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Kaufen Wein aus Portugal
Portugal liegt am atlantischen Ende Europas und ist wie Frankreich ein starker Verfechter der einheimischen Rebsorten, die von den Einheimischen so sehr geschätzt werden. Es ist das neuntgrößte Land der Welt mit einer Anbaufläche von rund 250.000 Hektar und einer Jahresproduktion von etwa 8 Millionen Hektolitern Wein.
Die Touriga Nacional ist die Königssorte der Portweinproduktion und wird heute unter anderem auch für die großen Rotweine des Douro verwendet. Touriga Francesa und Tinta Câo sind ebenfalls an der Herstellung von Portwein beteiligt. Der Tinta Amarela ist sehr reichhaltig, und Jaén verleiht den Rotweinen Frische und Saftigkeit. Der Tinta Roriz, in Spanien als Tempranillo bekannt, ist in Portugal sehr beliebt. Arintoist vielleicht die aristokratischste weiße Rebsorte des Landes, obwohl Encruzada Dâo ein großes Potenzial für vollmundige Weißweine hat.
Die portugiesischen Weine werden zunehmend zugänglicher und weicher, obwohl die Säure und die Tannine im Vergleich zu den spanischen Weinen noch sehr präsent sind. Seit Jahrzehnten ist Portugal für die Herstellung von Süßweinen wie Portweinund Mateus bekannt, wobei es sich bei letzterem um Weine von sehr schlechter Qualität handelt, die für den Export bestimmt sind.
Portugalist nicht sehr groß, aber die verschiedenen Regionen, aus denen es sich zusammensetzt, sind den Einflüssen des atlantischen, mediterranen und sogar kontinentalen Klimas ausgesetzt. Die Böden reichen von Granit, Schiefer und Schiefer im Norden bis hin zu Ton und Sand im Süden. Die Weine aus dem Norden haben im Allgemeinen einen höheren Säuregehalt als die rustikalen Weine aus dem Süden.
Die DOC-Bezeichnungen (Denominaçâo de Origem Controlada), die den französischen AOC entsprechen, regeln unter anderem die zugelassenen autochthonen Rebsorten, die Erträge, die Weinbereitungsverfahren und die Reifezeiten. Die Kategorie "Vinho Regional" gewinnt jedoch zunehmend an Bedeutung, da sie Weine aus weitaus größeren Regionen umfasst und flexiblere Regelungen vorsieht. Außerdem gibt es die Kategorie IPR (Indicaçâo de Proveniência Regulamentada), in der potenzielle AOC auf der Warteliste stehen, ähnlich wie beim VDQS in Frankreich.
Im Nordosten ist Trasmontano ein regionaler Vinho , der für deklassierte Douro-Weine verwendet wird, die in der Regel aus internationalen Rebsorten hergestellt werden und auf Granitböden gedeihen.
In der nördlichen Hälfte Portugals, südlich des Douro-Tals, ist Beiras ein regionaler Vinho, der für Weine verwendet wird, die nicht als Dâo oder Bairrada bezeichnet werden können, da sie aus ausländischen Sorten hergestellt werden.
An den Ufern des Tajo, südöstlich von der spanischen Grenze bis Lissabon, produziert Ribatejo Weine mit ausländischen Sorten wie Cabernet Sauvignonund Syrah. Castelâo und Trincadeira sind in diesem Gebiet heimische Sorten.
In Südportugal ist die Kategorie " vinho regional" viel wichtiger als die Kategorie "DOC", so dass die meisten Weine der Algarve als "vinho regional" vermarktet werden.
Was ist mit Vinho Verde?
DerVinho verde, der im äußersten Norden Portugals im Departement Minho sehr verbreitet ist, ist eine Art junger, frischer, unreifer Wein für Rot- und Weißweine. In der Regel handelt es sich um Weine mit einem hohen Apfelsäuregehalt und einem niedrigen Alkoholgehalt. Die verwendeten Sorten sind: Azal, Loureiro, Trajadura, Avesso und Alvarinho.
