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Kaufen Wein von Mar de Frades
Stellen Sie sich eine Ecke Galiciens vor, in der sich das Meer und der Weinberg in einer ewigen Umarmung treffen. Dort, im Herzen des Salnés-Tals, entsteht Mar de Frades, eine Weinkellerei, die nach Atlantik riecht und nach Geschichte schmeckt.
Aber Mar de Frades ist nicht in der Tradition verankert geblieben. Mit der Ankunft von Paula Fandiño im Jahr 2007 hat die Weinkellerei einen qualitativen Sprung nach vorne gemacht. Dieser Winzerin, die sich für den Albariño begeistert, ist es gelungen, die Rebsorte neu zu interpretieren, ohne ihre Essenz zu verlieren. Unter ihrer Leitung wurde 2011 der erste 100%ige Albariño-Schaumwein vorgestellt, der nach der traditionellen Methode hergestellt wurde. Innovation und Respekt für das Terroir in perfekter Harmonie.
Weinberge
Wenn es etwas gibt, das die Weine von Mar de Frades auszeichnet, dann ist es ihre Herkunft. Die Weinkellerei bewirtschaftet 60 Hektar eigene Weinberge im Salnés-Tal und in der Ribeira do Ulla und arbeitet mit 200 kleinen Weinbauern zusammen, die seit Generationen die Reben mit vom salzigen Wind verwitterten Händen pflegen.
Einer ihrer Schätze ist die Finca Valiñas, eine privilegierte Parzelle mit Blick auf den Atlantik an einem nach Süden ausgerichteten Hang. Hier spielt die Meeresbrise mit den Trauben und verleiht ihnen eine unverwechselbare Frische. Der granithaltige, sandige Boden zwingt die Reben zu harter Arbeit, was zu Weinen mit einer lebendigen Mineralität und einer Säure führt, die die Sinne anregt.
Doch die Seele eines Weinbergs liegt nicht nur im Boden, sondern auch in der Art und Weise, wie er bewirtschaftet wird. Mar de Frades hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben, mit Praktiken, die das Gleichgewicht des Ökosystems respektieren. Das ist nicht nur eine Frage der Qualität, sondern auch des Gewissens. Sie gehören zu den Weingütern für den Klimaschutz, eine Zertifizierung, die ihr Engagement für die Umwelt garantiert. Denn die Zukunft des Weins wird auch in der Gegenwart kultiviert.
Philosophie
Mar de Frades macht keine Weine, um Moden zu folgen, sondern um Geschichten zu erzählen. Jede Flasche ist ein Stück Atlantik, mit seiner Bravour und Eleganz, seinem Salzgehalt und seiner Frische.
Die Weinherstellung ist hier eine Kunst, die Tradition und Technologie verbindet. Sie wenden die Ganimede-Methode an, eine Technik, die es ihnen ermöglicht, das maximale aromatische Potenzial des Albariño ohne Oxidation zu extrahieren und seine Essenz zu erhalten. Das Ergebnis sind intensive Weine mit Noten von weißen Früchten, blumigen Anklängen und einem salzigen Schimmer, der sie unverwechselbar macht.
Und dann ist da noch der Schaumwein. Denn ja, Albariño kann auch mit Bläschen glänzen. Ihr Albariño-Schaumwein ist eine Absichtserklärung: Eleganz, Frische und eine feine Perlage, die den Gaumen umschmeichelt. Eine Rarität, die es verdient, entdeckt zu werden.
Das Besondere an Mar de Frades sind nicht nur seine Techniken oder seine Weinberge, sondern seine Leidenschaft für den Albariño. Jedes Glas ist eine Reise an die galicische Küste, mit ihrem Meeresaroma, ihrer salzigen Brise und diesem Gefühl der Ewigkeit, das nur der Atlantik zu vermitteln weiß.
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Kaufen Wein von Mar de Frades
Stellen Sie sich eine Ecke Galiciens vor, in der sich das Meer und der Weinberg in einer ewigen Umarmung treffen. Dort, im Herzen des Salnés-Tals, entsteht Mar de Frades, eine Weinkellerei, die nach Atlantik riecht und nach Geschichte schmeckt.
Aber Mar de Frades ist nicht in der Tradition verankert geblieben. Mit der Ankunft von Paula Fandiño im Jahr 2007 hat die Weinkellerei einen qualitativen Sprung nach vorne gemacht. Dieser Winzerin, die sich für den Albariño begeistert, ist es gelungen, die Rebsorte neu zu interpretieren, ohne ihre Essenz zu verlieren. Unter ihrer Leitung wurde 2011 der erste 100%ige Albariño-Schaumwein vorgestellt, der nach der traditionellen Methode hergestellt wurde. Innovation und Respekt für das Terroir in perfekter Harmonie.
Weinberge
Wenn es etwas gibt, das die Weine von Mar de Frades auszeichnet, dann ist es ihre Herkunft. Die Weinkellerei bewirtschaftet 60 Hektar eigene Weinberge im Salnés-Tal und in der Ribeira do Ulla und arbeitet mit 200 kleinen Weinbauern zusammen, die seit Generationen die Reben mit vom salzigen Wind verwitterten Händen pflegen.
Einer ihrer Schätze ist die Finca Valiñas, eine privilegierte Parzelle mit Blick auf den Atlantik an einem nach Süden ausgerichteten Hang. Hier spielt die Meeresbrise mit den Trauben und verleiht ihnen eine unverwechselbare Frische. Der granithaltige, sandige Boden zwingt die Reben zu harter Arbeit, was zu Weinen mit einer lebendigen Mineralität und einer Säure führt, die die Sinne anregt.
Doch die Seele eines Weinbergs liegt nicht nur im Boden, sondern auch in der Art und Weise, wie er bewirtschaftet wird. Mar de Frades hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben, mit Praktiken, die das Gleichgewicht des Ökosystems respektieren. Das ist nicht nur eine Frage der Qualität, sondern auch des Gewissens. Sie gehören zu den Weingütern für den Klimaschutz, eine Zertifizierung, die ihr Engagement für die Umwelt garantiert. Denn die Zukunft des Weins wird auch in der Gegenwart kultiviert.
Philosophie
Mar de Frades macht keine Weine, um Moden zu folgen, sondern um Geschichten zu erzählen. Jede Flasche ist ein Stück Atlantik, mit seiner Bravour und Eleganz, seinem Salzgehalt und seiner Frische.
Die Weinherstellung ist hier eine Kunst, die Tradition und Technologie verbindet. Sie wenden die Ganimede-Methode an, eine Technik, die es ihnen ermöglicht, das maximale aromatische Potenzial des Albariño ohne Oxidation zu extrahieren und seine Essenz zu erhalten. Das Ergebnis sind intensive Weine mit Noten von weißen Früchten, blumigen Anklängen und einem salzigen Schimmer, der sie unverwechselbar macht.
Und dann ist da noch der Schaumwein. Denn ja, Albariño kann auch mit Bläschen glänzen. Ihr Albariño-Schaumwein ist eine Absichtserklärung: Eleganz, Frische und eine feine Perlage, die den Gaumen umschmeichelt. Eine Rarität, die es verdient, entdeckt zu werden.
Das Besondere an Mar de Frades sind nicht nur seine Techniken oder seine Weinberge, sondern seine Leidenschaft für den Albariño. Jedes Glas ist eine Reise an die galicische Küste, mit ihrem Meeresaroma, ihrer salzigen Brise und diesem Gefühl der Ewigkeit, das nur der Atlantik zu vermitteln weiß.