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Kaufen Wein von Battenfeld Spanier
Das Weingut Battenfeld Spanier befindet sich in Hohen-Sülzen, am südlichsten Zipfel des Wonnegaus bei Worms. Diese Region ist berühmt für ihre kalkhaltigen Böden. Die Geschichte des Weinguts geht auf das Jahr 1991 zurück, als H.O. Spanier nach Abschluss seiner Ausbildung zum Önologen sein eigenes Weingut gründete.
Von Anfang an hat sich das Weingut den Prinzipien des biologischen Anbaus verschrieben. H.O. Spanier ist der heutige Winzer und Mitglied der "Académie Internationale du vin", einer nicht-kommerziellen Organisation, die sich dem Studium edler Weine widmet. Darüber hinaus arbeitet das Weingut seit 2005 nach biodynamischen Methoden, die eine starke Verbindung zur Natur widerspiegeln.Weinberge
Die Weinberge von Battenfeld Spanier erstrecken sich über eine Fläche von 24 Hektar. Zu 70 % werden Rieslingtrauben angebaut, gefolgt von 18 % Spätburgunder, Weißburgunder und Silvaner. Das Terroir ist überwiegend kalkhaltig, mit Kalkbänken, die das Land durchziehen. In diesem porösen, wasserspeichernden Gestein müssen die Reben Wurzeln schlagen, um Nährstoffe zu erhalten. Dank des Donnersbergs, der das Klima von Westen her abfängt, gibt es im Wonnegau weniger Niederschläge und trockenere Sommer als anderswo. Das Ergebnis sind reife und lebendige Weine, deren Aromen eher an Steine als an Früchte erinnern.
Philosophie
Im Mittelpunkt der Philosophie des Weinguts steht der biologische und biodynamische Weinbau. H.O. Spanier glaubt an die Wiederherstellung und Aufrechterhaltung des mikrobiellen Lebens im Boden und betrachtet den Boden als das Herzstück seiner Bemühungen. Seine Weine erforschen den Raum zwischen Intervention und Untätigkeit, zwischen Vernunft und Risiko. Für ihn ist die Traube der Dolmetscher, der die extrem kalkhaltigen Böden des Wonnegaus übersetzt. Was ihn interessiert, ist das Aromenspektrum der Steine und des Bodens jenseits der flüchtigen Frucht, das die tanzende Mineralität und den salzigen Charakter des Ursprungs hervorhebt.
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Kaufen Wein von Battenfeld Spanier
Das Weingut Battenfeld Spanier befindet sich in Hohen-Sülzen, am südlichsten Zipfel des Wonnegaus bei Worms. Diese Region ist berühmt für ihre kalkhaltigen Böden. Die Geschichte des Weinguts geht auf das Jahr 1991 zurück, als H.O. Spanier nach Abschluss seiner Ausbildung zum Önologen sein eigenes Weingut gründete.
Von Anfang an hat sich das Weingut den Prinzipien des biologischen Anbaus verschrieben. H.O. Spanier ist der heutige Winzer und Mitglied der "Académie Internationale du vin", einer nicht-kommerziellen Organisation, die sich dem Studium edler Weine widmet. Darüber hinaus arbeitet das Weingut seit 2005 nach biodynamischen Methoden, die eine starke Verbindung zur Natur widerspiegeln.Weinberge
Die Weinberge von Battenfeld Spanier erstrecken sich über eine Fläche von 24 Hektar. Zu 70 % werden Rieslingtrauben angebaut, gefolgt von 18 % Spätburgunder, Weißburgunder und Silvaner. Das Terroir ist überwiegend kalkhaltig, mit Kalkbänken, die das Land durchziehen. In diesem porösen, wasserspeichernden Gestein müssen die Reben Wurzeln schlagen, um Nährstoffe zu erhalten. Dank des Donnersbergs, der das Klima von Westen her abfängt, gibt es im Wonnegau weniger Niederschläge und trockenere Sommer als anderswo. Das Ergebnis sind reife und lebendige Weine, deren Aromen eher an Steine als an Früchte erinnern.
Philosophie
Im Mittelpunkt der Philosophie des Weinguts steht der biologische und biodynamische Weinbau. H.O. Spanier glaubt an die Wiederherstellung und Aufrechterhaltung des mikrobiellen Lebens im Boden und betrachtet den Boden als das Herzstück seiner Bemühungen. Seine Weine erforschen den Raum zwischen Intervention und Untätigkeit, zwischen Vernunft und Risiko. Für ihn ist die Traube der Dolmetscher, der die extrem kalkhaltigen Böden des Wonnegaus übersetzt. Was ihn interessiert, ist das Aromenspektrum der Steine und des Bodens jenseits der flüchtigen Frucht, das die tanzende Mineralität und den salzigen Charakter des Ursprungs hervorhebt.