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Kaufen Wein von De Sousa
Das Weingut De Sousa liegt im Herzen der renommierten Côte des Blancs und ist ein Juwel des französischen Weinbaus mit einer reichen und faszinierenden Geschichte. Gegründet vor 1890, hat dieses Familienweingut die Entwicklung des Weinbaus in der Champagne miterlebt. Seine Geschichte ist geprägt von der Ankunft des portugiesischstämmigen Großvaters väterlicherseits, Manuel, in Avize, einem Dorf, das von den Schrecken des Ersten Weltkriegs gezeichnet war. Manuels Tod im Jahr 1929 durch Kampfgase und der Kampf seiner Witwe um den Unterhalt der Familie in einer turbulenten Welt sind ein fester Bestandteil der Geschichte des Weinguts.
Weinberge
Die Weinberge von De Sousa erstrecken sich über 9,5 Hektar, verteilt auf 42 Parzellen, in als Grands Crus klassifizierten Lagen wie Avize, Cramant, Oger und Mesnil/Oger. Die Böden, die vollständig aus Kreide bestehen, bieten eine ideale Grundlage für den Anbau der Rebsorten Chardonnay (60%), Pinot Noir (30%) und Pinot Meunier (10%). Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren und einer Pflanzdichte von 8.000 Pflanzen pro Hektar profitieren von einem Klima und einer Süd-Südost-Ausrichtung, die eine maximale Sonneneinstrahlung garantieren. Die Tiefe der Wurzeln, die 25 bis 30 Meter erreichen kann, ermöglicht es den Reben, dem Untergrund wichtige Nährstoffe zu entziehen, was sich in der Qualität und dem Charakter der Weine widerspiegelt.
Philosophie
Die Philosophie der Weinherstellung von De Sousa basiert auf dem Respekt vor dem Terroir und der Authentizität. Seit dem Jahrgang 1995 setzt das Weingut auf eine Weinbereitung, die die Qualität der über 50 Jahre alten Rebstöcke hervorhebt. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Eichenfässern, was den Weinen Volumen, Rundheit und Geschmeidigkeit verleiht. Die Weinkellerei arbeitet auch nach biodynamischen Praktiken und ist seit 2010 für den ökologischen Landbau und seit 2013 für Demeter zertifiziert.
Das Weingut unter der Leitung von Erick De Sousa, einem Meisterwinzer mit einer klaren Vision, strebt danach, die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Dies wird durch die Verwendung von einheimischen Hefen und die Gärung in emaillierten Stahltanks und Fässern erreicht. Der in Champagnerkalk gegrabene Keller bietet eine perfekte Umgebung für den langsamen und stetigen Ausbau der Grundweine, die ausschließlich von Hand hergestellt werden.
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Kaufen Wein von De Sousa
Das Weingut De Sousa liegt im Herzen der renommierten Côte des Blancs und ist ein Juwel des französischen Weinbaus mit einer reichen und faszinierenden Geschichte. Gegründet vor 1890, hat dieses Familienweingut die Entwicklung des Weinbaus in der Champagne miterlebt. Seine Geschichte ist geprägt von der Ankunft des portugiesischstämmigen Großvaters väterlicherseits, Manuel, in Avize, einem Dorf, das von den Schrecken des Ersten Weltkriegs gezeichnet war. Manuels Tod im Jahr 1929 durch Kampfgase und der Kampf seiner Witwe um den Unterhalt der Familie in einer turbulenten Welt sind ein fester Bestandteil der Geschichte des Weinguts.
Weinberge
Die Weinberge von De Sousa erstrecken sich über 9,5 Hektar, verteilt auf 42 Parzellen, in als Grands Crus klassifizierten Lagen wie Avize, Cramant, Oger und Mesnil/Oger. Die Böden, die vollständig aus Kreide bestehen, bieten eine ideale Grundlage für den Anbau der Rebsorten Chardonnay (60%), Pinot Noir (30%) und Pinot Meunier (10%). Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren und einer Pflanzdichte von 8.000 Pflanzen pro Hektar profitieren von einem Klima und einer Süd-Südost-Ausrichtung, die eine maximale Sonneneinstrahlung garantieren. Die Tiefe der Wurzeln, die 25 bis 30 Meter erreichen kann, ermöglicht es den Reben, dem Untergrund wichtige Nährstoffe zu entziehen, was sich in der Qualität und dem Charakter der Weine widerspiegelt.
Philosophie
Die Philosophie der Weinherstellung von De Sousa basiert auf dem Respekt vor dem Terroir und der Authentizität. Seit dem Jahrgang 1995 setzt das Weingut auf eine Weinbereitung, die die Qualität der über 50 Jahre alten Rebstöcke hervorhebt. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Eichenfässern, was den Weinen Volumen, Rundheit und Geschmeidigkeit verleiht. Die Weinkellerei arbeitet auch nach biodynamischen Praktiken und ist seit 2010 für den ökologischen Landbau und seit 2013 für Demeter zertifiziert.
Das Weingut unter der Leitung von Erick De Sousa, einem Meisterwinzer mit einer klaren Vision, strebt danach, die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Dies wird durch die Verwendung von einheimischen Hefen und die Gärung in emaillierten Stahltanks und Fässern erreicht. Der in Champagnerkalk gegrabene Keller bietet eine perfekte Umgebung für den langsamen und stetigen Ausbau der Grundweine, die ausschließlich von Hand hergestellt werden.