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Kaufen Wein von Esencia Rural
Dies ist eine der emblematischsten Weinkellereien der Stadt La Mancha, die von dem gebürtigen Julián Ruiz Villanueva geleitet wird, einem Önologen, der sein Leben diesem Projekt gewidmet hat und heute zu den berühmten Herstellern von Naturwein in Spanien gehört.
In jedem Wein findet man die Reinheit der Früchte, aus denen er hergestellt wird, wobei versucht wird, der Philosophie, für die er geschaffen wurde, zu entsprechen, die den natürlichen Ausdruck der Traube sucht, was zu einem Katalog von einzigartigen Weinen führt.
Die Bodega Esencial Rural befindet sich in Quero, in der Nähe der Stadt Toledo in La Mancha, Spanien. Sie verfügt über eine Fläche von mehr als 34 Hektar, auf der verschiedene einheimische Rebsorten wie Tempranillo, Tinto Velasco und Airén angebaut werden.
Die Verarbeitung der Trauben erfolgt durch biodynamische Techniken, wobei in jeder Phase versucht wird, die Behandlung so wenig invasiv wie möglich zu gestalten und den Prozess in keiner Weise zu industrialisieren.
Sprechen wir über seine Geschichte
Bodega Esencia Rural wurde 1975 unter der Leitung von Julián Ruiz Villanueva gegründet, einem Önologen, dem es gelang, ein Stück Land in eine Reihe von Weinbergen mit bis zu 150 Jahre alten Pflanzen umzuwandeln, wo er die besten Früchte erntete und sie zu Weinen von großer Qualität verarbeitete.
Julian Ruiz Vilanueva ist ein von der Liebe zum Wein geprägter Önologe, der es sich nicht nur zur Aufgabe gemacht hat, aus den angebauten Trauben verschiedene Exemplare zu erzeugen, sondern auch dafür gesorgt hat, dass diese zu den besten der Region La Mancha gehören.
Eines seiner Ziele war die Anwendung natürlicher Techniken für die Herstellung der Weine der Kellerei, aber erst 2016 gelang es ihm, die Zertifizierung zu erhalten, um die ersten 100% natürlichen Weine auf den Markt zu bringen. Zu den Rebsorten, die für die Herstellung dieser Weine verwendet werden, gehören Tempranillo, Tinto Velasco und Airén, wobei jede einzelne Rebsorte besondere Geschmacksrichtungen und Aromen in den Wein einbringt.
Die Weine dieser Weinkellerei werden als mediterran bezeichnet, denn neben der Tatsache, dass der Herstellungsprozess zu 100 % auf handwerklichen Techniken beruht, werden sie von der Höhenlage der Weinberge beeinflusst, die über 700 Meter über dem Meeresspiegel liegt.
Verwendete Techniken
In der Weinkellerei werden alle Arbeitsgänge ohne jeglichen Eingriff in die Frucht durchgeführt, damit sich die Frucht sowohl im Geschmack als auch im Aroma des Weins natürlich ausdrücken kann.
Zu diesem Zweck werden die Prozesse im Freien durchgeführt, wobei das warme Klima der Region die spontanen Gärungsprozesse mit den einheimischen Hefen der Früchte begünstigt.
Der Ausbau dieser Weine erfolgt ebenfalls mit biodynamischen Techniken, wobei während der Reifungsphase Amphoren verwendet werden, die dann ohne Klärung, Filtration oder Zusatzstoffe in Flaschen abgefüllt werden.
Das Ergebnis ist eine Vielfalt von einzigartigen und faszinierenden Weinen, die Authentizität und den traditionellen Touch von La Mancha in sich vereinen.
Weinberge
Die Weinberge von Bodega Esencia Rural haben eine Ausdehnung von 34 Hektar und bestehen aus kalkhaltigen und sandigen Böden, die den charakteristischen Geschmack der geernteten Trauben bestimmen.
Es handelt sich um Weinberge mit großer Sonneneinstrahlung, viel Wind und wenig Regen, was die Qualität der angebauten Früchte bestimmt. Außerdem liegen sie mehr als 700 Meter über dem Meeresspiegel, mit alten Rebstöcken, die mehr als 100 Jahre alt sind.
Mediterrane Weine
Esencia Rural ist eine Weinkellerei, die sich durch die Herstellung von mediterranen Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit auszeichnet, die als rustikal eingestuft werden und in ihren Aromen und Geschmacksnoten das Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen. Sie sind eher fruchtig und zitrisch, mit einem ausgewogenen Säuregehalt.
Haben Sie schon einen der Weine der Bodega Esencia Rural gekostet? Verraten Sie uns, welcher Ihr Favorit bei der Verkostung und der Paarung war!
