de Chastenet seinem Großvater väterlicherseits auf dem Weingut. So kam er auf den Geschmack der Landwirtschaft, ohne die Illusion aufzugeben, seinen eigenen Wein zu erzeugen.
Später gab ihm sein Vater die Möglichkeit, die vor dreißig Jahren angelegten Weinberge zu übernehmen, und er ließ sich in Calce, seiner Heimat, 200 Meter über dem Meeresspiegel, im Roussillon nieder, wo er den Ratschlägen des großen französischen Winzers Jean-Philippe Padié folgte.
Er besitzt 7 Hektar, um Weine so bodennah wie möglich herzustellen. Sein erster erfolgreicher Jahrgang stammt aus dem Jahr 2014.
Traditionelle Arbeitsmethoden
Raphaël möchte, dass seine Weine so naturgetreu wie möglich sind. Weine aus einer einzigen Traube werden nicht verschnitten. Aus diesem Grund werden die Trauben von Hand geerntet und ohne chemische Produkte hergestellt.
Raphaël baut Carignan, Syrah, Lledoner Pelut und Grenache so natürlich wie möglich an und keltert seit dem Jahrgang 2015 Weine ohne jegliche Chemie. Die Methode enthält keinen Schwefel und keine Filterung, sie ist völlig natürlich.
Nichts... Das ist die große Persönlichkeit ihrer Weine und ihrer Marke, keine Zusätze, nichts, ganz dem Land und seinen Früchten verbunden.
Bei der Auswahl der Traubenbeeren wird versucht, das Beste aus ihnen herauszuholen. Die Reifung des Weins erfolgt in Fässern, ohne Aufschüttung oder Filterung. Die Hefen sind autochthon.
Heute ist das Weingut gewachsen und es gibt neue Rebsorten.
Nichts anderes als das, was die Natur dem Wein bietet.
Für Raphaël Baissas de Chastenet von Vandal Wine gibt die Natur einem guten Wein seine Eigenschaften.
Das milde Klima und die Beschaffenheit des Bodens verleihen den Trauben mit so wenig menschlichem Eingriff wie möglich ihr charakteristisches Aroma und ihre Farbe. Auf phantasievolle Weise greift der Mensch in fast "nichts" ein.
Und Sie, haben Sie schon einige der Weine des Vandal Weinkellers probiert? Kommen Sie, wir laden Sie ein, sie zu probieren!
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Kaufen Wein von Vandal Wine
Raphaël Baissas de Chastenet vom Vandal Wine Cellar hat das Familienweingut seit 2014 übernommen. Zur gleichen Zeit ließ er sich in der Stadt Calce in der südfranzösischen Weinregion Languedoc-Roussillon nieder.
Raphael ist der Meinung, dass die Weinherstellung eine Kunst ist und mit geringen Eingriffen, manueller Ernte, ohne Einsatz von Chemikalien und mit einheimischen Hefen erfolgen sollte.
Eine kurze Geschichte
Die Geschichte des Gründers von Bodega Vandal Wine ist mit seinem Interesse an gutem Naturwein und den Eigenschaften der Rebe verbunden.
Als Kind half Raphaël Baissas de Chastenet seinem Großvater väterlicherseits auf dem Weingut. So kam er auf den Geschmack der Landwirtschaft, ohne die Illusion aufzugeben, seinen eigenen Wein zu erzeugen.
Später gab ihm sein Vater die Möglichkeit, die vor dreißig Jahren angelegten Weinberge zu übernehmen, und er ließ sich in Calce, seiner Heimat, 200 Meter über dem Meeresspiegel, im Roussillon nieder, wo er den Ratschlägen des großen französischen Winzers Jean-Philippe Padié folgte.
Er besitzt 7 Hektar, um Weine so bodennah wie möglich herzustellen. Sein erster erfolgreicher Jahrgang stammt aus dem Jahr 2014.
Traditionelle Arbeitsmethoden
Raphaël möchte, dass seine Weine so naturgetreu wie möglich sind. Weine aus einer einzigen Traube werden nicht verschnitten. Aus diesem Grund werden die Trauben von Hand geerntet und ohne chemische Produkte hergestellt.
Raphaël baut Carignan, Syrah, Lledoner Pelut und Grenache so natürlich wie möglich an und keltert seit dem Jahrgang 2015 Weine ohne jegliche Chemie. Die Methode enthält keinen Schwefel und keine Filterung, sie ist völlig natürlich.
Nichts... Das ist die große Persönlichkeit ihrer Weine und ihrer Marke, keine Zusätze, nichts, ganz dem Land und seinen Früchten verbunden.
Bei der Auswahl der Traubenbeeren wird versucht, das Beste aus ihnen herauszuholen. Die Reifung des Weins erfolgt in Fässern, ohne Aufschüttung oder Filterung. Die Hefen sind autochthon.
Heute ist das Weingut gewachsen und es gibt neue Rebsorten.
Nichts anderes als das, was die Natur dem Wein bietet.
Für Raphaël Baissas de Chastenet von Vandal Wine gibt die Natur einem guten Wein seine Eigenschaften.
Das milde Klima und die Beschaffenheit des Bodens verleihen den Trauben mit so wenig menschlichem Eingriff wie möglich ihr charakteristisches Aroma und ihre Farbe. Auf phantasievolle Weise greift der Mensch in fast "nichts" ein.
Und Sie, haben Sie schon einige der Weine des Vandal Weinkellers probiert? Kommen Sie, wir laden Sie ein, sie zu probieren!