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Kaufen Wein von Charles Dagand
Das Weingut Charles Dagand in Abergement Le Grand, Jura, ist ein Juwel der Weinherstellung, das sich im Laufe der Zeit entwickelt hat. Charles Dagand, der vielen Liebhabern von Naturweinen bekannt ist, war Teil des Winzerteams der legendären jurassischen Weinkellerei Domaine de l'Octavin. Er beschloss jedoch, seinen eigenen Weg zu gehen und gründete sein Weingut Carlito. Charles lernte Alice Bouvot kennen und gemeinsam gründeten sie 2005 l'Octavin.
Nach einer Reihe von Ereignissen, darunter Herausforderungen bei der Weinlese sowie berufliche und persönliche Veränderungen, startete Charles ein Soloprojekt unter dem Namen Carlito und gründete anschließend zusammen mit Stéphane Planche, dem Inhaber der berühmten Weinhandlung Les Jardins de St. Vincent in Arbois, ein Unternehmen namens Karnage.Weinberge
In den Weinbergen von Charles Dagand im Jura wachsen traditionelle lokale Rebsorten wie Savagnin und Chardonnay für die Weißweine und Poulsard, Trousseau und Pinot Noir für die Rotweine. Viele dieser Rebsorten werden nach traditionellem europäischem Brauch auf sehr alten Parzellen gemeinsam angebaut. Aus diesen gemeinsamen Anpflanzungen entstehen Weine von großer Konzentration und Komplexität. Das jurassische Terroir mit seinen besonderen Klima- und Bodenverhältnissen trägt zur Entstehung von Weinen bei, die eine tiefe spirituelle Kraft haben, zart ätherisch und leidenschaftlich fleischlich sind.
Philosophie
Die Philosophie von Charles Dagand konzentriert sich auf die Herstellung von natürlichen Weinen, die einer strengen natürlichen Ethik folgen und zahlreiche biodynamische Methoden anwenden. Seine Weine spiegeln seine Persönlichkeit wider: frei, einzigartig und manchmal als komplex angesehen, da einige Cuvées Essigsäure enthalten. Dennoch sind es Weine, die ihresgleichen suchen. Das Projekt Karnage, in Zusammenarbeit mit Stéphane Planche, zielt darauf ab, Weine zu erzeugen, die eine perfekte Kombination aus Saftigkeit und Tiefe darstellen. Diese Weine sind zwar fröhlich, verraten aber nicht alles auf den ersten Schluck, sondern verlocken den Weinliebhaber zum Wiederkommen. Die meisten Cuvées von Karnage werden aus Früchten zusammengestellt, die von Freunden in ganz Frankreich gekauft wurden, andere stammen aus Charles' eigenem Weinberg.
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Kaufen Wein von Charles Dagand
Das Weingut Charles Dagand in Abergement Le Grand, Jura, ist ein Juwel der Weinherstellung, das sich im Laufe der Zeit entwickelt hat. Charles Dagand, der vielen Liebhabern von Naturweinen bekannt ist, war Teil des Winzerteams der legendären jurassischen Weinkellerei Domaine de l'Octavin. Er beschloss jedoch, seinen eigenen Weg zu gehen und gründete sein Weingut Carlito. Charles lernte Alice Bouvot kennen und gemeinsam gründeten sie 2005 l'Octavin.
Nach einer Reihe von Ereignissen, darunter Herausforderungen bei der Weinlese sowie berufliche und persönliche Veränderungen, startete Charles ein Soloprojekt unter dem Namen Carlito und gründete anschließend zusammen mit Stéphane Planche, dem Inhaber der berühmten Weinhandlung Les Jardins de St. Vincent in Arbois, ein Unternehmen namens Karnage.Weinberge
In den Weinbergen von Charles Dagand im Jura wachsen traditionelle lokale Rebsorten wie Savagnin und Chardonnay für die Weißweine und Poulsard, Trousseau und Pinot Noir für die Rotweine. Viele dieser Rebsorten werden nach traditionellem europäischem Brauch auf sehr alten Parzellen gemeinsam angebaut. Aus diesen gemeinsamen Anpflanzungen entstehen Weine von großer Konzentration und Komplexität. Das jurassische Terroir mit seinen besonderen Klima- und Bodenverhältnissen trägt zur Entstehung von Weinen bei, die eine tiefe spirituelle Kraft haben, zart ätherisch und leidenschaftlich fleischlich sind.
Philosophie
Die Philosophie von Charles Dagand konzentriert sich auf die Herstellung von natürlichen Weinen, die einer strengen natürlichen Ethik folgen und zahlreiche biodynamische Methoden anwenden. Seine Weine spiegeln seine Persönlichkeit wider: frei, einzigartig und manchmal als komplex angesehen, da einige Cuvées Essigsäure enthalten. Dennoch sind es Weine, die ihresgleichen suchen. Das Projekt Karnage, in Zusammenarbeit mit Stéphane Planche, zielt darauf ab, Weine zu erzeugen, die eine perfekte Kombination aus Saftigkeit und Tiefe darstellen. Diese Weine sind zwar fröhlich, verraten aber nicht alles auf den ersten Schluck, sondern verlocken den Weinliebhaber zum Wiederkommen. Die meisten Cuvées von Karnage werden aus Früchten zusammengestellt, die von Freunden in ganz Frankreich gekauft wurden, andere stammen aus Charles' eigenem Weinberg.