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Kaufen Wein von Amélie Vuillet et Sébastien Jacques
Das Weingut Amélie Vuillet et Sébastien Jacques liegt im Herzen des Juras, genauer gesagt in Molamboz, einem malerischen Dorf, das etwa zehn Kilometer von Arbois entfernt ist. Diese Region ist bekannt für ihre reiche Weinbautradition und ihr einzigartiges Terroir. Amélie und Sébastien, beide aus dem Jura stammend, beschlossen 2011, ihren Traum zu verwirklichen, Winzer zu werden und ihr eigenes Weingut in dieser mit dem Weinbau eng verbundenen Region zu gründen.
Weinberge
Die Weinberge von Amélie und Sébastien erstrecken sich über etwas mehr als einen Hektar, verteilt auf kleine Parzellen rund um ihr Haus in Molamboz sowie auf nahe gelegene Gebiete in Arbois und Montigny-lès-Arsures. Der Respekt vor der Natur ist ein Grundpfeiler seiner Arbeit in den Weinbergen. Die Artenvielfalt ist ein Schatz, den sie eifersüchtig hüten, Behandlungen werden mit äußerster Sparsamkeit eingesetzt und der Boden wird mit Hilfe von Pferden bearbeitet, was ihr Engagement für nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden widerspiegelt.
Das Terroir dieser Region zeichnet sich durch seine geologische Vielfalt aus und bietet ein Mosaik von Böden, das in Verbindung mit dem kontinentalen Klima des Jura ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten schafft, die die Einzigartigkeit dieses Terroirs voll zum Ausdruck bringen.
Philosophie
Die Philosophie von Amélie Vuillet und Sébastien Jacques konzentriert sich auf die Herstellung natürlicher Weine, die die Reinheit und Authentizität ihres Terroirs widerspiegeln. Sie verfolgen einen minimalistischen Ansatz bei der Weinherstellung, indem sie nur einheimische Hefen verwenden und die Verwendung von Zusatzstoffen so weit wie möglich reduzieren. Diese Philosophie des "weniger ist mehr" erlaubt es ihren Weinen, die einzigartigen Eigenschaften des Jurassien-Terroirs auf natürliche Weise zum Ausdruck zu bringen.
In der kleinen Weinkellerei, die an ihr Haus angrenzt, arbeiten sie auf sanfte Weise, ohne Pumpen, Temperaturkontrolle, Filtration oder Zusätze, um den reinsten Ausdruck des Ortes zu bieten. Ihre Weine sind das Ergebnis eines tiefen Respekts für das Land und einer sorgfältigen Pflege in jedem Schritt des Prozesses, vom Weinberg bis zur Flasche.
Die Weine von Amélie und Sébastien sind für ihre Reinheit, Vitalität und Originalität bekannt und gehören zu den aufregendsten und authentischsten Vertretern des Jura. Jede Flasche ist ein Zeugnis ihrer Leidenschaft für Wein, ihres Engagements für nachhaltige Praktiken und ihres Wunsches, die Essenz ihres geliebten Terroirs mit der Welt zu teilen.
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Kaufen Wein von Amélie Vuillet et Sébastien Jacques
Das Weingut Amélie Vuillet et Sébastien Jacques liegt im Herzen des Juras, genauer gesagt in Molamboz, einem malerischen Dorf, das etwa zehn Kilometer von Arbois entfernt ist. Diese Region ist bekannt für ihre reiche Weinbautradition und ihr einzigartiges Terroir. Amélie und Sébastien, beide aus dem Jura stammend, beschlossen 2011, ihren Traum zu verwirklichen, Winzer zu werden und ihr eigenes Weingut in dieser mit dem Weinbau eng verbundenen Region zu gründen.
Weinberge
Die Weinberge von Amélie und Sébastien erstrecken sich über etwas mehr als einen Hektar, verteilt auf kleine Parzellen rund um ihr Haus in Molamboz sowie auf nahe gelegene Gebiete in Arbois und Montigny-lès-Arsures. Der Respekt vor der Natur ist ein Grundpfeiler seiner Arbeit in den Weinbergen. Die Artenvielfalt ist ein Schatz, den sie eifersüchtig hüten, Behandlungen werden mit äußerster Sparsamkeit eingesetzt und der Boden wird mit Hilfe von Pferden bearbeitet, was ihr Engagement für nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden widerspiegelt.
Das Terroir dieser Region zeichnet sich durch seine geologische Vielfalt aus und bietet ein Mosaik von Böden, das in Verbindung mit dem kontinentalen Klima des Jura ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten schafft, die die Einzigartigkeit dieses Terroirs voll zum Ausdruck bringen.
Philosophie
Die Philosophie von Amélie Vuillet und Sébastien Jacques konzentriert sich auf die Herstellung natürlicher Weine, die die Reinheit und Authentizität ihres Terroirs widerspiegeln. Sie verfolgen einen minimalistischen Ansatz bei der Weinherstellung, indem sie nur einheimische Hefen verwenden und die Verwendung von Zusatzstoffen so weit wie möglich reduzieren. Diese Philosophie des "weniger ist mehr" erlaubt es ihren Weinen, die einzigartigen Eigenschaften des Jurassien-Terroirs auf natürliche Weise zum Ausdruck zu bringen.
In der kleinen Weinkellerei, die an ihr Haus angrenzt, arbeiten sie auf sanfte Weise, ohne Pumpen, Temperaturkontrolle, Filtration oder Zusätze, um den reinsten Ausdruck des Ortes zu bieten. Ihre Weine sind das Ergebnis eines tiefen Respekts für das Land und einer sorgfältigen Pflege in jedem Schritt des Prozesses, vom Weinberg bis zur Flasche.
Die Weine von Amélie und Sébastien sind für ihre Reinheit, Vitalität und Originalität bekannt und gehören zu den aufregendsten und authentischsten Vertretern des Jura. Jede Flasche ist ein Zeugnis ihrer Leidenschaft für Wein, ihres Engagements für nachhaltige Praktiken und ihres Wunsches, die Essenz ihres geliebten Terroirs mit der Welt zu teilen.