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Kaufen Wein von Domaine De Majas
Das Weingut Domaine de Majas liegt in der Umgebung von Caudiès Fenouillèdes und erstreckt sich über mehr als 30 Hektar Land, die wiederum aus mehreren Weinbergen mit besonderen Wiesen und Wäldern bestehen, die in einer wunderschönen Naturlandschaft zusammenlaufen.
Das Weingut liegt zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, wo die mediterrane Meeresbrise mit ihrer Feuchtigkeit den charakteristischen Geschmack der geernteten Trauben beeinflusst.
Die klimatischen Bedingungen dieses Ortes sind sehr speziell, nicht nur wegen der intensiven Sommer, sondern auch weil der Winter in seiner ganzen Pracht präsent ist.
Dennoch ist es ihnen gelungen, sich der Natur anzupassen und ein Minimum an Eingriffen an den Früchten zu gewährleisten, so dass große Exemplare mit exotischen Aromen und einer unvergleichlichen Frische vinifiziert werden können.
Lassen Sie uns über ihre Geschichte sprechen
Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon Alain Carrère und seine Frau sind die Gründer der Weinkellerei Domaine De Majas. Die Geschichte beginnt im Jahr 1992, als sich die Weinproduktion auf den Vertrieb mehrerer Exemplare in großem Stil konzentrierte.
Jahre später taten sie sich jedoch mit Tom Lubbe aus Matassa zusammen, einem Neuseeländer, der sein ganzes Leben lang in Südafrika gelebt hatte und in den 1990er Jahren ein bedeutender Weinproduzent war, der damals vorschlug, einige Änderungen in der Weinherstellung vorzunehmen.
Das erste, was sie taten, war die Umstellung aller Weinbereitungsprozesse im Jahr 2007, mit minimalen Eingriffen in die Frucht, aber mit 100%igem Respekt für die Umwelt, in der sie angebaut wird.
Darüber hinaus wurde die Verwendung von einheimischen Hefen für die Weinbereitung eingeführt, um die maximale Ausprägung der Frucht zu gewährleisten und Texturen zu erhalten, die die Weine als knackig und spritzig klassifizieren.
Verwendete Techniken
Wie bereits erwähnt, verfolgt diese Weinkellerei bei der Herstellung ihrer Weine die Philosophie der Natürlichkeit, um den ursprünglichen Ausdruck der Früchte zu unterstreichen.
So hat die Kellerei im Jahr 2007 ihre Weinberge auf biologischen Weinbau umgestellt, was nicht nur dem Bedürfnis entspricht, natürliche Weine zu erzeugen, sondern sie auch zu einzigartigen Exemplaren zu machen, die in ihrem Geschmack die Besonderheit ihrer Trauben und die Vorteile der Nähe zum Mittelmeer zum Ausdruck bringen.
Unter der Leitung des südafrikanischen Önologen Tom Lubbe wurden Techniken mit einem Minimum an Interventionismus eingeführt, die sicherstellen, dass die Gärung spontan erfolgt und dass bei der Weinbereitung keine Holzfässer für die Reifung verwendet werden.
Außerdem werden die Trauben von Hand geerntet, um den optimalen Reifegrad der Früchte zu gewährleisten und Weine mit frischen Noten zu erhalten.
Weinberge
Bei den Böden dieser Weinberge handelt es sich um Ton-Kalk-Böden, was als entscheidender Faktor für den Anbau der Früchte gilt, da sie in der Lage sind, eine größere Menge an Wasser und Nährstoffen zu speichern, was sich positiv auf die Trauben auswirkt.
In diesen Weinbergen gibt es noch mehr als 120 Jahre alteRebstöcke der Rebsorten Cariñena, Garnacha und Macabeo, die für die Herstellung verschiedener Weine verwendet werden.
Sie haben aber auch neue Rebsorten wie Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay und Rolle gerettet, die die Besonderheit vieler Weine bestimmen.
Natürliche und knackige Weine
Die Weine dieser Weinkellerei werden als natürlich und knackig bezeichnet, da die Besonderheit ihres Geschmacks in den minimalen Eingriffen an den Früchten liegt, was zu einem frischen Getränk mit einer einzigartigen Textur führt.
Darüber hinaus sind sie Beispiele für die Mineralität im Geschmack, die von der mediterranen Meeresbrise herrührt, die aber aufgrund ihres fruchtigen und frischen Geschmacks nicht unbemerkt bleibt.
Verraten Sie uns, welcher der Weine des Weinguts Domaine Majas Ihr Favorit ist, und berichten Sie uns von Ihrer Erfahrung bei der Verkostung und der Weinbegleitung!