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Kaufen Wein aus Portugal
Portugal liegt am atlantischen Ende Europas und ist wie Frankreich ein starker Verfechter der einheimischen Rebsorten, die von den Einheimischen so sehr geschätzt werden. Es ist das neuntgrößte Land der Welt mit einer Anbaufläche von rund 250.000 Hektar und einer Jahresproduktion von etwa 8 Millionen Hektolitern Wein.
Die Touriga Nacional ist die Königssorte der Portweinproduktion und wird heute unter anderem auch für die großen Rotweine des Douro verwendet. Touriga Francesa und Tinta Câo sind ebenfalls an der Herstellung von Portwein beteiligt. Der Tinta Amarela ist sehr reichhaltig, und Jaén verleiht den Rotweinen Frische und Saftigkeit. Der Tinta Roriz, in Spanien als Tempranillo bekannt, ist in Portugal sehr beliebt. Arintoist vielleicht die aristokratischste weiße Rebsorte des Landes, obwohl Encruzada Dâo ein großes Potenzial für vollmundige Weißweine hat.
Die portugiesischen Weine werden zunehmend zugänglicher und weicher, obwohl die Säure und die Tannine im Vergleich zu den spanischen Weinen noch sehr präsent sind. Seit Jahrzehnten ist Portugal für die Herstellung von Süßweinen wie Portweinund Mateus bekannt, wobei es sich bei letzterem um Weine von sehr schlechter Qualität handelt, die für den Export bestimmt sind.
Portugalist nicht sehr groß, aber die verschiedenen Regionen, aus denen es sich zusammensetzt, sind den Einflüssen des atlantischen, mediterranen und sogar kontinentalen Klimas ausgesetzt. Die Böden reichen von Granit, Schiefer und Schiefer im Norden bis hin zu Ton und Sand im Süden. Die Weine aus dem Norden haben im Allgemeinen einen höheren Säuregehalt als die rustikalen Weine aus dem Süden.
Die DOC-Bezeichnungen (Denominaçâo de Origem Controlada), die den französischen AOC entsprechen, regeln unter anderem die zugelassenen autochthonen Rebsorten, die Erträge, die Weinbereitungsverfahren und die Reifezeiten. Die Kategorie "Vinho Regional" gewinnt jedoch zunehmend an Bedeutung, da sie Weine aus weitaus größeren Regionen umfasst und flexiblere Regelungen vorsieht. Außerdem gibt es die Kategorie IPR (Indicaçâo de Proveniência Regulamentada), in der potenzielle AOC auf der Warteliste stehen, ähnlich wie beim VDQS in Frankreich.
Im Nordosten ist Trasmontano ein regionaler Vinho , der für deklassierte Douro-Weine verwendet wird, die in der Regel aus internationalen Rebsorten hergestellt werden und auf Granitböden gedeihen.
In der nördlichen Hälfte Portugals, südlich des Douro-Tals, ist Beiras ein regionaler Vinho, der für Weine verwendet wird, die nicht als Dâo oder Bairrada bezeichnet werden können, da sie aus ausländischen Sorten hergestellt werden.
An den Ufern des Tajo, südöstlich von der spanischen Grenze bis Lissabon, produziert Ribatejo Weine mit ausländischen Sorten wie Cabernet Sauvignonund Syrah. Castelâo und Trincadeira sind in diesem Gebiet heimische Sorten.
In Südportugal ist die Kategorie " vinho regional" viel wichtiger als die Kategorie "DOC", so dass die meisten Weine der Algarve als "vinho regional" vermarktet werden.
Was ist mit Vinho Verde?
DerVinho verde, der im äußersten Norden Portugals im Departement Minho sehr verbreitet ist, ist eine Art junger, frischer, unreifer Wein für Rot- und Weißweine. In der Regel handelt es sich um Weine mit einem hohen Apfelsäuregehalt und einem niedrigen Alkoholgehalt. Die verwendeten Sorten sind: Azal, Loureiro, Trajadura, Avesso und Alvarinho.