Kaufen Wein von Esencia Rural
Dies ist eine der emblematischsten Weinkellereien der Stadt La Mancha, die von dem gebürtigen Julián Ruiz Villanueva geleitet wird, einem Önologen, der sein Leben diesem Projekt gewidmet hat und heute zu den berühmten Herstellern von Naturwein in Spanien gehört.
In jedem Wein findet man die Reinheit der Früchte, aus denen er hergestellt wird, wobei versucht wird, der Philosophie, für die er geschaffen wurde, zu entsprechen, die den natürlichen Ausdruck der Traube sucht, was zu einem Katalog von einzigartigen Weinen führt.
Die Bodega Esencial Rural befindet sich in Quero, in der Nähe der Stadt Toledo in La Mancha, Spanien. Sie verfügt über eine Fläche von mehr als 34 Hektar, auf der verschiedene einheimische Rebsorten wie Tempranillo, Tinto Velasco und Airén angebaut werden.
Die Verarbeitung der Trauben erfolgt durch biodynamische Techniken, wobei in jeder Phase versucht wird, die Behandlung so wenig invasiv wie möglich zu gestalten und den Prozess in keiner Weise zu industrialisieren.
Sprechen wir über seine Geschichte
Bodega Esencia Rural wurde 1975 unter der Leitung von Julián Ruiz Villanueva gegründet, einem Önologen, dem es gelang, ein Stück Land in eine Reihe von Weinbergen mit bis zu 150 Jahre alten Pflanzen umzuwandeln, wo er die besten Früchte erntete und sie zu Weinen von großer Qualität verarbeitete.
Julian Ruiz Vilanueva ist ein von der Liebe zum Wein geprägter Önologe, der es sich nicht nur zur Aufgabe gemacht hat, aus den angebauten Trauben verschiedene Exemplare zu erzeugen, sondern auch dafür gesorgt hat, dass diese zu den besten der Region La Mancha gehören.
Eines seiner Ziele war die Anwendung natürlicher Techniken für die Herstellung der Weine der Kellerei, aber erst 2016 gelang es ihm, die Zertifizierung zu erhalten, um die ersten 100% natürlichen Weine auf den Markt zu bringen. Zu den Rebsorten, die für die Herstellung dieser Weine verwendet werden, gehören Tempranillo, Tinto Velasco und Airén, wobei jede einzelne Rebsorte besondere Geschmacksrichtungen und Aromen in den Wein einbringt.
Die Weine dieser Weinkellerei werden als mediterran bezeichnet, denn neben der Tatsache, dass der Herstellungsprozess zu 100 % auf handwerklichen Techniken beruht, werden sie von der Höhenlage der Weinberge beeinflusst, die über 700 Meter über dem Meeresspiegel liegt.
Verwendete Techniken
In der Weinkellerei werden alle Arbeitsgänge ohne jeglichen Eingriff in die Frucht durchgeführt, damit sich die Frucht sowohl im Geschmack als auch im Aroma des Weins natürlich ausdrücken kann.
Zu diesem Zweck werden die Prozesse im Freien durchgeführt, wobei das warme Klima der Region die spontanen Gärungsprozesse mit den einheimischen Hefen der Früchte begünstigt.
Der Ausbau dieser Weine erfolgt ebenfalls mit biodynamischen Techniken, wobei während der Reifungsphase Amphoren verwendet werden, die dann ohne Klärung, Filtration oder Zusatzstoffe in Flaschen abgefüllt werden.
Das Ergebnis ist eine Vielfalt von einzigartigen und faszinierenden Weinen, die Authentizität und den traditionellen Touch von La Mancha in sich vereinen.
Weinberge
Die Weinberge von Bodega Esencia Rural haben eine Ausdehnung von 34 Hektar und bestehen aus kalkhaltigen und sandigen Böden, die den charakteristischen Geschmack der geernteten Trauben bestimmen.
Es handelt sich um Weinberge mit großer Sonneneinstrahlung, viel Wind und wenig Regen, was die Qualität der angebauten Früchte bestimmt. Außerdem liegen sie mehr als 700 Meter über dem Meeresspiegel, mit alten Rebstöcken, die mehr als 100 Jahre alt sind.
Mediterrane Weine
Esencia Rural ist eine Weinkellerei, die sich durch die Herstellung von mediterranen Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit auszeichnet, die als rustikal eingestuft werden und in ihren Aromen und Geschmacksnoten das Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen. Sie sind eher fruchtig und zitrisch, mit einem ausgewogenen Säuregehalt.
Haben Sie schon einen der Weine der Bodega Esencia Rural gekostet? Verraten Sie uns, welcher Ihr Favorit bei der Verkostung und der Paarung war!