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Kaufen Wein von Bernard Baudry
Das Weingut Bernard Baudry befindet sich in Cravant-les-Côteaux (Chinon), Frankreich, in der Region Loire. Das Weingut kann nicht auf eine lange Geschichte von Generationen zurückblicken, denn es wurde 1975 von Bernard Baudry gegründet, der am Lycée de Beaune studiert hatte und neben Jacques Puisais als Weinbauberater im Labor in Tours tätig war.
Bernard Baudry begann mit nur zwei Hektar Weinbergen, aber dank seines Engagements und seines Könnens konnte er das Unternehmen auf die heutigen 32 Hektar ausweiten. Sein Sohn Matthieu kam im Jahr 2000 zu ihm, nachdem er in Mâcon und Bordeaux studiert und in Tasmanien und Kalifornien gearbeitet hatte. Matthieu hat neue Ideen und Techniken mitgebracht, die er während seiner internationalen Erfahrungen gelernt hat und die das traditionelle Wissen seines Vaters ergänzen.Weinberge
Die Weinberge von Bernard Baudry erstrecken sich über 32 Hektar in den AOCs Chinon und Cravant les Coteaux. Diese Weinberge sind hauptsächlich mit Cabernet Franc (90%) und einem kleinen Anteil Chenin Blanc (10%) bepflanzt. Das Terroir ist vielfältig, mit Böden aus Kies in der Ebene, kalkhaltigem Lehm an den Hängen und kalkhaltigen Sanden auf den Plateaus. Diese Vielfalt ermöglicht eine Parzellenvinifizierung, d.h. die Trauben jeder Parzelle werden separat geerntet und vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften jedes Terroirs hervorzuheben.
Die Weinberge werden seit 2006 biologisch bewirtschaftet. Es werden keine chemischen Herbizide verwendet, und die Pflanzenschutzmaßnahmen beschränken sich im Wesentlichen auf den Einsatz von Kupfer, Schwefel und natürlichen Pflanzen wie Schachtelhalm und Brennnessel. Kompost aus Kuhmist und Stroh wird verwendet, um die organische Substanz des Bodens auszugleichen. Dieser umweltbewusste Ansatz ermöglicht es dem Weinberg, sein eigenes Produktionsgleichgewicht zu finden, je nach dem Reichtum des Bodens und dem Klima des jeweiligen Jahres.
Philosophie
Bernard Baudrys Weinbauphilosophie konzentriert sich auf die Parzellenvinifikation, bei der jede Parzelle separat geerntet und vinifiziert wird, um die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs zu erhalten. Die Trauben werden von Hand geerntet, und für die Gärung werden nur natürliche Hefen verwendet, die auf den Trauben und in der Kellerei vorhanden sind, ohne chemische oder thermische Korrekturmittel.
Die Rotweine werden je nach den Eigenschaften der Trauben in Zement-, Holz- und Edelstahltanks vinifiziert. Der Ausbau der Weine erfolgt in Zementfässern für die weicheren Weine und in Eichenfässern für die strukturierteren Weine. Während des Ausbaus werden Extraktionen und der Einsatz von Schwefel auf ein Minimum reduziert, damit die Weine ihre Herkunft und ihren Charakter voll zum Ausdruck bringen können.
Die Weiß- und Roséweine werden aus Chenin Blanc bzw. Cabernet Franc hergestellt. Der Chenin Blanc, eine im Loire-Tal beheimatete Rebsorte, ist für seine Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Böden und Mikroklimata bekannt und wird in Chinon für die Herstellung von trockenen und stillen Weinen verwendet.
Das Weingut Bernard Baudry bietet eine hervorragende Auswahl an Weinen, darunter: Les Granges, ein junger Rotwein, der frisch abgefüllt oder mit kurzer Reifung genossen werden kann; Le Domaine, der in roter und weißer Version erhältlich ist und den Charakter der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt; Les Mollières, ein weiterer Rotwein der Kollektion; Les Grézeaux, der aus alten Rebstöcken gekeltert wird und für seine Konzentration und Mineralität bekannt ist; Le Clos Guillot, ein feiner, delikater Rotwein mit Pinot Noir-ähnlicher Frische; und La Croix Boissée, das Flaggschiff des Weinguts, das sich durch seine Struktur und Lagerfähigkeit auszeichnet.
Bei jeder Abfüllung ist das Weingut bestrebt, den Cabernet Franc in seiner Eleganz, Ausgewogenheit und aromatischen Frische zum Ausdruck zu bringen, in Harmonie mit dem Terroir und dem Klima des jeweiligen Jahres. Dieses Engagement für Qualität und Umweltschutz hat das Weingut Bernard Baudry zu einer unverzichtbaren Referenz in der prestigeträchtigen AOC Loire gemacht.