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Kaufen Wein von Domaine De Majas
Das Weingut Domaine de Majas liegt in der Umgebung von Caudiès Fenouillèdes und erstreckt sich über mehr als 30 Hektar Land, die wiederum aus mehreren Weinbergen mit besonderen Wiesen und Wäldern bestehen, die in einer wunderschönen Naturlandschaft zusammenlaufen.
Das Weingut liegt zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, wo die mediterrane Meeresbrise mit ihrer Feuchtigkeit den charakteristischen Geschmack der geernteten Trauben beeinflusst.
Die klimatischen Bedingungen dieses Ortes sind sehr speziell, nicht nur wegen der intensiven Sommer, sondern auch weil der Winter in seiner ganzen Pracht präsent ist.
Dennoch ist es ihnen gelungen, sich der Natur anzupassen und ein Minimum an Eingriffen an den Früchten zu gewährleisten, so dass große Exemplare mit exotischen Aromen und einer unvergleichlichen Frische vinifiziert werden können.
Lassen Sie uns über ihre Geschichte sprechen
Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon Alain Carrère und seine Frau sind die Gründer der Weinkellerei Domaine De Majas. Die Geschichte beginnt im Jahr 1992, als sich die Weinproduktion auf den Vertrieb mehrerer Exemplare in großem Stil konzentrierte.
Jahre später taten sie sich jedoch mit Tom Lubbe aus Matassa zusammen, einem Neuseeländer, der sein ganzes Leben lang in Südafrika gelebt hatte und in den 1990er Jahren ein bedeutender Weinproduzent war, der damals vorschlug, einige Änderungen in der Weinherstellung vorzunehmen.
Das erste, was sie taten, war die Umstellung aller Weinbereitungsprozesse im Jahr 2007, mit minimalen Eingriffen in die Frucht, aber mit 100%igem Respekt für die Umwelt, in der sie angebaut wird.
Darüber hinaus wurde die Verwendung von einheimischen Hefen für die Weinbereitung eingeführt, um die maximale Ausprägung der Frucht zu gewährleisten und Texturen zu erhalten, die die Weine als knackig und spritzig klassifizieren.
Verwendete Techniken
Wie bereits erwähnt, verfolgt diese Weinkellerei bei der Herstellung ihrer Weine die Philosophie der Natürlichkeit, um den ursprünglichen Ausdruck der Früchte zu unterstreichen.
So hat die Kellerei im Jahr 2007 ihre Weinberge auf biologischen Weinbau umgestellt, was nicht nur dem Bedürfnis entspricht, natürliche Weine zu erzeugen, sondern sie auch zu einzigartigen Exemplaren zu machen, die in ihrem Geschmack die Besonderheit ihrer Trauben und die Vorteile der Nähe zum Mittelmeer zum Ausdruck bringen.
Unter der Leitung des südafrikanischen Önologen Tom Lubbe wurden Techniken mit einem Minimum an Interventionismus eingeführt, die sicherstellen, dass die Gärung spontan erfolgt und dass bei der Weinbereitung keine Holzfässer für die Reifung verwendet werden.
Außerdem werden die Trauben von Hand geerntet, um den optimalen Reifegrad der Früchte zu gewährleisten und Weine mit frischen Noten zu erhalten.
Weinberge
Bei den Böden dieser Weinberge handelt es sich um Ton-Kalk-Böden, was als entscheidender Faktor für den Anbau der Früchte gilt, da sie in der Lage sind, eine größere Menge an Wasser und Nährstoffen zu speichern, was sich positiv auf die Trauben auswirkt.
In diesen Weinbergen gibt es noch mehr als 120 Jahre alteRebstöcke der Rebsorten Cariñena, Garnacha und Macabeo, die für die Herstellung verschiedener Weine verwendet werden.
Sie haben aber auch neue Rebsorten wie Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay und Rolle gerettet, die die Besonderheit vieler Weine bestimmen.
Natürliche und knackige Weine
Die Weine dieser Weinkellerei werden als natürlich und knackig bezeichnet, da die Besonderheit ihres Geschmacks in den minimalen Eingriffen an den Früchten liegt, was zu einem frischen Getränk mit einer einzigartigen Textur führt.
Darüber hinaus sind sie Beispiele für die Mineralität im Geschmack, die von der mediterranen Meeresbrise herrührt, die aber aufgrund ihres fruchtigen und frischen Geschmacks nicht unbemerkt bleibt.
Verraten Sie uns, welcher der Weine des Weinguts Domaine Majas Ihr Favorit ist, und berichten Sie uns von Ihrer Erfahrung bei der Verkostung und der Weinbegleitung!