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Kaufen Wein von Bodegas Honorio Rubio
Die Entstehung dieser Weinkellerei in La Rioja geht auf das Jahr 1930 zurück, dank der Bemühungen von Juan Rubio Hernando. Die heutige Weinkellerei ist jedoch das Ergebnis der Vision von Honorio Rubio, der die zuvor in Flaschen abgefüllten Weine vertreibt.
Das Familienunternehmen hat sich zu einem Bezugspunkt für die Herstellung traditioneller Rioja-Weine wie dem Claret entwickelt. Darüber hinaus hat sich die Familie Rubio während ihrer gesamten Laufbahn als Winzer auf die Durchführung von önologischen Projekten konzentriert, mit dem Ziel, Produkte von hervorragender Qualität zu erzielen.
Die Geschichte der Weinkellerei
Obwohl die Familie Rubio seit fast einem Jahrhundert Wein auf traditionelle Weise herstellt, war es Delfín Rubio, der Anfang der 1960er Jahre den Verkauf des Weins übernahm, zunächst an verschiedene Zwischenhändler und dann an die Abfüller. Ende der 1980er Jahre ging das Familienunternehmen einen Schritt weiter und begann, seine eigenen Kreationen abzufüllen.
Heuteverfügt die Kellerei über drei verschiedene Abteilungen, darunter eine für die unterirdische Reifung, um die geeigneten Bedingungen für die Entwicklung der Eigenschaften ihrer Weine zu schaffen.
Standort
DieWeinkellerei befindet sich in Cordovín, in der autonomen Region La Rioja, am Oberlauf des Flusses Najerilla. Sie verfügt über etwa 80 Hektar Weinberge, die sich in 15 Hektar eigene Weinberge und mehr als 50 Hektar von Winzern, die die Familie seit Jahrzehnten beliefern, aufteilen.
Die Weinberge, auf denen die Weine von Honorio Rubio angebaut werden, befinden sich in einer Höhe von über 600 Metern über dem Meeresspiegel. Dort herrschen die für das Rioja-Gebiet charakteristischen roten, tonhaltigen und leicht alkalischen Böden vor. Der Anbau in diesem Gebiet konzentriert sich auf drei Sorten von Vitis vinifera: Tempranillo, Garnacha und Viura.
Die Weinkellerei befindet sich seit fast hundert Jahren am selben Ort an der Straße nach Badarán und zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass die alten Steinkeller und die modernste Technologie nebeneinander bestehen, um die Herstellung von Weinen von hervorragender Qualität zu gewährleisten.
Treffen Sie den Direktor der Weinkellerei Honorio Rubio
Honorio Rubio gehört zu einer Familie, die sich seit Jahrzehnten dem Weinbau widmet. Von klein auf half er seinem Vater und seinem Großvater bei der Weinherstellung, bis er im Alter von 15 Jahren nach der Erkrankung seines Vaters an seiner ersten eigenen Weinlese teilnahm. Seitdem hat er nicht aufgehört zu arbeiten und zu lernen, was ihm einen Platz in der Weinbranche eingebracht und zu verschiedenen internationalen Auszeichnungen geführt hat, wie z. B. die Bewertungen auf der Parker-Skala.
Honorio hat mit verschiedenen Techniken experimentiert , um Ergebnisse zu erzielen, die denen anderer Marken überlegen sind. Dazu gehören Hefen in Zement, Schalen und Holz sowie die Verwendung von Schleuderfässern, um den Drehprozess zu erleichtern und die Mischungen zu akzentuieren.
Heute arbeitet Honorio Rubio mit seinen Schwestern und zwei renommierten Önologen zusammen: Alberto Pedrajo und Javier Madrazo, die eine große Hilfe dabei sind, die Qualität der traditionellen Produkte zu erhalten und einige exklusive Sorten auf den Markt zu bringen.
Ein natürlicher Geschmack mit persönlicher Note
Das Hauptmerkmal der Weine von Bodegas Honorio Rubio ist das Fehlen von selektierten Hefen. Außerdem ist der Cordovan-Unternehmer auch kein Befürworter von Tellerfüßen. Stattdessen wird erwartet, dass die Gärung spontan einsetzt, sobald der Most extrahiert wurde. Ebenso wird die Verwendung von Sulfiten bis vor der Schönung aufgeschoben, was zu einem Geschmack führt, der die organoleptischen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten hervorhebt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sowohl die Verfahren, die bei der Herstellung der Weine angewandt werden, als auch die klimatischen Bedingungen des Gebiets dazu führen, dass man bei Bodegas Honorio Rubio den authentischen Geschmack des Cordovín in seiner maximalen Ausprägung findet.
Worauf warten Sie noch? Kommen Sie und verlieben Sie sich!
