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Kaufen Wein von Casot des Mailloles
Im Jahr 2015 setzt der katalanische Winzer Jordi Pérez das Know-how, den Respekt für das Land und den Charakter der Rebsorte Casot des Mailloles, die von dem bekannten Ehepaar Alain Castez und Ghislaine Magnier ins Leben gerufen wurde, mit Bravour fort.
Alain Castez und Ghislaine Magnier spürten, dass Jordi Pérez das gewisse Etwas hat und vertrauten ihm ihr geliebtes Weingut an, um ihr schönes Erbe fortzuführen.
Standort der Weinkellerei
Das Weingut liegt in der Unterregion Côte Vermeille de Roussillon an der Mittelmeergrenze zwischen Frankreich und Spanien.
"Casot" ist ein lokaler Name für die steinernen Unterstände in den Weinbergen, die sich an den Berghängen befinden und in der Vergangenheit den Arbeitern die Möglichkeit boten, sich auszuruhen und vor dem schlechten Wetter zu schützen.
Geschichte
Casot Des Mailloles ist eines der kleinsten Weingüter von Banyuls und wurde durch Alain Castex und Ghislaine Magnier bekannt. In den 1990er Jahren kreierten Alain Castex und Ghislaine Magnier ihre natürlichen Weine.
Castex und sein Partner leiteten dieses kleine Weingut an den steilen Hängen über dem Mittelmeer von 1994 bis 2014.
Nach ihrer Pensionierung vertrauten sie ihrem Freund Jordi Pérezan, der Casot des Mailloles seit 2015 als alleiniger Eigentümerführt.
Jordi Pérez, der 2010 sein Studium des Weinbaus und der Önologie in Blanquefort abschloss, hat eine Vielzahl von Tätigkeiten in berühmten Weingütern, großen Genossenschaften und auch kleinen Weingütern wie Perreou in der Côtes de Gascogne ausgeübt.
Jordi Pérez ist ein junger katalanischer Önologe, der das Projekt mit der gleichen Philosophie wie die früheren Eigentümer führt.
Weinberge
Die Trauben werden in den Pyrenäen auf kleinen, ummauerten Terrassen mit Blick auf das Mittelmeer an der Côte Vermeille de Roussillon angebaut, wo das ganze Jahr über von Hand gearbeitet werden muss, da keine Maschinen in diese Weinberge gelangen können.
Das Weingut hat eine Fläche von etwa 4 Hektar und die Zusammensetzung der Böden ist schieferhaltig, die mit strengen biologischen und biodynamischen Anbaumethoden bearbeitet werden. Diese Böden sind zertifiziert biologisch und in der Kellerei werden keine Zusatzstoffe verwendet.
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die Weine werden weder gefiltert noch geklärt, so dass auf Sulfite vollständig verzichtet wird.
Weine
Die angebauten Trauben, aus denen die überraschenden Weine der Kellerei hergestellt werden, sind Garnacha, Mourvèdre, Cariñena und Syrah.
Casot Des Mailloles produziert nur einige tausend Flaschen pro Jahr, so dass die große Auswahl an Weinen immer sehr gefragt ist.
Seine Weine sind großartig und appetitlich, mit fruchtigen, blumigen Aromen und viel Finesse. Die Hauptmerkmale dieser renommierten Weinkellerei sind das Know-how und die Qualität ihrer Weine.
Und Sie, kennen Sie einige der unschlagbaren Weine dieses Weinguts? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare.
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Kaufen Wein von Casot des Mailloles
Im Jahr 2015 setzt der katalanische Winzer Jordi Pérez das Know-how, den Respekt für das Land und den Charakter der Rebsorte Casot des Mailloles, die von dem bekannten Ehepaar Alain Castez und Ghislaine Magnier ins Leben gerufen wurde, mit Bravour fort.
Alain Castez und Ghislaine Magnier spürten, dass Jordi Pérez das gewisse Etwas hat und vertrauten ihm ihr geliebtes Weingut an, um ihr schönes Erbe fortzuführen.
Standort der Weinkellerei
Das Weingut liegt in der Unterregion Côte Vermeille de Roussillon an der Mittelmeergrenze zwischen Frankreich und Spanien.
"Casot" ist ein lokaler Name für die steinernen Unterstände in den Weinbergen, die sich an den Berghängen befinden und in der Vergangenheit den Arbeitern die Möglichkeit boten, sich auszuruhen und vor dem schlechten Wetter zu schützen.
Geschichte
Casot Des Mailloles ist eines der kleinsten Weingüter von Banyuls und wurde durch Alain Castex und Ghislaine Magnier bekannt. In den 1990er Jahren kreierten Alain Castex und Ghislaine Magnier ihre natürlichen Weine.
Castex und sein Partner leiteten dieses kleine Weingut an den steilen Hängen über dem Mittelmeer von 1994 bis 2014.
Nach ihrer Pensionierung vertrauten sie ihrem Freund Jordi Pérezan, der Casot des Mailloles seit 2015 als alleiniger Eigentümerführt.
Jordi Pérez, der 2010 sein Studium des Weinbaus und der Önologie in Blanquefort abschloss, hat eine Vielzahl von Tätigkeiten in berühmten Weingütern, großen Genossenschaften und auch kleinen Weingütern wie Perreou in der Côtes de Gascogne ausgeübt.
Jordi Pérez ist ein junger katalanischer Önologe, der das Projekt mit der gleichen Philosophie wie die früheren Eigentümer führt.
Weinberge
Die Trauben werden in den Pyrenäen auf kleinen, ummauerten Terrassen mit Blick auf das Mittelmeer an der Côte Vermeille de Roussillon angebaut, wo das ganze Jahr über von Hand gearbeitet werden muss, da keine Maschinen in diese Weinberge gelangen können.
Das Weingut hat eine Fläche von etwa 4 Hektar und die Zusammensetzung der Böden ist schieferhaltig, die mit strengen biologischen und biodynamischen Anbaumethoden bearbeitet werden. Diese Böden sind zertifiziert biologisch und in der Kellerei werden keine Zusatzstoffe verwendet.
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die Weine werden weder gefiltert noch geklärt, so dass auf Sulfite vollständig verzichtet wird.
Weine
Die angebauten Trauben, aus denen die überraschenden Weine der Kellerei hergestellt werden, sind Garnacha, Mourvèdre, Cariñena und Syrah.
Casot Des Mailloles produziert nur einige tausend Flaschen pro Jahr, so dass die große Auswahl an Weinen immer sehr gefragt ist.
Seine Weine sind großartig und appetitlich, mit fruchtigen, blumigen Aromen und viel Finesse. Die Hauptmerkmale dieser renommierten Weinkellerei sind das Know-how und die Qualität ihrer Weine.
Und Sie, kennen Sie einige der unschlagbaren Weine dieses Weinguts? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare.