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Cascina Degli Ulivi
Vino da Tavola41,69₣
39,63₣/ud (-5%)
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Kaufen Wein von Cascina Degli Ulivi
Cascina degli Ulivi befindet sich in Novi Ligure in der italienischen Region Piemont. Das Weingut wurde 1977 gegründet und hat sich von Anfang an der Produktion von Naturweinen verschrieben.
Der Gründer, Stefano Bellotti, begann seine Reise in die Welt des Weins im Alter von 18 Jahren. Im Laufe der Zeit wurde Stefano Bellotti ein leidenschaftlicher Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft und wandte diese Methode 1984 an. Im Laufe der Jahre wurde Stefano Bellotti als Pionier und Vorreiter des biodynamischen Weinbaus anerkannt, und sein Vermächtnis lebt im Weingut weiter.Weinberge
Das Weingut Cascina degli Ulivi erstreckt sich über 22 Hektar Weinberge. Diese Weinberge verfügen über ein einzigartiges Terroir, das durch Lehm- und Kalkböden gekennzeichnet ist. Das Klima der Region ist typisch kontinental, mit kalten Wintern und warmen Sommern, was ideale Bedingungen für den Weinanbau bietet. Die wichtigsten von der Kellerei angebauten Sorten sind Cortese, Dolcetto und Barbera, aber auch Sorten wie Chasselas, Ancellotta, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Timorasso, Bosco, Verdea und Riesling italico.
Philosophie
Cascina degli Ulivi konzentriert sich auf die Produktion von biodynamischen Weinen ohne Sulfitzusatz. Die Kellerei glaubt fest daran, den natürlichen Prozess des Weins in seiner Entwicklung zu begleiten. Bei der Weinherstellung werden keine ausgewählten Hefen, Enzyme oder andere önologische Zusätze verwendet. Jeder Wein wird auf einzigartige Weise behandelt, indem eine andere Art der Weinbereitung gewählt wird, um die Trauben bestmöglich zu interpretieren. Die Vinifizierung der Weiß- und Rotweine erfolgt ohne Zusatz von SO2 (Schwefel). Alle ihre Weine enthalten weniger als 40mg/Liter Schwefel. Darüber hinaus hat die Weinkellerei große Anstrengungen bei der Reifung der Reserven ihrer wichtigsten Weine unternommen und bietet dem Markt Flaschen an, die wahre Juwelen sind.
Was die Weine betrifft, so produziert die Weinkellerei eine Vielzahl von Rot- und Weißweinen. Zu den Weißweinen gehören Semplicemente Bianco, Filagnotti, Montemarino, La Merla Bianca und C'era una volta il Passato. Zu den Rotweinen gehören Semplicemente Rosa, Semplicemente Rosso, Nibiô, Nibiô Pinolo und Mounbè. Jeder Wein ist ein einzigartiger Ausdruck des Terroirs und der biodynamischen Philosophie des Weinguts.
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Kaufen Wein von Cascina Degli Ulivi
Cascina degli Ulivi befindet sich in Novi Ligure in der italienischen Region Piemont. Das Weingut wurde 1977 gegründet und hat sich von Anfang an der Produktion von Naturweinen verschrieben.
Der Gründer, Stefano Bellotti, begann seine Reise in die Welt des Weins im Alter von 18 Jahren. Im Laufe der Zeit wurde Stefano Bellotti ein leidenschaftlicher Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft und wandte diese Methode 1984 an. Im Laufe der Jahre wurde Stefano Bellotti als Pionier und Vorreiter des biodynamischen Weinbaus anerkannt, und sein Vermächtnis lebt im Weingut weiter.Weinberge
Das Weingut Cascina degli Ulivi erstreckt sich über 22 Hektar Weinberge. Diese Weinberge verfügen über ein einzigartiges Terroir, das durch Lehm- und Kalkböden gekennzeichnet ist. Das Klima der Region ist typisch kontinental, mit kalten Wintern und warmen Sommern, was ideale Bedingungen für den Weinanbau bietet. Die wichtigsten von der Kellerei angebauten Sorten sind Cortese, Dolcetto und Barbera, aber auch Sorten wie Chasselas, Ancellotta, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Timorasso, Bosco, Verdea und Riesling italico.
Philosophie
Cascina degli Ulivi konzentriert sich auf die Produktion von biodynamischen Weinen ohne Sulfitzusatz. Die Kellerei glaubt fest daran, den natürlichen Prozess des Weins in seiner Entwicklung zu begleiten. Bei der Weinherstellung werden keine ausgewählten Hefen, Enzyme oder andere önologische Zusätze verwendet. Jeder Wein wird auf einzigartige Weise behandelt, indem eine andere Art der Weinbereitung gewählt wird, um die Trauben bestmöglich zu interpretieren. Die Vinifizierung der Weiß- und Rotweine erfolgt ohne Zusatz von SO2 (Schwefel). Alle ihre Weine enthalten weniger als 40mg/Liter Schwefel. Darüber hinaus hat die Weinkellerei große Anstrengungen bei der Reifung der Reserven ihrer wichtigsten Weine unternommen und bietet dem Markt Flaschen an, die wahre Juwelen sind.
Was die Weine betrifft, so produziert die Weinkellerei eine Vielzahl von Rot- und Weißweinen. Zu den Weißweinen gehören Semplicemente Bianco, Filagnotti, Montemarino, La Merla Bianca und C'era una volta il Passato. Zu den Rotweinen gehören Semplicemente Rosa, Semplicemente Rosso, Nibiô, Nibiô Pinolo und Mounbè. Jeder Wein ist ein einzigartiger Ausdruck des Terroirs und der biodynamischen Philosophie des Weinguts.