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Kaufen Wein von Bodegas Honorio Rubio
Die Entstehung dieser Weinkellerei in La Rioja geht auf das Jahr 1930 zurück, dank der Bemühungen von Juan Rubio Hernando. Die heutige Weinkellerei ist jedoch das Ergebnis der Vision von Honorio Rubio, der die zuvor in Flaschen abgefüllten Weine vertreibt.
Das Familienunternehmen hat sich zu einem Bezugspunkt für die Herstellung traditioneller Rioja-Weine wie dem Claret entwickelt. Darüber hinaus hat sich die Familie Rubio während ihrer gesamten Laufbahn als Winzer auf die Durchführung von önologischen Projekten konzentriert, mit dem Ziel, Produkte von hervorragender Qualität zu erzielen.
Die Geschichte der Weinkellerei
Obwohl die Familie Rubio seit fast einem Jahrhundert Wein auf traditionelle Weise herstellt, war es Delfín Rubio, der Anfang der 1960er Jahre den Verkauf des Weins übernahm, zunächst an verschiedene Zwischenhändler und dann an die Abfüller. Ende der 1980er Jahre ging das Familienunternehmen einen Schritt weiter und begann, seine eigenen Kreationen abzufüllen.
Heuteverfügt die Kellerei über drei verschiedene Abteilungen, darunter eine für die unterirdische Reifung, um die geeigneten Bedingungen für die Entwicklung der Eigenschaften ihrer Weine zu schaffen.
Standort
DieWeinkellerei befindet sich in Cordovín, in der autonomen Region La Rioja, am Oberlauf des Flusses Najerilla. Sie verfügt über etwa 80 Hektar Weinberge, die sich in 15 Hektar eigene Weinberge und mehr als 50 Hektar von Winzern, die die Familie seit Jahrzehnten beliefern, aufteilen.
Die Weinberge, auf denen die Weine von Honorio Rubio angebaut werden, befinden sich in einer Höhe von über 600 Metern über dem Meeresspiegel. Dort herrschen die für das Rioja-Gebiet charakteristischen roten, tonhaltigen und leicht alkalischen Böden vor. Der Anbau in diesem Gebiet konzentriert sich auf drei Sorten von Vitis vinifera: Tempranillo, Garnacha und Viura.
Die Weinkellerei befindet sich seit fast hundert Jahren am selben Ort an der Straße nach Badarán und zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass die alten Steinkeller und die modernste Technologie nebeneinander bestehen, um die Herstellung von Weinen von hervorragender Qualität zu gewährleisten.
Treffen Sie den Direktor der Weinkellerei Honorio Rubio
Honorio Rubio gehört zu einer Familie, die sich seit Jahrzehnten dem Weinbau widmet. Von klein auf half er seinem Vater und seinem Großvater bei der Weinherstellung, bis er im Alter von 15 Jahren nach der Erkrankung seines Vaters an seiner ersten eigenen Weinlese teilnahm. Seitdem hat er nicht aufgehört zu arbeiten und zu lernen, was ihm einen Platz in der Weinbranche eingebracht und zu verschiedenen internationalen Auszeichnungen geführt hat, wie z. B. die Bewertungen auf der Parker-Skala.
Honorio hat mit verschiedenen Techniken experimentiert , um Ergebnisse zu erzielen, die denen anderer Marken überlegen sind. Dazu gehören Hefen in Zement, Schalen und Holz sowie die Verwendung von Schleuderfässern, um den Drehprozess zu erleichtern und die Mischungen zu akzentuieren.
Heute arbeitet Honorio Rubio mit seinen Schwestern und zwei renommierten Önologen zusammen: Alberto Pedrajo und Javier Madrazo, die eine große Hilfe dabei sind, die Qualität der traditionellen Produkte zu erhalten und einige exklusive Sorten auf den Markt zu bringen.
Ein natürlicher Geschmack mit persönlicher Note
Das Hauptmerkmal der Weine von Bodegas Honorio Rubio ist das Fehlen von selektierten Hefen. Außerdem ist der Cordovan-Unternehmer auch kein Befürworter von Tellerfüßen. Stattdessen wird erwartet, dass die Gärung spontan einsetzt, sobald der Most extrahiert wurde. Ebenso wird die Verwendung von Sulfiten bis vor der Schönung aufgeschoben, was zu einem Geschmack führt, der die organoleptischen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten hervorhebt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sowohl die Verfahren, die bei der Herstellung der Weine angewandt werden, als auch die klimatischen Bedingungen des Gebiets dazu führen, dass man bei Bodegas Honorio Rubio den authentischen Geschmack des Cordovín in seiner maximalen Ausprägung findet.
Worauf warten Sie noch? Kommen Sie und verlieben Sie sich!