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Kaufen Wein von Domaine Bartucci
Dies ist der natürliche Weinkeller von Raphaël Bartucci, einem autodidaktischen Winzer, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, Weine zu erzeugen, die sich von denen seiner Nachbarn in Mérignac (Frankreich) unterscheiden. Alles begann in den 1950er Jahren, als seine Eltern aus dem faschistischen Italien an die Mosel flohen. Der französische Sommer in der Region Bugey hat ihn mit dem Wunsch infiziert, Landwirt zu werden.
Domaine Bartucci Weinberge
Zunächst begann er im Nebenerwerb, dann wurde er Vollerwerbslandwirt. Zunächst pflanzte er ein paar Rebstöcke an, aber er war nicht glücklich mit der Idee, das Feld mit Chemikalien und Zusatzstoffen zu bewirtschaften. Dank seiner Freunde Pierre Overnoy und Marcel Lapierre gelang es ihm, die Formel zu überdenken und seine eigene Art der Weinherstellung zu entwickeln.
Er entdeckte, wie man sie auf natürliche Weise anbauen kann, und heute hat er 2,10 Hektar in 10 verschiedenen Parzellen erreicht. Es ist seit 1997 AB Ecocert-zertifiziert.
Seine Methode der Weinherstellung ist die Spumante, die durch spontane Gärung in der Flasche mit einheimischen Hefen gewonnen wird, die sogenannte "méthode ancestrale". Die Gärung findet zu zwei Dritteln in Tanks statt, und der Wein wird unausgegoren in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen werden etwa drei Monate lang in aufrechter Position aufbewahrt. Wenn die Flasche mit dem durch die Gärung erzeugten CO2 gesättigt ist, stoppt die Gärung.
Weine der Domaine Bartucci
Ihr bekanntester Wein ist der Bartucci Bugey Cerdon Ancestral 2019. Mit dieser Bezeichnung "bugey cerdon", typisch für die Region Savoie. Er besteht aus Gamay-, Poulsard- und Chardonnay-Trauben. Er reift mindestens drei Monate lang in der Flasche, bevor er mit 40 Gramm Restzucker degorgiert wird.
Es handelt sich um einen halbsüßen Schaumwein mit einem Alkoholgehalt von etwa 8 %. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten. Der Bartucci Bugey Cerdon Ancestral ist knackig, mit aromatischen Noten von frischen Erdbeeren.
Kaufen Wein von Domaine Bartucci
Dies ist der natürliche Weinkeller von Raphaël Bartucci, einem autodidaktischen Winzer, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, Weine zu erzeugen, die sich von denen seiner Nachbarn in Mérignac (Frankreich) unterscheiden. Alles begann in den 1950er Jahren, als seine Eltern aus dem faschistischen Italien an die Mosel flohen. Der französische Sommer in der Region Bugey hat ihn mit dem Wunsch infiziert, Landwirt zu werden.
Domaine Bartucci Weinberge
Zunächst begann er im Nebenerwerb, dann wurde er Vollerwerbslandwirt. Zunächst pflanzte er ein paar Rebstöcke an, aber er war nicht glücklich mit der Idee, das Feld mit Chemikalien und Zusatzstoffen zu bewirtschaften. Dank seiner Freunde Pierre Overnoy und Marcel Lapierre gelang es ihm, die Formel zu überdenken und seine eigene Art der Weinherstellung zu entwickeln.
Er entdeckte, wie man sie auf natürliche Weise anbauen kann, und heute hat er 2,10 Hektar in 10 verschiedenen Parzellen erreicht. Es ist seit 1997 AB Ecocert-zertifiziert.
Seine Methode der Weinherstellung ist die Spumante, die durch spontane Gärung in der Flasche mit einheimischen Hefen gewonnen wird, die sogenannte "méthode ancestrale". Die Gärung findet zu zwei Dritteln in Tanks statt, und der Wein wird unausgegoren in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen werden etwa drei Monate lang in aufrechter Position aufbewahrt. Wenn die Flasche mit dem durch die Gärung erzeugten CO2 gesättigt ist, stoppt die Gärung.
Weine der Domaine Bartucci
Ihr bekanntester Wein ist der Bartucci Bugey Cerdon Ancestral 2019. Mit dieser Bezeichnung "bugey cerdon", typisch für die Region Savoie. Er besteht aus Gamay-, Poulsard- und Chardonnay-Trauben. Er reift mindestens drei Monate lang in der Flasche, bevor er mit 40 Gramm Restzucker degorgiert wird.
Es handelt sich um einen halbsüßen Schaumwein mit einem Alkoholgehalt von etwa 8 %. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten. Der Bartucci Bugey Cerdon Ancestral ist knackig, mit aromatischen Noten von frischen Erdbeeren.