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Kaufen Wein von Château Carbonnieux
Château Carbonnieux, eines der ältesten und größten Weingüter der Region Bordeaux, befindet sich in Léognan, im Herzen der Appellation Pessac-Léognan. Seine Geschichte reicht fast acht Jahrhunderte zurück, und seine Weinberge erstrecken sich über mehr als hundert Hektar. Die Familie Perrin, die das Weingut seit vier Generationen besitzt, hat sein Erbe und seine Exzellenz bewahrt.
Weinberge
Die Weinberge von Château Carbonnieux verfügen über ein außergewöhnliches Terroir, das das Ergebnis einer reichen geologischen Vergangenheit ist. Die Böden bestehen hauptsächlich ausGunez-Kies und Pyrenäen-Tonkies, die von der Garonne abgelagert wurden. Diese geologische Vielfalt bietet ein einzigartiges Terroir für den Weinanbau. Das Weingut umfasst 200 Hektar, davon 100 Hektar angrenzende Weinberge, auf denen zu fast gleichen Teilen rote und weiße Rebsorten angebaut werden.
Die Weinberge sind in 119 Parzellen unterteilt, jede mit ihrer eigenen Persönlichkeit und angepasst an die jeweiligen Rebsorten. Die 55 Hektar mit roten Rebsorten umfassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, während die 45 Hektar mit weißen Sorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon und Sauvignon Gris bepflanzt sind. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 26 Jahre bei den Rotweinen und 30 Jahre bei den Weißweinen. Château Carbonnieux praktiziert eine nachhaltige und ökologisch verantwortungsvolle Landwirtschaft, bei der die biologische Vielfalt und der Umweltschutz im Vordergrund stehen.
Philosophie
Die Philosophie von Château Carbonnieux beruht auf der Harmonie zwischen der Natur und dem menschlichen Eingriff. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die besten Trauben mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Die Weinbereitung wird für jede Charge individuell gestaltet, um eine einzigartige Geschmacksidentität zu gewährleisten, die in den endgültigen Verschnitt einfließt.
Für die Weißweine werden die Trauben unter sauerstofffreien Bedingungen gepresst, was zu klaren und aromatisch feinen Mosten führt. Die Gärung wird in Fässern fortgesetzt, und zwar je nach Herkunft der Trauben in verschiedenen Chargen. Für die Rotweine werden die Trauben doppelt sortiert und vor der Gärung, die etwa 28 Tage bei niedriger Temperatur dauert, sanft gequetscht.
Der Ausbau der Weine erfolgt nach der Bordeaux-Tradition: Die Weißweine werden 10 Monate lang in Eichenfässern gelagert, die Rotweine werden einer malolaktischen Gärung unterzogen, um sie runder zu machen, und reifen 18 Monate lang. Beim Verschnitt werden die besten Partien für die roten und weißen Carbonnieux-Weine sorgfältig ausgewählt. Die Weine werden verfeinert und in Flaschen abgefüllt und ruhen vor dem Vertrieb in den Kellern.
Château Carbonnieux ist mit seiner reichen Geschichte, seinem außergewöhnlichen Terroir und seiner sorgfältigen Weinbauphilosophie nach wie vor ein Maßstab für die Herstellung von Qualitätsweinen in der Region Bordeaux.
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Kaufen Wein von Château Carbonnieux
Château Carbonnieux, eines der ältesten und größten Weingüter der Region Bordeaux, befindet sich in Léognan, im Herzen der Appellation Pessac-Léognan. Seine Geschichte reicht fast acht Jahrhunderte zurück, und seine Weinberge erstrecken sich über mehr als hundert Hektar. Die Familie Perrin, die das Weingut seit vier Generationen besitzt, hat sein Erbe und seine Exzellenz bewahrt.
Weinberge
Die Weinberge von Château Carbonnieux verfügen über ein außergewöhnliches Terroir, das das Ergebnis einer reichen geologischen Vergangenheit ist. Die Böden bestehen hauptsächlich ausGunez-Kies und Pyrenäen-Tonkies, die von der Garonne abgelagert wurden. Diese geologische Vielfalt bietet ein einzigartiges Terroir für den Weinanbau. Das Weingut umfasst 200 Hektar, davon 100 Hektar angrenzende Weinberge, auf denen zu fast gleichen Teilen rote und weiße Rebsorten angebaut werden.
Die Weinberge sind in 119 Parzellen unterteilt, jede mit ihrer eigenen Persönlichkeit und angepasst an die jeweiligen Rebsorten. Die 55 Hektar mit roten Rebsorten umfassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, während die 45 Hektar mit weißen Sorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon und Sauvignon Gris bepflanzt sind. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 26 Jahre bei den Rotweinen und 30 Jahre bei den Weißweinen. Château Carbonnieux praktiziert eine nachhaltige und ökologisch verantwortungsvolle Landwirtschaft, bei der die biologische Vielfalt und der Umweltschutz im Vordergrund stehen.
Philosophie
Die Philosophie von Château Carbonnieux beruht auf der Harmonie zwischen der Natur und dem menschlichen Eingriff. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die besten Trauben mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Die Weinbereitung wird für jede Charge individuell gestaltet, um eine einzigartige Geschmacksidentität zu gewährleisten, die in den endgültigen Verschnitt einfließt.
Für die Weißweine werden die Trauben unter sauerstofffreien Bedingungen gepresst, was zu klaren und aromatisch feinen Mosten führt. Die Gärung wird in Fässern fortgesetzt, und zwar je nach Herkunft der Trauben in verschiedenen Chargen. Für die Rotweine werden die Trauben doppelt sortiert und vor der Gärung, die etwa 28 Tage bei niedriger Temperatur dauert, sanft gequetscht.
Der Ausbau der Weine erfolgt nach der Bordeaux-Tradition: Die Weißweine werden 10 Monate lang in Eichenfässern gelagert, die Rotweine werden einer malolaktischen Gärung unterzogen, um sie runder zu machen, und reifen 18 Monate lang. Beim Verschnitt werden die besten Partien für die roten und weißen Carbonnieux-Weine sorgfältig ausgewählt. Die Weine werden verfeinert und in Flaschen abgefüllt und ruhen vor dem Vertrieb in den Kellern.
Château Carbonnieux ist mit seiner reichen Geschichte, seinem außergewöhnlichen Terroir und seiner sorgfältigen Weinbauphilosophie nach wie vor ein Maßstab für die Herstellung von Qualitätsweinen in der Region Bordeaux.