Zeigen 1 bis 16 von 17
Kaufen Wein von Domaine Matassa
Das Weingut Domaine Matassa zeichnet sich durch die Herstellung von Weinen aus, die man als subtil ausgewogen und altmodisch bezeichnen kann und die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und knackigen Fruchtaromen aufweisen und eine perfekte Konzentration erreichen.
Lassen Sie uns über seine Geschichte sprechen
Wenn wir über das Weingut Domaine Matassa sprechen, müssen wir zunächst erklären, wer Tom Lubbe ist. Im Grunde genommen ist er ein Neuseeländer, der in Südafrika aufgewachsen ist und in den 1990er Jahren seine ersten Schritte im Weinbau unternommen hat.
Das war, bevor er erkannte, dass der ideale Ort, um die ungewöhnlichsten Weine zu produzieren, Frankreich war, wo er auch die Tochter von Gérard Gauby kennenlernte, mit der er heute glücklich verheiratet ist.
Nachdem sich das Ehepaar über die Herstellung von Weinen mit hoher Herkunftsbezeichnung wie Gérard Gauby informiert hatte, beschloss es, einige alte Cariñena-Rebstöcke in der Gemeinde Vivier zu kaufen, die nicht nur über optimale Böden für den Anbau dieser Frucht verfügt, sondern auch über eine Höhenlage, die sich positiv auf den Geschmack dieser Trauben auswirkt.
So entstand das Weingut Domaine Matassa, wo auch die erste Ernte produziert wird. Dieses Weingut zeichnet sich durch die Arbeit mit alten Rebstöcken mit verschiedenen Früchten aus, darunter Carignan, Grenache, Macabeo, Grenache Gris, Muscat of Alexandria und Muscat de Petits Grains.
Diese Reben sind als ertragsarme Böden definiert, was sich in terroirorientierten Weinen niederschlägt.
Verwendete Techniken
Die in diesem Weingut angewandten Techniken werden als biodynamisch bezeichnet. Die Trauben werden auf Böden angebaut, deren Vegetation und Mineralien typisch für diese französische Region sind. Die Trauben werden mit traditionellen Techniken von Hand geerntet, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten, die in ganzen Trauben ankommen und dann gepresst werden.
Der so gewonnene Saft wird mindestens 15 Tage lang mazeriert und durchläuft dann eine alkoholische Gärung in Fässern aus französischer Eiche, ohne Verwendung von chemischen Produkten. Diese Weine werden mindestens 7 Monate lang in alten Fässern gelagert und dann ungefiltert abgefüllt.
Weinberge
Wie bereits erwähnt, arbeitet diese Kellerei mit alten Rebstöcken und erntet die Trauben von Carignan, Garnacha Gris, Garnacha, Muscat of Alexandria, Macabeo und Muscat de grano menudo.
Er verfügt über eine Auswahl von mehr als 14 Weinen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen, die miteinander um den Titel des originellsten und exquisitesten Weins konkurrieren.
Fruchtig-aromatische Weine
Die Weine dieser Weinkellerei zeichnen sich durch ihre Aromatik aus und beinhalten in ihren Nuancen vielfältige Geschmacksnoten von hellen und dunklen Früchten mit einer besonderen Ausgewogenheit in ihren Säurenuancen und Gewürznoten, die an die Tropen erinnern. Er wird auch als ein sehr strukturierter Wein definiert, der bei Tisch agil und vielseitig ist, da er so vielfältig ist, dass man ihn mit jeder Art von Speisen kombinieren kann.
Haben Sie bereits einen Wein der Domaine Matassa genossen? Berichten Sie uns von Ihren Erfahrungen!
- ;
-
-
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
Kaufen Wein von Domaine Matassa
Das Weingut Domaine Matassa zeichnet sich durch die Herstellung von Weinen aus, die man als subtil ausgewogen und altmodisch bezeichnen kann und die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und knackigen Fruchtaromen aufweisen und eine perfekte Konzentration erreichen.
Lassen Sie uns über seine Geschichte sprechen
Wenn wir über das Weingut Domaine Matassa sprechen, müssen wir zunächst erklären, wer Tom Lubbe ist. Im Grunde genommen ist er ein Neuseeländer, der in Südafrika aufgewachsen ist und in den 1990er Jahren seine ersten Schritte im Weinbau unternommen hat.
Das war, bevor er erkannte, dass der ideale Ort, um die ungewöhnlichsten Weine zu produzieren, Frankreich war, wo er auch die Tochter von Gérard Gauby kennenlernte, mit der er heute glücklich verheiratet ist.
Nachdem sich das Ehepaar über die Herstellung von Weinen mit hoher Herkunftsbezeichnung wie Gérard Gauby informiert hatte, beschloss es, einige alte Cariñena-Rebstöcke in der Gemeinde Vivier zu kaufen, die nicht nur über optimale Böden für den Anbau dieser Frucht verfügt, sondern auch über eine Höhenlage, die sich positiv auf den Geschmack dieser Trauben auswirkt.
So entstand das Weingut Domaine Matassa, wo auch die erste Ernte produziert wird. Dieses Weingut zeichnet sich durch die Arbeit mit alten Rebstöcken mit verschiedenen Früchten aus, darunter Carignan, Grenache, Macabeo, Grenache Gris, Muscat of Alexandria und Muscat de Petits Grains.
Diese Reben sind als ertragsarme Böden definiert, was sich in terroirorientierten Weinen niederschlägt.
Verwendete Techniken
Die in diesem Weingut angewandten Techniken werden als biodynamisch bezeichnet. Die Trauben werden auf Böden angebaut, deren Vegetation und Mineralien typisch für diese französische Region sind. Die Trauben werden mit traditionellen Techniken von Hand geerntet, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten, die in ganzen Trauben ankommen und dann gepresst werden.
Der so gewonnene Saft wird mindestens 15 Tage lang mazeriert und durchläuft dann eine alkoholische Gärung in Fässern aus französischer Eiche, ohne Verwendung von chemischen Produkten. Diese Weine werden mindestens 7 Monate lang in alten Fässern gelagert und dann ungefiltert abgefüllt.
Weinberge
Wie bereits erwähnt, arbeitet diese Kellerei mit alten Rebstöcken und erntet die Trauben von Carignan, Garnacha Gris, Garnacha, Muscat of Alexandria, Macabeo und Muscat de grano menudo.
Er verfügt über eine Auswahl von mehr als 14 Weinen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen, die miteinander um den Titel des originellsten und exquisitesten Weins konkurrieren.
Fruchtig-aromatische Weine
Die Weine dieser Weinkellerei zeichnen sich durch ihre Aromatik aus und beinhalten in ihren Nuancen vielfältige Geschmacksnoten von hellen und dunklen Früchten mit einer besonderen Ausgewogenheit in ihren Säurenuancen und Gewürznoten, die an die Tropen erinnern. Er wird auch als ein sehr strukturierter Wein definiert, der bei Tisch agil und vielseitig ist, da er so vielfältig ist, dass man ihn mit jeder Art von Speisen kombinieren kann.
Haben Sie bereits einen Wein der Domaine Matassa genossen? Berichten Sie uns von Ihren Erfahrungen!