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Billecart Salmon
Champagne168,75€
160,35€/ud (-5%)
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Billecart Salmon
Champagne172,61€
164,01€/ud (-5%)
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Kaufen Wein von Billecart Salmon
Champagner ist der bedeutendste Schaumwein der Welt und der französischen Region, in der er hergestellt wird. Er wird nach der traditionellen Methode champenoise hergestellt.
1818 gründeten die Eheleute Nicolas-François Billecart und Elisabeth Salmon in Mareuil-sur-Aÿ im Norden Frankreichs das Haus Champagne Billecart-Salmon, das dieses einzigartige Getränk herstellt.
Champagne Billecart-Salmon wurde als Familienunternehmen gegründet und wird auch heute noch in der siebten Generation von Mathieu Roland-Billecart geführt.
Die siebte Generation der Familie, vertreten durch Mathieu Roland-Billecart, leitet das Weingut, unterstützt von Antoine, Jean und François Roland-Billecart Alexandre Bader.
Diese Familiengruppe sorgt dafür, dass die Essenz und das Know-how, die vom Vater an den Sohn weitergegeben werden, erhalten bleiben.
Anwendung von biodynamischen Methoden und Techniken.
Das Weingut Billecart-Salmon hat sich darauf konzentriert, seine Weinberge mit größtmöglicher Rücksicht auf die Umwelt zu bewirtschaften. Gemäß dieser Prämisse arbeitet die Kellerei nach biodynamischen Prinzipien, vermeidet den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden, sensibilisiert für den wahllosen Einsatz von Wasser und reduziert die Verwendung von Kartons und anderen nicht unbedingt notwendigen Verpackungen.
In der Kellerei wird der Most zweimal abgefüllt, ein Verfahren, das für Champagner revolutionär war, als die Weinkellerei damit begann.
DieWeine werden in unterirdischen Eichenfässern in den Kalksteinkellern ausgebaut, von denen die ältesten für die Grand-Cru-Cuvées reserviert sind.
Bei Billecart-Salmon werden die überlieferten Methoden der Champagnerherstellung beibehalten, was in Verbindung mit respektvollen Praktiken auf dem Feld zur Zertifizierung des "Nachhaltigen Weinbaus in der Champagne" im Jahr 2017 führte.
Die Schaumweine von Billecart-Salmon zeichnen sich durch eine langsamere Gärung als die herkömmliche Gärung aus. Dies begünstigt luftigere und delikatere Aromen sowie die Beherrschung unterschiedlicher Weinbereitungstemperaturen, die dazu beitragen, ihre einzigartige Frische, Geschmeidigkeit und Reinheit zu bewahren.
Die Weintrauben
Die meisten der für die Weinbereitung verwendeten Trauben stammen aus der Umgebung von Epernay, wo die Grand Crus von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay in den bedeutenden Weinbergen der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs nebeneinander existieren.
Seine Weinberge sind außergewöhnlich
Das Weingut Billecart-Salmon in der Gemeinde Mareuil-sur-Aÿ besitzt etwa 100 Hektar Weinberge.
Bis 2020 wird die Produktion auf 300 Hektar erweitert, die sich auf 40 Crus der Champagne verteilen, von der Côte des Blancs bis zur Montagne de Reims und dem rechten Ufer der Marne.
Die Weinberge werden von Denis Blée zusammen mit Jean Roland-Billecart in fünfter Generation und François Roland-Billecart und Antoine Roland-Billecart in sechster Generation betreut.
Sie sind Champagnerspezialisten
Billecart-Salmon entwickeln eine raffinierte und elegante Produktpalette, die sie zu einem Erfolg in der französischen Spitzengastronomie auf der ganzen Welt gemacht hat. Sein Motto lautet seit 1818 : "Qualität bevorzugen, Exzellenz anstreben".
Cremigkeit und rigorose Weinbereitung sind die gemeinsamen Merkmale der Champagner dieses historischen Weinguts. Seine Champagner sind elegant, komplex und langlebig.
Die Palette dieser Schaumweine ist breit gefächert, und zu den verwendeten Trauben gehören Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die auch in hauseigenen Verschnitten verwendet werden.
Die Palette der produzierten Champagner umfasst einen Brut Reservé und Rosé, Extra Brut, Demi-Sec, Brut Sous Bois, Blanc de Blancs Grand Cru und die Cuvée Nicolas François Billecart.
Heute ist der Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut der Standardchampagner der besten Tafeln der Welt und steht in einem sehr hohen Prozentsatz der gastronomischen Restaurants in Frankreich an der Spitze.
Und Sie, haben Sie schon einige der raffinierten und eleganten Champagner der Kellerei Billecart-Salmon gekostet? Sagen Sie uns, was Sie davon halten!
