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Kaufen Wein von Le Picatier
Geraldine und Christophe Pialoux sinddie Gründer der Naturweinkellerei Le Picatier in Saint-Haon-le-Vieux, in der Nähe von Roanne, in der Haute-Loire. Sie sind zwei hervorragende Landwirte, die das Land und ihre Trauben so behandeln, dass man sie mit jedem Schluck schmeckt. Der grobkörnige Granit des Bodens hat großen Einfluss auf die Säurestruktur und die Aromen.
Weinberg von Le Picatier
Der Weinberg ist größtenteils mit Gamay und im oberen Teil des Hangs mit Pinot Noir bepflanzt. Außerdem gibt es eine kleine Anzahl von Chardonnay-Reihen, die in der Nähe des Hauses angebaut werden. Die Böden sind sandig und aus zersetztem Granit, sehr grob und locker, was sich in der großen Frische und dem Duft der Flaschen widerspiegelt. Das Winzerpaar möchte, dass seine Weine leicht verdaulich sind. Sie wissen, dass die Mikrobiologie umso besser ist, je höher die Dichte von Pflanzen, Gräsern und Kräutern in der obersten Schicht des Bodens ist. Es ist wichtig, den Boden immer gesund zu halten, um außergewöhnliche Weine, wie die Weine von Le Picatier, anbieten zu können.
Weine von Le Picatier
Mal fruchtig und saftig, mal leicht und knackig - das Ehepaar weiß, wie man ihm den richtigen Touch gibt. Der gealterte Weißwein, zum Beispiel Le Blanc Du Ju Bois Joli 2019, 100% Sauvignon Blanc, eignet sich hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu Sushi. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Er reift auf der Hefe in Eichenfässern. Alle Flaschen sind ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten.
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Kaufen Wein von Le Picatier
Geraldine und Christophe Pialoux sinddie Gründer der Naturweinkellerei Le Picatier in Saint-Haon-le-Vieux, in der Nähe von Roanne, in der Haute-Loire. Sie sind zwei hervorragende Landwirte, die das Land und ihre Trauben so behandeln, dass man sie mit jedem Schluck schmeckt. Der grobkörnige Granit des Bodens hat großen Einfluss auf die Säurestruktur und die Aromen.
Weinberg von Le Picatier
Der Weinberg ist größtenteils mit Gamay und im oberen Teil des Hangs mit Pinot Noir bepflanzt. Außerdem gibt es eine kleine Anzahl von Chardonnay-Reihen, die in der Nähe des Hauses angebaut werden. Die Böden sind sandig und aus zersetztem Granit, sehr grob und locker, was sich in der großen Frische und dem Duft der Flaschen widerspiegelt. Das Winzerpaar möchte, dass seine Weine leicht verdaulich sind. Sie wissen, dass die Mikrobiologie umso besser ist, je höher die Dichte von Pflanzen, Gräsern und Kräutern in der obersten Schicht des Bodens ist. Es ist wichtig, den Boden immer gesund zu halten, um außergewöhnliche Weine, wie die Weine von Le Picatier, anbieten zu können.
Weine von Le Picatier
Mal fruchtig und saftig, mal leicht und knackig - das Ehepaar weiß, wie man ihm den richtigen Touch gibt. Der gealterte Weißwein, zum Beispiel Le Blanc Du Ju Bois Joli 2019, 100% Sauvignon Blanc, eignet sich hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu Sushi. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Er reift auf der Hefe in Eichenfässern. Alle Flaschen sind ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten.