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Kaufen Wein von Azienda Agricola Fontodi

Das Weingut Fontodi befindet sich im Herzen des Chianti Classico, genauer gesagt im Tal südlich der Stadt Panzano, das als "Conca d'Oro" bekannt ist. Dieses Tal, das die Form eines Amphitheaters hat, vereint eine hohe Lage mit einem kalkhaltigen Lehmboden und einem wirklich bemerkenswerten Mikroklima. Es ist im Allgemeinen warm und trocken mit einem deutlichen Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen.
Fontodi befindet sich seit 1968 im Besitz der Familie Manetti, ist aber schon seit Jahrhunderten im Chianti tätig und stellt in seiner Fabrik in Ferrone die feinsten Terracottas her.

Die gleiche Liebe zum Detail, die sie zu den besten Terrakotta-Herstellern macht, wurde in den letzten 50 Jahren auf Fontodi angewandt und verwandelte ein verfallenes Bauernhaus mit einigen Hektar Weinberg in eines der beeindruckendsten Anwesen im Chianti Classico.
Giovanni Manetti leitet das Weingut seit 1980 und sorgt dafür, dass die Weine mit der gleichen Sorgfalt hergestellt werden wie die Weinberge und die Kellerei. Er ist bekannt für sein Engagement für die Integrität der Sangiovese-Traube und hat mit dem beratenden Winzer Franco Barnabei zusammengearbeitet, um Fontodi umzugestalten und das Weingut und das Weinportfolio zu verbessern und es zu einem der besten der Toskana zu machen.

Weinberge

Die Weinberge von Fontodi erstrecken sich über 90 Hektar, die nach Süden ausgerichtet sind, und das natürliche Amphitheater ermöglicht es den Trauben, voll auszureifen. Darüber hinaus garantiert die Höhenlage kühle Nächte, wodurch ein guter Säuregehalt und berauschende Aromen erhalten bleiben. Die Böden hier, die als "Scaglia Toscana" bekannt sind, ermöglichen eine ausgezeichnete Drainage und bestehen aus einer Mischung aus Galestro(schieferhaltiger Ton) und Alberese(Kalkstein), was die Reben zur Entwicklung tiefer Wurzeln anregt.

Philosophie

Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Weinen, die den Charakter der Reben und des Gebiets hervorheben. Die Weinbereitung und der Ausbau im Holz finden in einem modernen Keller statt, der auf absteigenden Ebenen gebaut ist, um die Schwerkraft zu nutzen. Auf diese Weise wird die natürliche Integrität der Trauben so weit wie möglich respektiert, mit dem Ziel, den Charakter und die Eleganz der Weine zu verstärken. Darüber hinaus ist die Kellerei bestrebt, die internen Ressourcen zu maximieren und so den Bedarf an externem Input zu reduzieren. Diese Liebe zum Detail und der Respekt vor der Natur führen zu Weinen, die ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Trauben sind.

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Das Weingut Fontodi befindet sich im Herzen des Chianti Classico, genauer gesagt im Tal südlich der Stadt Panzano, das als "Conca d'Oro" bekannt ist. Dieses Tal, das die Form eines Amphitheaters hat, vereint eine hohe Lage mit einem kalkhaltigen Lehmboden und einem wirklich bemerkenswerten Mikroklima. Es ist im Allgemeinen warm und trocken mit einem deutlichen Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen.
Fontodi befindet sich seit 1968 im Besitz der Familie Manetti, ist aber schon seit Jahrhunderten im Chianti tätig und stellt in seiner Fabrik in Ferrone die feinsten Terracottas her.

Die gleiche Liebe zum Detail, die sie zu den besten Terrakotta-Herstellern macht, wurde in den letzten 50 Jahren auf Fontodi angewandt und verwandelte ein verfallenes Bauernhaus mit einigen Hektar Weinberg in eines der beeindruckendsten Anwesen im Chianti Classico.
Giovanni Manetti leitet das Weingut seit 1980 und sorgt dafür, dass die Weine mit der gleichen Sorgfalt hergestellt werden wie die Weinberge und die Kellerei. Er ist bekannt für sein Engagement für die Integrität der Sangiovese-Traube und hat mit dem beratenden Winzer Franco Barnabei zusammengearbeitet, um Fontodi umzugestalten und das Weingut und das Weinportfolio zu verbessern und es zu einem der besten der Toskana zu machen.

Weinberge

Die Weinberge von Fontodi erstrecken sich über 90 Hektar, die nach Süden ausgerichtet sind, und das natürliche Amphitheater ermöglicht es den Trauben, voll auszureifen. Darüber hinaus garantiert die Höhenlage kühle Nächte, wodurch ein guter Säuregehalt und berauschende Aromen erhalten bleiben. Die Böden hier, die als "Scaglia Toscana" bekannt sind, ermöglichen eine ausgezeichnete Drainage und bestehen aus einer Mischung aus Galestro(schieferhaltiger Ton) und Alberese(Kalkstein), was die Reben zur Entwicklung tiefer Wurzeln anregt.

Philosophie

Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Weinen, die den Charakter der Reben und des Gebiets hervorheben. Die Weinbereitung und der Ausbau im Holz finden in einem modernen Keller statt, der auf absteigenden Ebenen gebaut ist, um die Schwerkraft zu nutzen. Auf diese Weise wird die natürliche Integrität der Trauben so weit wie möglich respektiert, mit dem Ziel, den Charakter und die Eleganz der Weine zu verstärken. Darüber hinaus ist die Kellerei bestrebt, die internen Ressourcen zu maximieren und so den Bedarf an externem Input zu reduzieren. Diese Liebe zum Detail und der Respekt vor der Natur führen zu Weinen, die ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Trauben sind.