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Kaufen Wein von Billaud Simon
Das Weingut Billaud-Simon liegt im Herzen von Chablis, einer renommierten Weinregion im nördlichen Burgund, Frankreich. Das Weingut wurde 1815 von Charles Louis Noël Billaud gegründet, nachdem er am Ende der Napoleonischen Kriege nach Chablis zurückgekehrt war. Charles pflanzte die ersten Rebstöcke auf dem Land seiner Familie und machte sich bald einen Namen als Qualitätswinzer. Mit der Heirat seines Nachfahren Jean Billaud mit Renée Simon in den 1930er Jahren vergrößerte sich der Weinbergsbesitz der Domaine erheblich.
Billaud-Simon ist seit jeher eine feste Größe in der Region Chablis und war in den 1950er Jahren eines der ersten Unternehmen, das seine Weine auf den amerikanischen Markt exportierte. Der Stil von Billaud-Simon zeichnet sich durch einen knackigen, mineralischen und modernen Chablis mit Finesse, Reinheit und Eleganz aus. Die Weine sind köstlich, wenn sie jung sind, bieten aber auch ein großes Alterungspotenzial. Ihre markante Säure wird durch eine reiche Fruchtigkeit ergänzt, vor allem bei den Grand Crus, die in der Regel mindestens ein Jahrzehnt lang in der Flasche reifen.
Weinberge
Die Weinberge von Billaud-Simon erstrecken sich über 20 Hektar in den besten Lagen des Chablis. Die Region ist bekannt für ihre Kimmeridgia-Böden, eine einzigartige Mischung aus Ton und Kalkstein, die reich an Meeresfossilien sind und den Chablis-Weinen ihr charakteristisches mineralisches Profil verleihen.
Das Terroir des Chablis ist eines der einzigartigsten und bekanntesten in der Weinwelt. Auch die klimatischen Bedingungen spielen eine entscheidende Rolle: kalte Winter und heiße Sommer schaffen ein perfektes Gleichgewicht für die Entwicklung der Chardonnay-Traube, der vorherrschenden Rebsorte der Region. Kühle Nächte und ständige Brisen tragen dazu bei, den Säuregehalt und die Frische der Trauben zu erhalten, was sich in den Weinen von Billaud-Simon widerspiegelt.
Philosophie
Im Mittelpunkt der Philosophie von Billaud-Simon stehen Authentizität und Ausdruck des Terroirs. Das Weingut setzt traditionelle Weinbereitungstechniken in Kombination mit modernen Methoden ein, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle hervorzuheben.
Bei der Herstellung seiner Weine verfolgt Billaud-Simon vom Weinberg bis zur Flasche einen sorgfältigen Ansatz, der in jeder Phase höchste Qualität gewährleistet. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um sicherzustellen, dass nur die gesündesten und reifsten verwendet werden; die Trauben werden sanft gepresst und der daraus resultierende Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und Reinheit der Aromen sowie die natürliche Säure der Trauben zu bewahren. Je nach Stil des Weins erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks oder Eichenfässern; die Eichenfässer verleihen dem Wein Komplexität und subtile Holz- und Gewürznoten, während die Stahltanks dazu beitragen, die Lebendigkeit und den Fruchtausdruck des Weins zu erhalten. Darüber hinaus verwendet Billaud-Simon für viele seiner Weine natürliche Hefen, die sich auf den Traubenschalen befinden, was eine langsamere und kontrolliertere Gärung ermöglicht und zu Weinen mit mehr Tiefe und Charakter führt. Dieses Gleichgewicht in der Weinbereitung ermöglicht es Billaud-Simon, elegante und zugleich komplexe Weine zu erzeugen.
Das Leitmotiv von Billaud-Simon ist es, die Authentizität seiner Terroirs widerzuspiegeln und Weine zu erzeugen, die ein wahrer Ausdruck der Region Chablis sind; die Umwelt zu respektieren, indem nachhaltige Praktiken sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei angewandt werden; die Tradition zu bewahren, indem traditionelle Weinbereitungstechniken, die über Generationen hinweg perfektioniert wurden, beibehalten werden; mit Präzision zu innovieren, indem sie moderne Methoden und fortschrittliche Technologien einsetzen, um die Qualität des Weins zu verbessern, ohne seine Authentizität zu beeinträchtigen; der Qualität den Vorrang vor der Quantität zu geben und sicherzustellen, dass jede Flasche Billaud-Simon ein Spiegelbild ihrer Hingabe und Leidenschaft für den Wein ist.
