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Kaufen Wein von Jerôme Saurigny
Erst als Jerôme Saurigny die traditionelle Weinherstellung entdeckte, erkannte er, dass er genau das Gegenteil wollte. Die Kunst, ihn ohne Zusatzstoffe, ohne Laborhefen herzustellen, war eine Möglichkeit, die an der Önologieschule, an der er in Bordeaux studierte, nicht in Betracht gezogen wurde, was ihm ein äußerst unangenehmes Gefühl gab. Nach seinem Abschluss im Jahr 2000 begann er in der Region zu arbeiten, mit der klaren Vision, ein Weingut zu kaufen, um seine eigenen Ideen entwickeln zu können. Heute erzeugt er natürliche und biodynamische Weine in Coteaux du Layon, in der Loire-Region in Frankreich.
Der Weinberg von Jerôme Saurigny
Er hatte zwar alles über die biotechnologischen Produkte gelernt, die er verwenden sollte, aber es gab viele Details über Manipulationen bei der Weinherstellung, aber wenig Theorie über weniger interventionistische Methoden. Bis zu dem Tag, an dem er Patrick Desplats und Sébastien Dervieux von Les Griottes traf, zwei große Naturwinzer. Dank ihnen konnte der junge Winzer seinen wahren önologischen Instinkt erkennen. Der Grund, die Wurzel. Als er entdeckte, dass er ohne Zusatzstoffe arbeiten kann, eröffnete Jerôme 2007 sein Weingut in Coteaux du Layon, einer Bergregion südwestlich von Angers. Das Gebiet ist die Loire, zweifelsohne die Wiege der Biodynamik.
Die Weine von Jerôme Saurigny
Schon bei der ersten Weinlese begann Jerôme mit der natürlichen Weinbereitung, mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel. Zu den bekanntesten Flaschen gehören der junge Rotwein Jerôme Saurigny Salamandre 2017 und Jerôme Saurigny Txindoki 2018. Der erste ist ideal für einen Aperitif und besteht aus einer Mischung von Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Sauvignon, Gamay und Grolleau Trauben. Der zweite ist ein Nicht-Crianza-Weißwein mit einer perfekten Mischung aus den Trauben Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Grolleau, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
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Kaufen Wein von Jerôme Saurigny
Erst als Jerôme Saurigny die traditionelle Weinherstellung entdeckte, erkannte er, dass er genau das Gegenteil wollte. Die Kunst, ihn ohne Zusatzstoffe, ohne Laborhefen herzustellen, war eine Möglichkeit, die an der Önologieschule, an der er in Bordeaux studierte, nicht in Betracht gezogen wurde, was ihm ein äußerst unangenehmes Gefühl gab. Nach seinem Abschluss im Jahr 2000 begann er in der Region zu arbeiten, mit der klaren Vision, ein Weingut zu kaufen, um seine eigenen Ideen entwickeln zu können. Heute erzeugt er natürliche und biodynamische Weine in Coteaux du Layon, in der Loire-Region in Frankreich.
Der Weinberg von Jerôme Saurigny
Er hatte zwar alles über die biotechnologischen Produkte gelernt, die er verwenden sollte, aber es gab viele Details über Manipulationen bei der Weinherstellung, aber wenig Theorie über weniger interventionistische Methoden. Bis zu dem Tag, an dem er Patrick Desplats und Sébastien Dervieux von Les Griottes traf, zwei große Naturwinzer. Dank ihnen konnte der junge Winzer seinen wahren önologischen Instinkt erkennen. Der Grund, die Wurzel. Als er entdeckte, dass er ohne Zusatzstoffe arbeiten kann, eröffnete Jerôme 2007 sein Weingut in Coteaux du Layon, einer Bergregion südwestlich von Angers. Das Gebiet ist die Loire, zweifelsohne die Wiege der Biodynamik.
Die Weine von Jerôme Saurigny
Schon bei der ersten Weinlese begann Jerôme mit der natürlichen Weinbereitung, mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel. Zu den bekanntesten Flaschen gehören der junge Rotwein Jerôme Saurigny Salamandre 2017 und Jerôme Saurigny Txindoki 2018. Der erste ist ideal für einen Aperitif und besteht aus einer Mischung von Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Sauvignon, Gamay und Grolleau Trauben. Der zweite ist ein Nicht-Crianza-Weißwein mit einer perfekten Mischung aus den Trauben Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Grolleau, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.