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Kaufen Wein von Patrick Bouju
Wenn wir über Patrick Boujusprechen , steht die Erde still - oder im Gegenteil - sie blüht mit ihm auf, um ihm Platz zu machen. Heute gilt er als eine Legende der französischen - oder weltweiten - Naturweinszene, aber das alles geht auf seine Schulzeit zurück. Patrick, der Chemie studierte, wurde sich seines Körpers bewusst, als er feststellte, dass er Sulfite nicht verträgt. Dieses Problem bringt ihn dazu, sich vom konventionellen Wein zu entfernen, und macht ihn neugierig auf mehr. Zufällig - oder auch nicht so zufällig - lernte er zwischen 1994 und 1995, als er seinen Militärdienst ableistete, viele Söhne von Naturweinproduzenten kennen. Und das war der Moment, in dem sich sein Leben für immer veränderte.
Der Weinberg von Patrick Bouju
Patrick hat die Türen zu einer Welt geöffnet, in der es möglich ist, interventionsarme Weine zu erzeugen. Diese Entdeckung inspirierte ihn zum Studium des Weinbaus in Baune. Er begann 2004 mit 1,5 Hektar Weinbergen und bewirtschaftet heute etwa 5 Hektar in der Auvergne (Frankreich), einer Bergregion mit gemäßigtem Klima und vulkanischem Boden. Hier wird die angesehene Domaine de la Bohéme geboren. Einige seiner Parzellen sind bis zu 120 Jahre alt, wie zum Beispiel die Rebsorten Limberger und Mirefleurien. Er baut auch mehrere Gamay-Sorten an.
Die gesamte Feldarbeit wird von Hand erledigt: Die Ernte kann bis Ende November dauern. Der gesamte Prozess basiert auf biologischen und biodynamischen Methoden. Mit anderen Worten: In der Kellerei wird in keiner Phase Schwefel verwendet. Es werden auch keine Herbizide oder synthetische Chemikalien verwendet.
Die Weine von Patrick Bouju
Patrick arbeitet auch mit anderen Winzerkollegen in Frankreich und sogar in Griechenland zusammen. Er ist zweifelsohne einer der kompetentesten Naturweinproduzenten der Welt. Mit unverkennbaren Tanninen sind dies einige seiner Favoriten: Patrick Bouju The Blanc 2016 Muscat , Patrick Bouju Cailloux 2017, aus Pinot Noir und Gamay Trauben und Patrick Bouju Loin Des Yeux Pres Du Coeur 2016, ein leichter und knackiger Sylvaner, Pinot Gris und Auxerrois. Auf der Domaine de la Bohéme wird der Reichtum der einheimischen Flora bewahrt, um mit den Hefen der jeweiligen Region zu vinifizieren. Um die Persönlichkeit der verschiedenen Böden zu unterstreichen, zieht Patrick es vor, jede Parzelle separat zu vinifizieren. Außerdem finden wir den fesselnden Patrick Bouju M 2018, einen leichten und knackigen Burgunder, Patrick Bouju CCV 2018, Chardonnay, Chenin Blanc und Viognier, und den 100%igen Gamay Patrick Bouju Lulu 2018.
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Kaufen Wein von Patrick Bouju
Wenn wir über Patrick Boujusprechen , steht die Erde still - oder im Gegenteil - sie blüht mit ihm auf, um ihm Platz zu machen. Heute gilt er als eine Legende der französischen - oder weltweiten - Naturweinszene, aber das alles geht auf seine Schulzeit zurück. Patrick, der Chemie studierte, wurde sich seines Körpers bewusst, als er feststellte, dass er Sulfite nicht verträgt. Dieses Problem bringt ihn dazu, sich vom konventionellen Wein zu entfernen, und macht ihn neugierig auf mehr. Zufällig - oder auch nicht so zufällig - lernte er zwischen 1994 und 1995, als er seinen Militärdienst ableistete, viele Söhne von Naturweinproduzenten kennen. Und das war der Moment, in dem sich sein Leben für immer veränderte.
Der Weinberg von Patrick Bouju
Patrick hat die Türen zu einer Welt geöffnet, in der es möglich ist, interventionsarme Weine zu erzeugen. Diese Entdeckung inspirierte ihn zum Studium des Weinbaus in Baune. Er begann 2004 mit 1,5 Hektar Weinbergen und bewirtschaftet heute etwa 5 Hektar in der Auvergne (Frankreich), einer Bergregion mit gemäßigtem Klima und vulkanischem Boden. Hier wird die angesehene Domaine de la Bohéme geboren. Einige seiner Parzellen sind bis zu 120 Jahre alt, wie zum Beispiel die Rebsorten Limberger und Mirefleurien. Er baut auch mehrere Gamay-Sorten an.
Die gesamte Feldarbeit wird von Hand erledigt: Die Ernte kann bis Ende November dauern. Der gesamte Prozess basiert auf biologischen und biodynamischen Methoden. Mit anderen Worten: In der Kellerei wird in keiner Phase Schwefel verwendet. Es werden auch keine Herbizide oder synthetische Chemikalien verwendet.
Die Weine von Patrick Bouju
Patrick arbeitet auch mit anderen Winzerkollegen in Frankreich und sogar in Griechenland zusammen. Er ist zweifelsohne einer der kompetentesten Naturweinproduzenten der Welt. Mit unverkennbaren Tanninen sind dies einige seiner Favoriten: Patrick Bouju The Blanc 2016 Muscat , Patrick Bouju Cailloux 2017, aus Pinot Noir und Gamay Trauben und Patrick Bouju Loin Des Yeux Pres Du Coeur 2016, ein leichter und knackiger Sylvaner, Pinot Gris und Auxerrois. Auf der Domaine de la Bohéme wird der Reichtum der einheimischen Flora bewahrt, um mit den Hefen der jeweiligen Region zu vinifizieren. Um die Persönlichkeit der verschiedenen Böden zu unterstreichen, zieht Patrick es vor, jede Parzelle separat zu vinifizieren. Außerdem finden wir den fesselnden Patrick Bouju M 2018, einen leichten und knackigen Burgunder, Patrick Bouju CCV 2018, Chardonnay, Chenin Blanc und Viognier, und den 100%igen Gamay Patrick Bouju Lulu 2018.