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Dhondt Grellet
Champagne75,61€
71,86€/ud (-5%)
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91
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Dhondt Grellet
Champagne182,11€
173,03€/ud (-5%)
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Dhondt Grellet
Champagne79,10€
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Dhondt Grellet
Champagne193,85€
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Kaufen Wein von Dhondt Grellet
Dhondt Grellet befindet sich in Flavigny, in der Nähe von Avize, im Herzen der renommierten Côte des Blancs, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Champagnerweine bekannt ist. Das Weingut wurde 1986 von Eric Dhondt und Edith Grellet gegründet, die beschlossen, ihre Trauben nicht mehr an Händler zu verkaufen, sondern ihre eigenen Weine zu produzieren. Im Jahr 2010 übernahm ihr Sohn Adrien Dhondt im Alter von 25 Jahren die Leitung des Weinguts und führte die Champagner seiner Familie auf ein neues Niveau.
Mit seiner innovativen Vision und seinem Fokus auf Qualität war Adrien maßgeblich an der Entwicklung und der wachsenden Anerkennung des Weinguts auf internationaler Ebene beteiligt.Weinberge
Die Weinberge von Dhondt Grellet umfassen etwa sechs Hektar mit einem Durchschnittsalter von vierzig Jahren und sind hauptsächlich als Grand Cru und Premier Cru klassifiziert. Die Weinberge verfügen über leichte, kalkhaltige Böden und sind größtenteils nach Süden ausgerichtet, was für den Weinanbau ideal ist. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in den Grand- und Premiers-Cru-Gemeinden der Côte des Blancs, in Orten wie Cramant, Chouilly und Cuis. Sie bauen auch Pinot Noir im Vallée de la Marne an.
Philosophie
Die Weinbauphilosophie von Dhondt Grellet zielt darauf ab, ausdrucksstarke und einzigartige Weine zu erzeugen, die das Terroir der einzelnen Lagen widerspiegeln. Adrien Dhondt setzt seit 2013 auf den biodynamischen Weinbau (ohne Zertifizierung), der für seine hohen Qualitätsstandards unerlässlich ist. Die Weinlese erfolgt später als in anderen Regionen, aber zu einem höheren Reifegrad, was zur aromatischen Komplexität und Ausgewogenheit des Champagners beiträgt.
Jede Parzelle wird separat vinifiziert und die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Die meisten Cuvées werden in Holzfässern ausgebaut, und die malolaktische Gärung wird nicht verhindert. Die Dosage ist minimal und es wird kaum Schwefel verwendet, damit der Charakter des Champagners voll zum Ausdruck kommt. Das Ergebnis dieses minimalinvasiven Ansatzes sind reine und hochkomplexe Champagner, die sehr weinig sind und an die großen Weißweine des Burgunds erinnern.
Kurzum, Dhondt Grellet ist ein Weingut, das sich durch seinen Respekt für das Terroir, seine Konzentration auf Qualität und den reinen Ausdruck des Champagners auszeichnet. Unter der Leitung von Adrien Dhondt hat sich das Weingut einen Namen gemacht und sich als einer der interessantesten Champagnerhersteller positioniert, der die Aufmerksamkeit der nationalen und internationalen Kritiker auf sich zieht.
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75,61€
71,86€/ud (-5%)
Parker91 -
182,11€
173,03€/ud (-5%)
Parker94
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Kaufen Wein von Dhondt Grellet
Dhondt Grellet befindet sich in Flavigny, in der Nähe von Avize, im Herzen der renommierten Côte des Blancs, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Champagnerweine bekannt ist. Das Weingut wurde 1986 von Eric Dhondt und Edith Grellet gegründet, die beschlossen, ihre Trauben nicht mehr an Händler zu verkaufen, sondern ihre eigenen Weine zu produzieren. Im Jahr 2010 übernahm ihr Sohn Adrien Dhondt im Alter von 25 Jahren die Leitung des Weinguts und führte die Champagner seiner Familie auf ein neues Niveau.
Mit seiner innovativen Vision und seinem Fokus auf Qualität war Adrien maßgeblich an der Entwicklung und der wachsenden Anerkennung des Weinguts auf internationaler Ebene beteiligt.Weinberge
Die Weinberge von Dhondt Grellet umfassen etwa sechs Hektar mit einem Durchschnittsalter von vierzig Jahren und sind hauptsächlich als Grand Cru und Premier Cru klassifiziert. Die Weinberge verfügen über leichte, kalkhaltige Böden und sind größtenteils nach Süden ausgerichtet, was für den Weinanbau ideal ist. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in den Grand- und Premiers-Cru-Gemeinden der Côte des Blancs, in Orten wie Cramant, Chouilly und Cuis. Sie bauen auch Pinot Noir im Vallée de la Marne an.
Philosophie
Die Weinbauphilosophie von Dhondt Grellet zielt darauf ab, ausdrucksstarke und einzigartige Weine zu erzeugen, die das Terroir der einzelnen Lagen widerspiegeln. Adrien Dhondt setzt seit 2013 auf den biodynamischen Weinbau (ohne Zertifizierung), der für seine hohen Qualitätsstandards unerlässlich ist. Die Weinlese erfolgt später als in anderen Regionen, aber zu einem höheren Reifegrad, was zur aromatischen Komplexität und Ausgewogenheit des Champagners beiträgt.
Jede Parzelle wird separat vinifiziert und die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Die meisten Cuvées werden in Holzfässern ausgebaut, und die malolaktische Gärung wird nicht verhindert. Die Dosage ist minimal und es wird kaum Schwefel verwendet, damit der Charakter des Champagners voll zum Ausdruck kommt. Das Ergebnis dieses minimalinvasiven Ansatzes sind reine und hochkomplexe Champagner, die sehr weinig sind und an die großen Weißweine des Burgunds erinnern.
Kurzum, Dhondt Grellet ist ein Weingut, das sich durch seinen Respekt für das Terroir, seine Konzentration auf Qualität und den reinen Ausdruck des Champagners auszeichnet. Unter der Leitung von Adrien Dhondt hat sich das Weingut einen Namen gemacht und sich als einer der interessantesten Champagnerhersteller positioniert, der die Aufmerksamkeit der nationalen und internationalen Kritiker auf sich zieht.