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Kaufen Wein von Casa Castillo
Das Weingut Casa Castillo befindet sich in Jumilla, einer spanischen Weinregion, die für ihre robusten und ausdrucksstarken Weine bekannt ist. Das Weingut wurde offiziell 1991 gegründet, obwohl seine Wurzeln auf ein landwirtschaftliches Anwesen zurückgehen, auf dem bereits 1870 eine von den Franzosen errichtete Weinkellerei existierte.
Im Jahr 1991 wurde das Kellereigebäude unter Beibehaltung der ursprünglichen Struktur renoviert, und 1993 kam der erste Wein unter dem Namen Casa Castillo Crianza 1991 auf den Markt. Heute wird die Bodega in der dritten Generation von José Mª Vicente geführt. Bevor er sich der Familienkellerei widmete, hatte José Mª Vicente ein Architekturstudium begonnen, doch seine Leidenschaft für den Wein führte ihn auf Reisen, um von kleinen Winzern in Ländern wie Frankreich, Italien, Deutschland und Portugal zu lernen.
Weinberge
Das Weingut Casa Castillo erstreckt sich über die Ausläufer der Sierra del Molar und erreicht eine Höhe von bis zu 760 Metern. Von den 405 Hektar sind 170 Hektar mit Weinreben bepflanzt, während der Rest dem Anbau von Mandel- und Olivenbäumen sowie der Erhaltung von Wäldern und Pinienhainen gewidmet ist.
Die vorherrschende Rebsorte ist die Monastrell, die mehr als 80 % des Weinbergs ausmacht, gefolgt von Garnacha ( 12 %) und Syrah (8 %). Die Böden des Weinguts sind kalkhaltig und/oder sandig und weisen mit zunehmender Höhe eine große Anhäufung von Schotter auf. Die neuen Anpflanzungen weisen eine höhere Dichte auf, etwa 3.000 Rebstöcke pro Hektar, gegenüber 1.600 Rebstöcken im traditionellen Anbau.
Philosophie
Casa Castillo konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir von Jumilla widerspiegeln. Unter der Leitung von José Mª Vicente hat die Bodega den Weinberg grundlegend verändert und Rebsorten wie Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die früher als unverzichtbar galten, entfernt, um sich ausschließlich auf langzyklische mediterrane Sorten zu konzentrieren.
Das Ziel ist es, Weine mit mehr Flüssigkeit und Frische zu erzeugen. Der größte Teil der Weine wird in mit Beton ausgekleideten Steinfässern vergoren, wobei die Verwendung von Stielen je nach Jahrgang variiert. Für die Reifung werden Fässer und große 500-Liter-Fässer verwendet, die über einen sechsten Zyklus hinaus verwendet werden können.
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Kaufen Wein von Casa Castillo
Das Weingut Casa Castillo befindet sich in Jumilla, einer spanischen Weinregion, die für ihre robusten und ausdrucksstarken Weine bekannt ist. Das Weingut wurde offiziell 1991 gegründet, obwohl seine Wurzeln auf ein landwirtschaftliches Anwesen zurückgehen, auf dem bereits 1870 eine von den Franzosen errichtete Weinkellerei existierte.
Im Jahr 1991 wurde das Kellereigebäude unter Beibehaltung der ursprünglichen Struktur renoviert, und 1993 kam der erste Wein unter dem Namen Casa Castillo Crianza 1991 auf den Markt. Heute wird die Bodega in der dritten Generation von José Mª Vicente geführt. Bevor er sich der Familienkellerei widmete, hatte José Mª Vicente ein Architekturstudium begonnen, doch seine Leidenschaft für den Wein führte ihn auf Reisen, um von kleinen Winzern in Ländern wie Frankreich, Italien, Deutschland und Portugal zu lernen.
Weinberge
Das Weingut Casa Castillo erstreckt sich über die Ausläufer der Sierra del Molar und erreicht eine Höhe von bis zu 760 Metern. Von den 405 Hektar sind 170 Hektar mit Weinreben bepflanzt, während der Rest dem Anbau von Mandel- und Olivenbäumen sowie der Erhaltung von Wäldern und Pinienhainen gewidmet ist.
Die vorherrschende Rebsorte ist die Monastrell, die mehr als 80 % des Weinbergs ausmacht, gefolgt von Garnacha ( 12 %) und Syrah (8 %). Die Böden des Weinguts sind kalkhaltig und/oder sandig und weisen mit zunehmender Höhe eine große Anhäufung von Schotter auf. Die neuen Anpflanzungen weisen eine höhere Dichte auf, etwa 3.000 Rebstöcke pro Hektar, gegenüber 1.600 Rebstöcken im traditionellen Anbau.
Philosophie
Casa Castillo konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir von Jumilla widerspiegeln. Unter der Leitung von José Mª Vicente hat die Bodega den Weinberg grundlegend verändert und Rebsorten wie Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die früher als unverzichtbar galten, entfernt, um sich ausschließlich auf langzyklische mediterrane Sorten zu konzentrieren.
Das Ziel ist es, Weine mit mehr Flüssigkeit und Frische zu erzeugen. Der größte Teil der Weine wird in mit Beton ausgekleideten Steinfässern vergoren, wobei die Verwendung von Stielen je nach Jahrgang variiert. Für die Reifung werden Fässer und große 500-Liter-Fässer verwendet, die über einen sechsten Zyklus hinaus verwendet werden können.