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Kaufen Wein von Bodegas Borsao
Bodegas Borsao befindet sich in Borja, einer Stadt in der Region Campo de Borja in der Provinz Zaragoza, Spanien. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region hat tiefe Wurzeln, die bis ins Jahr 1203 zurückreichen, als im Kloster von Veruela die ersten Schriften zur Önologie gefunden wurden. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich die Weinkultur weiter, bis im 19. Jahrhundert in der Umgebung von Veruela private Weinkellereien zu entstehen begannen.
Das Wachstum von Bodegas Borsao war vor allem in den letzten zehn Jahren bemerkenswert und gipfelte 2019 im Bau einer neuen, modernen Weinkellerei, die auf die wachsende globale Nachfrage reagieren und Nachhaltigkeit in allen Prozessen garantieren soll.
Weinberge
Bodegas Borsao bewirtschaftet rund 2.260 Hektar Weinberge, die sich im Campo de Borja befinden, einer Region, die als Garnacha-Imperium bekannt ist. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt an Böden und Höhenlagen aus, die von 350 bis 800 Metern reichen. Die Weinberge befinden sich vor allem an den Hängen des Moncayo, der einen abwechslungsreichen Boden mit rotem Lehm, kalkhaltigen, sandigen und steinigen Böden bietet, was den Weinen einen großen Reichtum verleiht.
Das Klima in dieser Region ist einzigartig, mit kalten und windigen Wintern, die vom Atlantik beeinflusst werden, und warmen Sommern unter mediterranem Einfluss. Dieser thermische Kontrast trägt zusammen mit der Wirkung des Cierzo, eines für die Region charakteristischen Windes, zur Entwicklung von Weinen mit gutem Säuregehalt, leuchtenden Farben und weichen Tanninen bei.
Ein wichtiger Aspekt des Anbaus ist, dass ein großer Teil der Weinberge trocken bewirtschaftet wird, was die Konzentration von Geschmack und Aromen begünstigt und einen nachhaltigeren Ansatz für den Weinbau darstellt. Bei den Rebsorten steht die Garnacha mit einem Anteil von 60 % an den Weinbergen an erster Stelle, gefolgt von anderen Sorten wie Syrah (17 %), Tempranillo (9 %) und Cabernet Sauvignon (9 %).
Philosophie
Die Philosophie von Bodegas Borsao zielt darauf ab, die Authentizität der Früchte zu bewahren und stets Verfahren zu finden, die den natürlichen Charakter der Trauben so weit wie möglich respektieren. Zu den Weinbereitungstechniken gehören die Gärung bei kontrollierten Temperaturen und der maßvolle Einsatz von Holzfässern, um die Aromen zu verstärken, ohne die einzigartigen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten zu überdecken.
Borsao ist eine Weinkellerei, der es gelungen ist, Tradition und Technologie zu vereinen, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen, unabhängig von ihrem Sortiment. In einigen ihrer Zementtanks wird die traditionelle Weinbereitung beibehalten, eine Methode, die für die Erzeugung ihrer besten Weine entscheidend war. Darüber hinaus verfügen sie über mehr als 4.000 Eichenfässer, sowohl französische als auch amerikanische, mit unterschiedlichen Größen und Fassungsvermögen, die es ihnen ermöglichen, eine subtile Integration von Holz in ihre Weine zu erreichen.
Ein weiterer grundlegender Aspekt des Prozesses ist die Reifung in der Flasche, mit Anlagen, die eine Lagerung von bis zu zwei Millionen Einheiten ermöglichen. Diese Liebe zum Detail und die technologische Innovation sind die Voraussetzung für die hervorragende Qualität und Nachhaltigkeit der Weine von Bodegas Borsao.
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Kaufen Wein von Bodegas Borsao
Bodegas Borsao befindet sich in Borja, einer Stadt in der Region Campo de Borja in der Provinz Zaragoza, Spanien. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region hat tiefe Wurzeln, die bis ins Jahr 1203 zurückreichen, als im Kloster von Veruela die ersten Schriften zur Önologie gefunden wurden. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich die Weinkultur weiter, bis im 19. Jahrhundert in der Umgebung von Veruela private Weinkellereien zu entstehen begannen.
Das Wachstum von Bodegas Borsao war vor allem in den letzten zehn Jahren bemerkenswert und gipfelte 2019 im Bau einer neuen, modernen Weinkellerei, die auf die wachsende globale Nachfrage reagieren und Nachhaltigkeit in allen Prozessen garantieren soll.
Weinberge
Bodegas Borsao bewirtschaftet rund 2.260 Hektar Weinberge, die sich im Campo de Borja befinden, einer Region, die als Garnacha-Imperium bekannt ist. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt an Böden und Höhenlagen aus, die von 350 bis 800 Metern reichen. Die Weinberge befinden sich vor allem an den Hängen des Moncayo, der einen abwechslungsreichen Boden mit rotem Lehm, kalkhaltigen, sandigen und steinigen Böden bietet, was den Weinen einen großen Reichtum verleiht.
Das Klima in dieser Region ist einzigartig, mit kalten und windigen Wintern, die vom Atlantik beeinflusst werden, und warmen Sommern unter mediterranem Einfluss. Dieser thermische Kontrast trägt zusammen mit der Wirkung des Cierzo, eines für die Region charakteristischen Windes, zur Entwicklung von Weinen mit gutem Säuregehalt, leuchtenden Farben und weichen Tanninen bei.
Ein wichtiger Aspekt des Anbaus ist, dass ein großer Teil der Weinberge trocken bewirtschaftet wird, was die Konzentration von Geschmack und Aromen begünstigt und einen nachhaltigeren Ansatz für den Weinbau darstellt. Bei den Rebsorten steht die Garnacha mit einem Anteil von 60 % an den Weinbergen an erster Stelle, gefolgt von anderen Sorten wie Syrah (17 %), Tempranillo (9 %) und Cabernet Sauvignon (9 %).
Philosophie
Die Philosophie von Bodegas Borsao zielt darauf ab, die Authentizität der Früchte zu bewahren und stets Verfahren zu finden, die den natürlichen Charakter der Trauben so weit wie möglich respektieren. Zu den Weinbereitungstechniken gehören die Gärung bei kontrollierten Temperaturen und der maßvolle Einsatz von Holzfässern, um die Aromen zu verstärken, ohne die einzigartigen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten zu überdecken.
Borsao ist eine Weinkellerei, der es gelungen ist, Tradition und Technologie zu vereinen, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen, unabhängig von ihrem Sortiment. In einigen ihrer Zementtanks wird die traditionelle Weinbereitung beibehalten, eine Methode, die für die Erzeugung ihrer besten Weine entscheidend war. Darüber hinaus verfügen sie über mehr als 4.000 Eichenfässer, sowohl französische als auch amerikanische, mit unterschiedlichen Größen und Fassungsvermögen, die es ihnen ermöglichen, eine subtile Integration von Holz in ihre Weine zu erreichen.
Ein weiterer grundlegender Aspekt des Prozesses ist die Reifung in der Flasche, mit Anlagen, die eine Lagerung von bis zu zwei Millionen Einheiten ermöglichen. Diese Liebe zum Detail und die technologische Innovation sind die Voraussetzung für die hervorragende Qualität und Nachhaltigkeit der Weine von Bodegas Borsao.