Kaufen Wein von Billaud Simon
Das Weingut Billaud-Simon liegt im Herzen von Chablis, einer renommierten Weinregion im nördlichen Burgund, Frankreich. Das Weingut wurde 1815 von Charles Louis Noël Billaud gegründet, nachdem er am Ende der Napoleonischen Kriege nach Chablis zurückgekehrt war. Charles pflanzte die ersten Rebstöcke auf dem Land seiner Familie und machte sich bald einen Namen als Qualitätswinzer. Mit der Heirat seines Nachfahren Jean Billaud mit Renée Simon in den 1930er Jahren vergrößerte sich der Weinbergsbesitz der Domaine erheblich.
Billaud-Simon ist seit jeher eine feste Größe in der Region Chablis und war in den 1950er Jahren eines der ersten Unternehmen, das seine Weine auf den amerikanischen Markt exportierte. Der Stil von Billaud-Simon zeichnet sich durch einen knackigen, mineralischen und modernen Chablis mit Finesse, Reinheit und Eleganz aus. Die Weine sind köstlich, wenn sie jung sind, bieten aber auch ein großes Alterungspotenzial. Ihre markante Säure wird durch eine reiche Fruchtigkeit ergänzt, vor allem bei den Grand Crus, die in der Regel mindestens ein Jahrzehnt lang in der Flasche reifen.
Weinberge
Die Weinberge von Billaud-Simon erstrecken sich über 20 Hektar in den besten Lagen des Chablis. Die Region ist bekannt für ihre Kimmeridgia-Böden, eine einzigartige Mischung aus Ton und Kalkstein, die reich an Meeresfossilien sind und den Chablis-Weinen ihr charakteristisches mineralisches Profil verleihen.
Das Terroir des Chablis ist eines der einzigartigsten und bekanntesten in der Weinwelt. Auch die klimatischen Bedingungen spielen eine entscheidende Rolle: kalte Winter und heiße Sommer schaffen ein perfektes Gleichgewicht für die Entwicklung der Chardonnay-Traube, der vorherrschenden Rebsorte der Region. Kühle Nächte und ständige Brisen tragen dazu bei, den Säuregehalt und die Frische der Trauben zu erhalten, was sich in den Weinen von Billaud-Simon widerspiegelt.
Philosophie
Im Mittelpunkt der Philosophie von Billaud-Simon stehen Authentizität und Ausdruck des Terroirs. Das Weingut setzt traditionelle Weinbereitungstechniken in Kombination mit modernen Methoden ein, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle hervorzuheben.
Bei der Herstellung seiner Weine verfolgt Billaud-Simon vom Weinberg bis zur Flasche einen sorgfältigen Ansatz, der in jeder Phase höchste Qualität gewährleistet. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um sicherzustellen, dass nur die gesündesten und reifsten verwendet werden; die Trauben werden sanft gepresst und der daraus resultierende Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und Reinheit der Aromen sowie die natürliche Säure der Trauben zu bewahren. Je nach Stil des Weins erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks oder Eichenfässern; die Eichenfässer verleihen dem Wein Komplexität und subtile Holz- und Gewürznoten, während die Stahltanks dazu beitragen, die Lebendigkeit und den Fruchtausdruck des Weins zu erhalten. Darüber hinaus verwendet Billaud-Simon für viele seiner Weine natürliche Hefen, die sich auf den Traubenschalen befinden, was eine langsamere und kontrolliertere Gärung ermöglicht und zu Weinen mit mehr Tiefe und Charakter führt. Dieses Gleichgewicht in der Weinbereitung ermöglicht es Billaud-Simon, elegante und zugleich komplexe Weine zu erzeugen.
Das Leitmotiv von Billaud-Simon ist es, die Authentizität seiner Terroirs widerzuspiegeln und Weine zu erzeugen, die ein wahrer Ausdruck der Region Chablis sind; die Umwelt zu respektieren, indem nachhaltige Praktiken sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei angewandt werden; die Tradition zu bewahren, indem traditionelle Weinbereitungstechniken, die über Generationen hinweg perfektioniert wurden, beibehalten werden; mit Präzision zu innovieren, indem sie moderne Methoden und fortschrittliche Technologien einsetzen, um die Qualität des Weins zu verbessern, ohne seine Authentizität zu beeinträchtigen; der Qualität den Vorrang vor der Quantität zu geben und sicherzustellen, dass jede Flasche Billaud-Simon ein Spiegelbild ihrer Hingabe und Leidenschaft für den Wein ist.