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Kaufen Wein von Billecart Salmon
Champagner ist der bedeutendste Schaumwein der Welt und der französischen Region, in der er hergestellt wird. Er wird nach der traditionellen Methode champenoise hergestellt.
1818 gründeten die Eheleute Nicolas-François Billecart und Elisabeth Salmon in Mareuil-sur-Aÿ im Norden Frankreichs das Haus Champagne Billecart-Salmon, das dieses einzigartige Getränk herstellt.
Champagne Billecart-Salmon wurde als Familienunternehmen gegründet und wird auch heute noch in der siebten Generation von Mathieu Roland-Billecart geführt.
Die siebte Generation der Familie, vertreten durch Mathieu Roland-Billecart, leitet das Weingut, unterstützt von Antoine, Jean und François Roland-Billecart Alexandre Bader.
Diese Familiengruppe sorgt dafür, dass die Essenz und das Know-how, die vom Vater an den Sohn weitergegeben werden, erhalten bleiben.
Anwendung von biodynamischen Methoden und Techniken.
Das Weingut Billecart-Salmon hat sich darauf konzentriert, seine Weinberge mit größtmöglicher Rücksicht auf die Umwelt zu bewirtschaften. Gemäß dieser Prämisse arbeitet die Kellerei nach biodynamischen Prinzipien, vermeidet den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden, sensibilisiert für den wahllosen Einsatz von Wasser und reduziert die Verwendung von Kartons und anderen nicht unbedingt notwendigen Verpackungen.
In der Kellerei wird der Most zweimal abgefüllt, ein Verfahren, das für Champagner revolutionär war, als die Weinkellerei damit begann.
DieWeine werden in unterirdischen Eichenfässern in den Kalksteinkellern ausgebaut, von denen die ältesten für die Grand-Cru-Cuvées reserviert sind.
Bei Billecart-Salmon werden die überlieferten Methoden der Champagnerherstellung beibehalten, was in Verbindung mit respektvollen Praktiken auf dem Feld zur Zertifizierung des "Nachhaltigen Weinbaus in der Champagne" im Jahr 2017 führte.
Die Schaumweine von Billecart-Salmon zeichnen sich durch eine langsamere Gärung als die herkömmliche Gärung aus. Dies begünstigt luftigere und delikatere Aromen sowie die Beherrschung unterschiedlicher Weinbereitungstemperaturen, die dazu beitragen, ihre einzigartige Frische, Geschmeidigkeit und Reinheit zu bewahren.
Die Weintrauben
Die meisten der für die Weinbereitung verwendeten Trauben stammen aus der Umgebung von Epernay, wo die Grand Crus von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay in den bedeutenden Weinbergen der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs nebeneinander existieren.
Seine Weinberge sind außergewöhnlich
Das Weingut Billecart-Salmon in der Gemeinde Mareuil-sur-Aÿ besitzt etwa 100 Hektar Weinberge.
Bis 2020 wird die Produktion auf 300 Hektar erweitert, die sich auf 40 Crus der Champagne verteilen, von der Côte des Blancs bis zur Montagne de Reims und dem rechten Ufer der Marne.
Die Weinberge werden von Denis Blée zusammen mit Jean Roland-Billecart in fünfter Generation und François Roland-Billecart und Antoine Roland-Billecart in sechster Generation betreut.
Sie sind Champagnerspezialisten
Billecart-Salmon entwickeln eine raffinierte und elegante Produktpalette, die sie zu einem Erfolg in der französischen Spitzengastronomie auf der ganzen Welt gemacht hat. Sein Motto lautet seit 1818 : "Qualität bevorzugen, Exzellenz anstreben".
Cremigkeit und rigorose Weinbereitung sind die gemeinsamen Merkmale der Champagner dieses historischen Weinguts. Seine Champagner sind elegant, komplex und langlebig.
Die Palette dieser Schaumweine ist breit gefächert, und zu den verwendeten Trauben gehören Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die auch in hauseigenen Verschnitten verwendet werden.
Die Palette der produzierten Champagner umfasst einen Brut Reservé und Rosé, Extra Brut, Demi-Sec, Brut Sous Bois, Blanc de Blancs Grand Cru und die Cuvée Nicolas François Billecart.
Heute ist der Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut der Standardchampagner der besten Tafeln der Welt und steht in einem sehr hohen Prozentsatz der gastronomischen Restaurants in Frankreich an der Spitze.
Und Sie, haben Sie schon einige der raffinierten und eleganten Champagner der Kellerei Billecart-Salmon gekostet? Sagen Sie uns, was Sie davon halten!