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28,85€
27,44€/ud (-5%)
Parker88 -
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Kaufen Wein von Bernard Baudry
Das Weingut Bernard Baudry befindet sich in Cravant-les-Côteaux (Chinon), Frankreich, in der Region Loire. Das Weingut kann nicht auf eine lange Geschichte von Generationen zurückblicken, denn es wurde 1975 von Bernard Baudry gegründet, der am Lycée de Beaune studiert hatte und neben Jacques Puisais als Weinbauberater im Labor in Tours tätig war.
Bernard Baudry begann mit nur zwei Hektar Weinbergen, aber dank seines Engagements und seines Könnens konnte er das Unternehmen auf die heutigen 32 Hektar ausweiten. Sein Sohn Matthieu kam im Jahr 2000 zu ihm, nachdem er in Mâcon und Bordeaux studiert und in Tasmanien und Kalifornien gearbeitet hatte. Matthieu hat neue Ideen und Techniken mitgebracht, die er während seiner internationalen Erfahrungen gelernt hat und die das traditionelle Wissen seines Vaters ergänzen.Weinberge
Die Weinberge von Bernard Baudry erstrecken sich über 32 Hektar in den AOCs Chinon und Cravant les Coteaux. Diese Weinberge sind hauptsächlich mit Cabernet Franc (90%) und einem kleinen Anteil Chenin Blanc (10%) bepflanzt. Das Terroir ist vielfältig, mit Böden aus Kies in der Ebene, kalkhaltigem Lehm an den Hängen und kalkhaltigen Sanden auf den Plateaus. Diese Vielfalt ermöglicht eine Parzellenvinifizierung, d.h. die Trauben jeder Parzelle werden separat geerntet und vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften jedes Terroirs hervorzuheben.
Die Weinberge werden seit 2006 biologisch bewirtschaftet. Es werden keine chemischen Herbizide verwendet, und die Pflanzenschutzmaßnahmen beschränken sich im Wesentlichen auf den Einsatz von Kupfer, Schwefel und natürlichen Pflanzen wie Schachtelhalm und Brennnessel. Kompost aus Kuhmist und Stroh wird verwendet, um die organische Substanz des Bodens auszugleichen. Dieser umweltbewusste Ansatz ermöglicht es dem Weinberg, sein eigenes Produktionsgleichgewicht zu finden, je nach dem Reichtum des Bodens und dem Klima des jeweiligen Jahres.
Philosophie
Bernard Baudrys Weinbauphilosophie konzentriert sich auf die Parzellenvinifikation, bei der jede Parzelle separat geerntet und vinifiziert wird, um die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs zu erhalten. Die Trauben werden von Hand geerntet, und für die Gärung werden nur natürliche Hefen verwendet, die auf den Trauben und in der Kellerei vorhanden sind, ohne chemische oder thermische Korrekturmittel.
Die Rotweine werden je nach den Eigenschaften der Trauben in Zement-, Holz- und Edelstahltanks vinifiziert. Der Ausbau der Weine erfolgt in Zementfässern für die weicheren Weine und in Eichenfässern für die strukturierteren Weine. Während des Ausbaus werden Extraktionen und der Einsatz von Schwefel auf ein Minimum reduziert, damit die Weine ihre Herkunft und ihren Charakter voll zum Ausdruck bringen können.
Die Weiß- und Roséweine werden aus Chenin Blanc bzw. Cabernet Franc hergestellt. Der Chenin Blanc, eine im Loire-Tal beheimatete Rebsorte, ist für seine Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Böden und Mikroklimata bekannt und wird in Chinon für die Herstellung von trockenen und stillen Weinen verwendet.
Das Weingut Bernard Baudry bietet eine hervorragende Auswahl an Weinen, darunter: Les Granges, ein junger Rotwein, der frisch abgefüllt oder mit kurzer Reifung genossen werden kann; Le Domaine, der in roter und weißer Version erhältlich ist und den Charakter der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt; Les Mollières, ein weiterer Rotwein der Kollektion; Les Grézeaux, der aus alten Rebstöcken gekeltert wird und für seine Konzentration und Mineralität bekannt ist; Le Clos Guillot, ein feiner, delikater Rotwein mit Pinot Noir-ähnlicher Frische; und La Croix Boissée, das Flaggschiff des Weinguts, das sich durch seine Struktur und Lagerfähigkeit auszeichnet.
Bei jeder Abfüllung ist das Weingut bestrebt, den Cabernet Franc in seiner Eleganz, Ausgewogenheit und aromatischen Frische zum Ausdruck zu bringen, in Harmonie mit dem Terroir und dem Klima des jeweiligen Jahres. Dieses Engagement für Qualität und Umweltschutz hat das Weingut Bernard Baudry zu einer unverzichtbaren Referenz in der prestigeträchtigen AOC Loire gemacht.