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Kaufen Wein von Domaine des Bodines
Domaine des Bodines ist die 2010 von Emilie und Alexis Porteret gegründete Naturweinkellerei. Obwohl sie nicht aus dem Jura, der kleinsten Weinregion Frankreichs, stammen, haben sie sowohl den Ort als auch den Beruf kennen und lieben gelernt. Sie sind jetzt Teil der Region, in der sie aufgewachsen sind. Alexis hat mit Pascal Clairet von der Domaine de la Tournelle und Bruno Ciofi von der Domaine de la Pinte zusammengearbeitet, zwei Winzern, die ihn inspiriert und ihm die Vorteile der biologischen und biodynamischen Weinbergsarbeit vermittelt haben .
Weinberge der Domaine des Bodines
Das Ehepaar besitzt drei Hektar Weinberge in Porteret d'Arbois, die sie von einem Mitglied der Frutière Vinicole erhalten haben. Sie besitzen auch eine kleine Parzelle mit Savagnin in Pupillin. Obwohl ihre Weinberge derzeit noch nicht zu 100 % biodynamisch bewirtschaftet werden, sind sie daran interessiert, diese umzustellen. Es handelt sich um ökologische Weine, die von Ecocert zertifiziert sind und aus der in der Region heimischen Rebsorte Savagnin hergestellt werden.
Es gibt vier Sorten: Poulsard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay. Da das Klima im Jura im Osten Frankreichs eher kühl ist, werden die meisten Rebstöcke an Südhängen gepflanzt, um von der direkten Sonneneinstrahlung zu profitieren. Die Weine von Emilie und Alexis respektieren einen natürlichen, eigenen Stil mit wenig oder gar keinem Zusatz von SO2. Sie beginnen im Tank und werden dann in gebrauchte Fässer und Burgunderfässer umgefüllt.
Weine der Domaine des Bodines
Zu ihren herausragendsten Weinen gehören der Domaine des Bodines Arbois Chardonnay 2015, Poulsard 2018, Pinot 2018, Savagnin 2016 und Trousseau 2018. Ihre Rotweine sind leicht zu trinken und haben eine sehr lebendige Fruchtnote. Der Chardonnay und der Savagnin vermitteln bei jedem Schluck natürliche Reinheit. Die Weißweine aus dem Jura werden oxidativ hergestellt, d.h. in Fässern mit einer dünnen Hefeschicht. Sie haben in der Regel einen geringen Alkoholgehalt, sind sehr sauer und auffallend würzig.
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Kaufen Wein von Domaine des Bodines
Domaine des Bodines ist die 2010 von Emilie und Alexis Porteret gegründete Naturweinkellerei. Obwohl sie nicht aus dem Jura, der kleinsten Weinregion Frankreichs, stammen, haben sie sowohl den Ort als auch den Beruf kennen und lieben gelernt. Sie sind jetzt Teil der Region, in der sie aufgewachsen sind. Alexis hat mit Pascal Clairet von der Domaine de la Tournelle und Bruno Ciofi von der Domaine de la Pinte zusammengearbeitet, zwei Winzern, die ihn inspiriert und ihm die Vorteile der biologischen und biodynamischen Weinbergsarbeit vermittelt haben .
Weinberge der Domaine des Bodines
Das Ehepaar besitzt drei Hektar Weinberge in Porteret d'Arbois, die sie von einem Mitglied der Frutière Vinicole erhalten haben. Sie besitzen auch eine kleine Parzelle mit Savagnin in Pupillin. Obwohl ihre Weinberge derzeit noch nicht zu 100 % biodynamisch bewirtschaftet werden, sind sie daran interessiert, diese umzustellen. Es handelt sich um ökologische Weine, die von Ecocert zertifiziert sind und aus der in der Region heimischen Rebsorte Savagnin hergestellt werden.
Es gibt vier Sorten: Poulsard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay. Da das Klima im Jura im Osten Frankreichs eher kühl ist, werden die meisten Rebstöcke an Südhängen gepflanzt, um von der direkten Sonneneinstrahlung zu profitieren. Die Weine von Emilie und Alexis respektieren einen natürlichen, eigenen Stil mit wenig oder gar keinem Zusatz von SO2. Sie beginnen im Tank und werden dann in gebrauchte Fässer und Burgunderfässer umgefüllt.
Weine der Domaine des Bodines
Zu ihren herausragendsten Weinen gehören der Domaine des Bodines Arbois Chardonnay 2015, Poulsard 2018, Pinot 2018, Savagnin 2016 und Trousseau 2018. Ihre Rotweine sind leicht zu trinken und haben eine sehr lebendige Fruchtnote. Der Chardonnay und der Savagnin vermitteln bei jedem Schluck natürliche Reinheit. Die Weißweine aus dem Jura werden oxidativ hergestellt, d.h. in Fässern mit einer dünnen Hefeschicht. Sie haben in der Regel einen geringen Alkoholgehalt, sind sehr sauer und auffallend würzig.